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台式泡菜蘿蔔 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有59部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅SoNiaTzeng，也在其Youtube影片中提到，今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！ 將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！ ▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️ 矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuni...
「台式泡菜蘿蔔」的推薦目錄：
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- 關於台式泡菜蘿蔔 在 菓子の幸福週記 Facebook 的最讚貼文
- 關於台式泡菜蘿蔔 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
- 關於台式泡菜蘿蔔 在 みかMika日本批發代購 Youtube 的最讚貼文
- 關於台式泡菜蘿蔔 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於台式泡菜蘿蔔 在 [食譜] 決不失敗之即食台式泡菜- 看板cookclub 的評價
- 關於台式泡菜蘿蔔 在 台式白蘿蔔泡菜的推薦與評價，FACEBOOK、PINTEREST、PTT 的評價
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- 關於台式泡菜蘿蔔 在 黃金蘿蔔泡菜- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品 的評價
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台式泡菜蘿蔔 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
台東好好玩，晚上一定要去逛鐵花村的啊🎏逛著逛著聞到好臭的味道，原來玉里徠臭豆腐，就在旅人驛站旁邊，下午3點以後才開始營業~跟著臭味走就對了🚶♀
🥢酥炸臭豆腐口感偏軟嫩，聞起來很臭吃起來不臭，搭配九層塔、台式泡菜、蘿蔔絲，臭豆腐吸飽了醬汁，微鹹微甜口感濕潤不乾柴，大熱天再來一杯古早味紅茶，冰冰涼涼很消暑👌
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/351992602-tofu
台式泡菜蘿蔔 在 菓子の幸福週記 Facebook 的最讚貼文
台東好好玩，晚上一定要去逛鐵花村的啊🎏逛著逛著聞到好臭的味道，原來玉里徠臭豆腐，就在旅人驛站旁邊，下午3點以後才開始營業~跟著臭味走就對了🚶♀
🥢酥炸臭豆腐口感偏軟嫩，聞起來很臭吃起來不臭，搭配九層塔、台式泡菜、蘿蔔絲，臭豆腐吸飽了醬汁，微鹹微甜口感濕潤不乾柴，大熱天再來一杯古早味紅茶，冰冰涼涼很消暑👌
【玉里徠臭豆腐】
地址：台東市中山路418號
電話：089-341295
營業時間：15:00~22:00(週二公休)
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/351992602-tofu
台式泡菜蘿蔔 在 SoNiaTzeng Youtube 的精選貼文
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！
將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！
▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！
【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖
【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜
【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜
FTC：Not Sponsored
台式泡菜蘿蔔 在 みかMika日本批發代購 Youtube 的最讚貼文
#海帶芽$249，其他款均$199
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🔥堅持把關品質🔥
✅遵循古法、純手工製作
✅100%天然，成分簡單純粹
✅通過SGS無農藥及無防腐劑測試
✅無油高纖、清爽美味！女生必備窈窕聖品
✅酸甜鹹香微辣適中～讓你ㄧ口接著一口😋
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韓式泡菜👉賞味期：約90天
韓式泡菜結合台式的工法
專為台灣人口味做調味🇹🇼
煲湯/熱炒/烤肉/下飯/單吃通通沒問題
只要輕鬆料理立刻變身一道道美味佳餚
韓式辣洋蔥👉賞味期：約45天
選用美國進口大洋蔥，脆度大大提升
加上大量的蒜頭辣椒，超強抗氧化劑組合🥰
無油低熱量~男人吃頭好壯壯、女人吃健康美麗
黃金海帶芽👉賞味期：約30天
用柴魚與西點專用奶水
加上頂級純芝麻油特製而成，口味獨特～
露營/追劇點心/單吃～都香氣滿滿！
保證全家老中右都愛不釋手💘
金桔蘿蔔👉賞味期：約90天
選用新鮮白玉蘿蔔，搭配新鮮金桔製成
口味清新，每一口在嘴裡都充滿金桔香味～
口齒留香，適合開胃菜/單吃，長輩小孩都喜愛
黃帝養生泡菜👉賞味期：約60天
用新鮮老薑及紅薑黃搭配頂級純芝麻油
專為素食者及養生者設計的古早味泡菜
是每餐必備的健康配菜唷～
台式泡菜蘿蔔 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
脆皮豆腐材料：
200g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
適量 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
泡菜材料：
600g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
20g 鹽/Salt/塩
50g 醋/Vineger/酢
50g 砂糖(可打成粉末)/Sugar/砂糖
50g 紅蘿蔔絲/Carrot strips/にんじんの千切り
醬汁：
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 辣豆瓣醬/Chili bean sauce/辛い豆板醤
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
15ml 水/Water/水
3g 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.7.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
台式泡菜蘿蔔 在 教你一個醃蘿蔔的好方法，加1個蘋果，不用一滴水 - Pinterest 的推薦與評價
Mar 7, 2020 - #小菜花廚房#醃蘿蔔#美食3分鐘學會這個醃蘿蔔新方法， ... 【夢幻廚房在我家】超爽脆的台式泡菜，超簡單的做法，新手保證不失敗Taiwanese Kimchi |side ... ... <看更多>
台式泡菜蘿蔔 在 [食譜] 決不失敗之即食台式泡菜- 看板cookclub 的推薦與評價
很久很久以前，相傳，台式泡菜是這樣做的......
