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乾淨明亮的台南傳統早餐店
脆丸Q彈、湯頭鮮甜、肉燥飯不會太油太鹹
週末早上總是客人不斷 生意非常好
https://little15.pixnet.net/blog/post/49786486
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台南超人氣蛋餅「吐司吐司早餐專賣店」你吃過了嗎‼
這一間在健康路上的早餐店，每次去都幾乎都是客滿
店內招牌的薯泥起司蛋餅不開玩笑，滿滿薯泥加上起司
簡單一分就能讓你飽餐到中午( •̀ ω •́ )✧
📍吐司吐司早餐專賣店
薯泥起司蛋餅$60
豬柳九層塔蛋餅$55
日式炸雞排蛋餅$60
🏠：台南市中西區健康路一段348號
⏰：6:00-13:00(週日公休)
☎：06-2136721
Instagram追蹤 @small_white_eat_ @canyon_fitlife 授權提供
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《碳饅堡豆漿宵夜早點》
用饅頭取代漢堡的漢堡蠻特別的
尤其又是使用碳燒
襯托出更不一樣的風味！
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🔸燒肉蛋碳饅堡 $55
🔸肉鬆蛋餅 $35
散發碳香的碳饅堡，烤得恰到好處！恰恰又不會太焦太硬，配上獨家醃製的肉片，口口都能享受碳香，別具一番風味！材料用的好很容易就在水準之上！
肉鬆蛋餅是我喜歡的酥脆度，加上他的餅皮比起一般早餐店來的不油，讓我更同意他加分！
雖然看起來只是平凡的餐點，但有用心做的料理就能吃的出來不平凡的美味。
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店家資訊：
📍 《碳饅堡》豆漿宵夜早點
🏠 700台南市中西區金華路三段89號
🕑 每日 19:00 - 2:00 週日公休
☎️ 06 222 9368
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(00:00:12)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序
老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話：0975-622-075
地址：台南市中西區保安路123號
(00:08:16)傳承三代百年米粉 古法製作排隊訂購
幾年前新竹米粉爆出許多產品，米的含量不足，甚至完全是玉米粉做的，讓消費者對米粉失去信心。但事實上新竹還是有默默努力的業者。像是這家傳承三代的百年家庭式米粉廠，原料很簡單，只有在來米和時間，因為手工製作產量有限，想買得等上一個月。
店家資訊:
東德成米粉
電話：03-523-3530
地址：300新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
(00:20:39)鹿港百年錦魯麵 留住消失中老味道
古早味錦魯麵，用料豐富，做工講究，幾乎已經快要失傳，還好鹿港有一對夫婦，儘管年事已高，還是用心保留百年的老味道。
店家資訊:
三番錦魯麵
地址：彰化縣鹿港鎮中山路433號
電話：04-777-2003
(00:28:03)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595
■台灣1001個故事 說不完的故事
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(00:00:12)豆奶蛋餅夜晚開賣 台南溫暖深夜食堂
台南一家經營半世紀的豆漿店，晚上十點才開張，第二代兄弟檔說，大半夜做生意雖然辛苦，但是，父親的深夜食堂，帶給顧客的溫暖和人情味，是無可取代的，就算再累，也很值得。
店家：阿宗豆奶
地址：台南市中西區府前路二段175號
電話：（06）228-8257
(00:12:40)台南現烤甜鹹酥餅 家人同心端美味
台南有一家專門做酥餅的早餐店，老闆原本在國營事業工作，被裁員以後，轉行賣起家傳的酥餅點心。但是創業初期非常不順利，店面一再搬遷，好不容易第五次搬家之後，生意總算穩定下來。這種越挫越勇的精神，不但感動了顧客更感動了家人，教鋼琴的太太，三個在外地發展的兒子，陸續加入製作酥餅的行列，一家人每天一起揉餅做餅，在幸福的氛圍裡為同一個目標而努力。
(00:22:22)夜市麵包女王之子 自創品牌烤Q餅
這個第二代不甘願只做第二代，母親被封為台灣夜市的麵包女王，他卻努力出走母親的庇蔭，創造自己的品牌。
店家資訊:
金沢千味軒
地址：台南市安平區永華十一街139號
電話：0966-732-197
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(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝，非得一定要傳給孩子嗎，台南這家蝦仁飯的老闆，就有不同的想法和做法，他把打拼一輩子的事業，傳給肯學、肯做，又願意吃苦耐勞的人，而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師，因為老闆的慧眼識英雄，現在有機會承接老字號招牌，延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:07:27)台南八十年黑白切 老字號深厚母子情
台南一家小吃攤的老闆娘先生走得早，靠著公公婆婆留下的好手藝拉拔4個孩子長大，兒女們感念媽媽的辛勞，畢業以後都留在家裡幫忙，延續80年的老味道也傳承母親樂在工作的精神。
店家資訊:
阿財點心
地址:台南市中西區中正路271巷內（舊沙卡里巴市場102號）
聯絡電話: 06-2246673
(00:13:50)台南百年油條店 堅持家傳繁複工序
老味道不走味，都要有一些堅持，甚至執念。台南這一家百年油條店，老闆做油條的方法，和早餐店的很不一樣，許多別人省略的麻煩步驟，他都原封不動的維持著，包括油條下油鍋前，一定得拉長旋轉個幾圈。老闆說，每個工序都是百年前，阿公教下來的，等同家訓，不能隨意更動。
店家資訊:
百年油條
電話：0975 622 075
地址：台南市中西區保安路123號
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