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這是阿嬤最愛的水果沙拉！
阿嬤常常在家自製各種當季的水果生菜，芝麻葉炒蛋、麵包再配上淺培帶酸肯亞咖啡（每天一杯）滿足又幸福！
阿靖從小愛吃吃台式早餐，非常不喜歡（洋味）。現在住台南可以分別吃合胃口的食物啦！阿靖吃台南味早餐，阿嬤買到各種當地水果，尤其最近的台南各種芒果配什麼都讚！
好加在有新醬水果小子加入（水果幫），而且咱們都愛酪梨的各種搭配，每天可以吃多種多樣的新鮮果果啦！
阿嬤有特製的橄欖油拌沙拉～檸檬橄欖油，台南鳳梨醋，少許台南醬油，安平老街的番茄蜜餞切細⋯百吃不厭！
有人提醒不要給小寶寶太乾淨增強抵抗力，阿嬤贊成，其實新醬多半跟大人吃一樣的食物。
可是阿嬤從以前就習慣處理生鮮水果等（生食）時一定在處理前及過程都保持殺菌乾淨，這點很難改變及馬虎啊！
再次來台南，一定要來吃德興鱔魚意麵啊！
去年來林小樂讚不絕口，今年更跟老闆娘聊開了，不但打探到鱔魚意麵、豬肝湯的私房料理秘訣，還凹她賣給我一瓶很強的台南醬油膏（老闆娘只賣我20元啊~我感動要哭了）
這次第一次吃到他們豬肝湯，非常好吃，口感脆又有厚度，而且完全沒腥味，非常強！
老闆娘說他們豬肝，都不買市場攤販上豬肝，而是買台糖真空包的(哇！打破我的觀念)，因為攤上豬肝通常有灌水，煮起來水分流失，甜味也會不見。
豬肝會好吃，除了食材本身要好，買回來後，還要剔筋處理過，煮的時候也要一直過掉血水…hen搞扛啊！
豬肝要煮得很好吃，真的要有點功夫，聽老闆娘這麼一講，聽得我好想馬上回家煮煮看啊！（滾來滾去）
而豬肝湯、豬心湯附上的油膏沾醬，甜甜淡淡的，也非常的讚，一吃就知道是台北買不到的味道。
一問之下，果然是台南在地生產製造，名叫「珍珍膏」，名子跟瓶子，都渾身老味啊！我愛❤
我跪求老闆娘賣我一瓶，老闆娘很阿沙力的，從裡面拿出一瓶給我：「20塊！瓶子不算你錢，明年再回來吃的時候，記得帶瓶子來還我喔！」
天啊！才20塊，佛心啊~甘温啊❤
#老闆娘小孫子跟小樂同年
#剛還買了雙全紅茶跟你我他鴨翅
#來台南注定減肥失敗
#夏夏叫兄弟
| 週末小故事 |
一
鄰居節的晚餐，大家在庭院裡圍著一圈吃飯喝酒聊天。坐在我對面的一位金髮女鄰居穿著短裙，翹著雙腿而坐，整晚不停地換腿。每一次換腿，我就清楚地看到她的底褲，藍色棉質印花。
看了一整晚三個多小時的第六感追緝令，我很好奇這位從來不跟我打招呼的辦公室女鄰居是誰，週一管理員阿姨來家裡打掃時，就問了一下。
管理員阿姨是位葡萄牙大媽，她一聽我提及那位金髮女鄰居，氣呼呼的說：「吼～說到這個，妳沒發現我先生那天晚上有消失一段時間？因為我先生跟那個女的玩得太過火了，我就把他叫回家裡念了一頓，後來他就不敢出去躲在家裡看電視。這個女的就是這樣，跟她先生各玩各的，平常就喜歡在外面到處招惹。」
這種事情我比較後知後覺，自己看電影沒想到還有其他人也在看電影。幾天過後才想到，那天晚上坐在金髮女鄰居對面的唯一男性，就是我先生。
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二
這十幾年在歐洲的時間，認識了不少台灣朋友。有些是親朋好友的朋友，有些是朋友的老闆，他們來巴黎參訪工作或渡假，被台灣的友人「托孤」給我。
我總是很高興認識這些來巴黎工作或遊玩的新朋友，不過對我來說，不管來的是CEO、總裁、大明星、留學生、上班族⋯等都是一樣的。我不會因為對方在台灣的「身份」如何，而有不同的對待。我會在工作與家庭之餘抽出時間陪陪他們，騎腳踏車、搭地鐵，走巴黎人的觀光路線。外子也習慣家裡常有台灣朋友來訪，只要家中作客的是台灣人，多是外子下廚，讓大家感受一般法國家庭氣氛。
或許是因為這個原因，這些年來交了很多的朋友，他們像候鳥一樣地季節性來巴黎，大家一起吃頓飯，就算與外子語言不太相通，多年過後也成為另一種形式的好友、家人。
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三
這二個星期因為法航直飛來了不少朋友，在工作中送往迎來。感動的是這些從台灣來的朋友都幫我扛了很多的台灣好物好書，尤其是我們一家最愛的台灣米、台南醬油！（不只這二週，今年好多朋友們幫我從台灣帶了這些補給品）
