「老厝1933 : 豬油拌飯」
宵夜時間這樣很過分我知道,
無奈沒人帶我出門喝酒,
我只好在這邊放毒了
我整碗吃光,而且要不是想要留胃給別的東西,很想再點一碗!!!
蛤蜊我覺得一定要點!
燒烤類,孜然很強,
雞翅膀也點一下~
我覺得更好的是店家的待客之道,以及他們彼此歡樂的互動氣氛~
有機會,我想要在這邊喝到爛醉!(欸?)
推薦給大家❤️
#牙科太太 #老厝1933 #跟著太太去旅行 #燒烤 #台南 #豬油拌飯
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巷弄中的紅磚圍牆裏~
這棟在暖色燈光照映下的老宅👇
是間系出老店的浮水魚羹!😋
魚肉和羹湯的香氣🐟
再配一碗傳統小吃豬油拌飯
即是簡單又經典美食組合😍
點我看「系出老店的小吃浮水魚羹」相關資訊
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台南—鼎富發🍚
✅豬油拌飯 NT$30/35/40(不加蛋/生蛋黃/荷包蛋)
✅B套餐 NT$100
▫️豬油拌飯+生蛋黃+烤串(豬/雞)+魚丸湯
✅F套餐 NT$100
◽️豬油拌飯+荷包蛋(半熟/全熟)+燙青菜+肉羹清湯
✅古早ㄟ紅茶 NT$15
-
位於 #海安路 巷子內的 #鼎富發豬油拌飯 🐖
我是第一次去吃,週六晚餐時間客人滿滿
店內專賣豬油拌飯還有很多台式平價小吃😋
特別的是還有 #套餐 ,都配好好惹超好選擇~
-
#豬油拌飯 醬汁較重口味,店員會貼心的提醒要攪拌均勻
加了 #生蛋黃 可以拌在飯中,增添香氣也綜合醬汁鹹度👍🏻
#烤豬肉串 燒烤醬甜甜的,不錯吃🍖
#肉羹清湯 帶柴魚香氣的湯頭,會回甘~
配上彈牙的肉羹,飯後適合來一碗
#古早味紅茶 甜度剛好 也有兒時的 #彈珠汽水 呦💛
-
#鼎富發
📫:台南市中西區大德街38號
☎️:(06)222 2327
🕰:10:30~19:30
-
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台南豬油拌飯 在 [食記] 台南鼎富發豬油拌飯加生蛋黃好威- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:鼎富發豬油拌飯
消費時間:110年1月
地址:台南市中西區大德街38號
電話:06-2222-327
每人平均價位:NT100元
營業時間:10:30~19:30
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230275225
「鼎富發豬油拌飯」是這次台南小旅行吃到最驚豔的小吃,很久沒吃到這麼古早味的豬油
拌飯了,如果你也喜歡米食料理,推薦來這裡吃吃看。
「鼎富發豬油拌飯」開在海安路旁的巷子裡,打通老透天厝的一樓店面,擺滿有點搖搖晃
晃的小學生桌椅,十足復古味。
菜單與價格參考,不知道怎麼點的話也可以從套餐下手喔。
如果你是重鹹重口味愛好者,還可以自己加特製醬油~
醬油旁的唐辛子沾炸物好吃。
豬油拌飯+生蛋黃 35元,size屬於標準飯碗,粒粒分明的米飯淋上豬油醬油、一點油蔥酥
與一顆生蛋黃,看起來就好好吃。
那天的米飯狀況很不錯,粒粒分明、帶有Q勁的米粒好吃。吃之前要好好攪拌一下,讓醬
汁、蛋黃與米粒緊密包裹在一起。
這邊的豬油拌醬,豬油味道不突出,反而是醬油味道較濃厚,然後還帶一點麻油香氣,搭
配酥脆的油蔥酥,讓整體味道更有層次感。
豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元,加半熟荷包蛋較能吃到蛋香,半熟蛋黃也要挖出來好好跟飯
拌一拌~
炸手工甜不辣 40元,這甜不辣的魚漿香氣很夠,炸工也好,外酥內軟、膨膨的口感好吃
耶~沾胡椒粉很不錯。
炸蝦捲 60元,這蝦捲外皮超酥脆的,蝦肉魚漿內餡很飽滿多汁,是好吃的蝦捲。
台式泡菜 30元,前面吃了這麼多油油膩膩的東西,來點酸甜爽口的台式泡菜剛剛好,但
這份量不多就是了。
滷貢丸 10元,很有台南特色的滷丸,出乎意料的很不鹹。
肉羹清湯 35元,湯底帶有柴魚香氣,加點油蔥酥與胡椒粉很古早味,肉羹就正常囉。
最後來一杯15元的古早味紅茶,是甜滋滋的麥香紅茶~
旅伴很喜歡這間的豬油拌飯,是他以前沒吃過的味道。我是比較喜歡油蔥味道重一點的作
法,但也覺得這間不錯吃,喜歡米食料理的旅人可以來吃吃看喔。
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