材料:
高麗菜 半顆
紅蘿蔔 一條
辣椒 適量
蒜頭 2粒
鹽 適量
白醋 150cc
果糖 2大匙
作法:
將高麗菜洗淨後不要切，瀝乾乾水份後加入適量的鹽，浸泡
大約10~15分鐘。
將紅蘿蔔、辣椒洗淨後切絲，蒜頭拍碎備用。
待高麗菜軟化後倒掉鹽水，用手撥開每片葉片稍微用水洗淨殘留的鹽，再切成適量的大小
。
加入紅蘿蔔、辣椒、果糖、白醋、蒜頭拌勻。
裝入密封玻璃瓶放在冰箱保鮮三天即可食用。
但是，很神秘的事情發生了。
每當我第三天想到要吃的時候，常常泡菜會憑空消失。
WHY？？？？？WHY？？？？？
這時有三種可能：1.發酵的強酸已經把高麗菜完全溶解
2.泡菜被外星人綁架了......
3.我是做了泡菜，只不過是在夢中而已......
咳咳，太超現實的東西暫時不討論。
只是有時候過沒多久就想試試味道到是真的......
沒想到的是，一試成主顧，自然泡菜活不過三天。
為此，我只好另闢蹊徑，現做現吃才是王道中的王道！
很隨便的作法如下：
1.事前高麗愛洗不洗隨便你，用抓奶龍爪手抓開，接著將葉子撕成5CM見方大小
2.鹽很便宜不用客氣，用力給他加下去就對了。
3.閉上你的雙眼，用雙手感受那高麗的肉體，給她好好的捏啊抓啊，直到她出水不止
4.完事之後，用水洗去高麗多餘的汗水......不.....是鹽水！
5.鍋中加醋，醋裡加糖煮滾融化。
6.將瀝乾的高麗菜與切絲紅蘿蔔一起倒入鍋中拌炒一～二分鐘隨即熄火。
7.加入切細之大蒜拌勻，裝入容器內使汁液蓋過菜，放入冷凍庫，十分鐘後即可食用。
打完收工，謝謝收看。
不不不，其實我不是那麼隨便的人。
問題來了！
1.何時才叫水流不止？
ANS：當菜葉成半透明狀即可，此時若在鍋盆內壓實，鹽水應該可以剛好蓋過菜葉。
2.要下多少醋？要下多少糖？糖與醋的比例為何？
ANS：醋大約出過水的菜的1/4～1/3左右的份量，糖是醋的3/4左右。
PS：糖可多放點，不夠酸最後可以再加醋
喜歡吃辣的可以在煮醋時放入紅色辣椒粉一同煮。
3.拌炒完的溫度大約多少？
ANS：絕對不可能是一百度，那就吃炒高麗菜就好了。
我只能說，有點溫又不會太溫。
最後說明：剛做好就可以吃了，
只是並沒有那麼脆，要放冷之後才會有台式泡菜的口感。
加強說明：同樣的方法適用於蘿蔔......等，不過最好是切片，
要切塊也成，不過不好吃別找我。
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◆ From: 61.31.132.133
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