大家都知道法國米不好吃，主要原因是八〇年代美國米品牌Uncle Ben's強打的電視廣告（下面連結），主要slogan是「絕對不黏！」，讓法國人有「不黏的米」才是好米的印象。
在吃到台灣米以前，我們家是一包250g的米吃三個月，外子與女兒的飯量只有二湯匙。
幾年前我們回台，在飲食旅遊作家葉怡蘭位於仁愛圓環的店面無意間買了一包台灣鴨雁生態米之後，就開啟了我們一家人對好米的喜愛與執著。每次回台灣或是去日本旅遊，都會扛很多米回法國，日本魚沼有機米、池上陳協和有機米、有米樂無米樂⋯⋯等。外子對米的味蕾也像我對法國長棍麵包或可頌一樣，越來越挑剔，我們再也無法入口巴黎超市賣的亞洲圓米。
小小的台灣白米，卻是我們在巴黎最大的奢侈，和在台灣的大家分享～～
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四
最近網路不太平靜，台灣許多網紅部落客和政客藝人彼此謾罵，新聞也大幅報導炒熱度。巴黎不打烊冷冷清清，但偶爾也有網友私訊跟我說「某某部落客很愛酸妳」或「某某愛跟風寫跟妳一樣的主題」。
很感謝有人為我打抱不平，我神經大條對這些都無感（第六感追緝令都後知後覺了😂）。以文章內容主題來說，其實大家寫的都是巴黎、都是人生，沒什麼跟風抄襲。
對於酸文，我的反應是「不用去想為什麼別人討厭你，因為這是他的問題。討厭你的人，就算你呼吸、喝水都會討厭你」。所以有人選擇浪費時間在討厭、憎恨、筆戰等，我選擇花時間陪伴和關愛眼前的親人、好友，還有深耕自己的專業。
本集完整版內容：https://youtu.be/GJWJW6mJurc
名稱：永興白曝蔭油
地址：台南市後壁區上茄苳嘉田里104-26號
連絡電話：06-688-1089
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你好~~ 我可以幫你代購東成醬油膏 一罐只要50元建議你~~你可以找多一點人一起定比較好唷~~ 我也是吃那個長大的~~ 可以沾粽子~~蕃茄~~ ... <看更多>
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台南醬油 在 [食記] 桃園也買得到九成台南小吃用的醬油膏@東成醬油 的推薦與評價
九成台南小吃用的醬油膏@東成醬油．味味露+辣椒王
https://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15709297
台南是美食之都，北鹹南甜，南部料理通常給人偏甜的感覺，
吃過台南小吃的人有沒有覺得各式小吃用的偏甜沾醬也跟北部不一樣呢
吃周氏蝦捲時那琥珀色的醬油膏，吃麵線糊或是水煎包時淋上去的蒜味醬油膏
都有類似的感覺對吧?
其實台南九成的小吃攤用的沾醬基底都是來自東成醬油
東成醬油的白曝油(白醬油，淡色醬油)、味味露(醬油膏)、辣椒王是賣得最好的商品
一瓶與米酒一樣大罐的味味露或辣椒王才$35
保留瓶子再去買時押瓶費五元就現省回來，一瓶只要$30
味味露的成份:糯米、食鹽、砂糖、甘草、醬油、防腐劑
(是的，有含防腐劑，白曝油就沒有)
吃起來是甜的，加上蒜末就是外面水煎包常用的那種帶甜味的醬油膏了
用在麵粉類食品上很搭，
但用來沾水餃就會讓你的臉整個糾在一起，不對味呀~
辣椒王的成份:
辣椒、砂糖、食鹽、醬油、色素、防腐劑
雖然它叫辣椒王，但是它是辣味的醬油膏，也是帶甜的，有點像甜辣醬
並不真的很辣，一樣跟麵粉類食品是好朋友
倒出來看看吧，左邊是味味露，右邊是辣椒王，
比北部的醬油膏色澤來得淡些
這兩種醬用來沾蔥油餅或是蛋餅都很棒唷
店家資訊:
東懋食品
台南縣新化鎮知義里新和庄十之一號
服務電話:0800-600005
台南:056-590196806-5903893
台北:02-28285629
桃園:03-3628929
(八德市大仁路，在和平路往桃鶯路方向，美妹釣蝦場對面)
台中:04-243866468
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◆ From: 220.128.254.18
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