在工作的時候，其實大部分時間都是坐在椅子上的，下班後幾乎都8、9點了，除了假日真的很難找到時間好好運動。
所以最近在透過改變”吃“，來調整自己的身體。
馬甲格格是位在新竹新莊街巷子內的一家健康餐，2020開幕到現在，致力在提供健康安全又方便的健康餐盒。
這次吃的是他們家的七日套餐組合。
由於疫情的關係，不太喜歡出門或是被工作纏身的朋友，很適合這一種，加熱即吃的七日組合。
🏠美食：馬甲格格
✅地址：300新竹市東區新莊街206巷14號1樓
⏰營業時間：周一至周五11:00 - 14:00, 16:30 - 19:30
☎️電話：03-5780141
📱訂購方式：要訂購的朋友電話或透過LINE訂購，購買七日套餐即可享有新竹市區7公里內免費外送服務。
👑馬甲格格健康餐盒七日套餐 $1299
馬甲格格健康套餐包含七種主餐、數種配菜及三種湯品做搭配
讓你減脂健身也可以吃到美味的餐點
七天份，每天一餐，可以選擇三種類別的健康套餐，分別為；
1️⃣減脂套餐：肉類一份、蔬菜二份、低GI澱粉一份
2️⃣增肌套餐：肉類份量增為1.5倍、蔬菜二份、低G澱粉一份
3️⃣減醣套餐：肉類一份、蔬菜二份、花椰菜米一份、蔬菜湯品一份
這次吃到馬甲格格的主餐有：
🔹醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬爐烤30分鐘。
因為是整片雞腿排下去製作，所以一口咬下去，不會有邊緣比較乾柴的問題。
照燒醬整個咬在雞腿排的皮上，雞腿肉跟醬料的味道真的很搭。
🔹歐巴泡菜豬
他們的泡菜豬是使用五花豬加梅花豬的部位。
酸辣微甜下飯的韓式泡菜搭配豬肉這樣炒，吃起來味道剛好不會過重。
🔹匈牙利燉牛肉
以匈牙利紅椒粉混合多種辛香料後將Q彈的牛腱心加入慢燉而成
牛肉的部位選的是有牛筋的位置，而且還蠻大塊的，可以直接吃得到整塊軟嫩的肉塊，而且料理的很是入味！
牛肉好吃，而且一起滷的紅蘿蔔也很甜很好吃！
🔹蒜香舒肥雞胸
採用低溫烹調法的雞胸肉，以低溫、長時間料理，來保留肉質的柔嫩鮮美，
淡淡的巴西里香料氣息，混合健身好搭當的雞胸肉，雖然不算特別嫩，但是口感不錯，簡單美味。
🔹養顏味噌鯛
鯛魚的魚肉非常完整，一共有三大塊，因為使用味噌調味，味噌香氣豐富
使用的是低脂肪高蛋白的台灣鯛，可以吃得到鯛魚本身的鮮味。
🔹泰低脂打拋豬
選用低脂高蛋白的豬絞肉，加入炒成焦糖色的洋蔥及番茄拌炒各式香辛料點綴
算是有一點點微微微微辣，肉很扎實咬勁蠻不錯的，有加一點蔥跟小番茄，口味不會死鹹。
🔹普羅旺斯嫩雞
普羅旺斯蔬菜的清香是香料的香氣，加入嫩雞一同燉煮，蕃茄味非常濃。
所有主菜裡面，我自己最喜歡這一道～～～～
配菜有許多樣，包含：木須炒蛋、四季時蔬、翠玉白菜、花式毛豆仁、古早味蝦米瓠瓜.
他們家的配菜算是做的蠻用心的，幾乎都是健康的食材，還有剛剛好的調味。
木須炒蛋的蛋很嫩，裡面加的木耳是偏細的那種，也蠻Q的！
白菜在煮的時候蠻入味的，軟但不爛，紅蘿蔔木耳香菇等佐料也都處理得很香。
四季時蔬有玉米筍、香菇、花椰菜、紅蘿蔔跟四季豆，算是很簡單但是很健康的配菜。
毛豆裡摻有肉末、玉米粒、木耳丁、紅蘿蔔丁，這一道配菜蠻好吃的，各個食材都有表現空間，不會互相搶彼此的風采！
古早味蝦米瓠瓜也是我很愛的一道，清炒的蒜頭香味，搭配紅蘿蔔和蝦米的味道，真的很香。
湯品有三種可以選 🔹義式羅宋湯🔹日式味噌豆腐湯🔹台式蘿蔔排骨湯
他們家的湯品都是滿滿的料，味噌湯裡有金針菇、海帶、豆腐、超香柴魚片，算是微鹹但是很好喝的！
羅宋湯裡有帶筋牛肉塊、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥丁跟西洋芹，料也是很豐富。
蘿蔔排骨湯的蘿蔔有吃進排骨的味道變得非常香，排骨肉是有帶大塊肉的那種，也燉的很入味好吃！！
整體來說，他們家的料理調味都算清爽，但也不致於像水煮般食之無味。
對於健身或者想要透過吃來調整生活的朋友，真心蠻推薦可以試試看馬甲格格七日宅配套餐組。
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台式 羅宋湯 在 [食譜] 好喝的正統俄羅斯羅宋湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
兩種羅宋湯之俄羅斯羅宋湯
圖文好讀版: https://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/416918383
對就是兩種羅宋湯
上回咱們看過了→台式的羅宋湯← 請點請點～
這次要來瞧瞧俄羅斯人 戰鬥民族的羅宋湯
來來來 哩來哩來 我們來前情提要一下～
我們常常在說的羅宋湯
其實就是Russian soup的中文音譯 「俄國的湯」來著
來 跟著唸一次：羅~宋 ，Ru~ssian
是滴
當年戰爭時期，俄羅斯人會將一些根莖蔬菜熬煮成一鍋營養美味的湯來度過寒冬
到了上個世紀初期
部分白俄羅斯的難民流亡到中國上海 當廚子
把這個簡單好吃又好看的湯傳入中國人的家庭裡
另外有一說是清朝的慈禧太后喝到覺得很好喝
一問之下 才知道是 洋鬼子 俄國人的湯 羅宋人的湯 羅宋湯這樣 (是繞口令嗎)
(典故請點我)
不管是怎麼進入中國的
為了更能迎合咱中華民族的胃口
以及食材上的取得
味道跟作法式也開始有些變動
雖然都是紅通通的酸甜蔬菜湯
但主角可是大有不同
俄國人的紅是甜菜根的紅
台式的紅是番茄紅
兩種湯各有不同的風味
一起來比較一下吧
俄羅斯羅宋湯
食材：
牛腩 約500 G
份量可隨個人喜好加減~
有些食譜會選用牛腱，但當天牛腩正在打折XDDD 你知道的...哈
馬鈴薯 1 顆 切塊備用
紅蘿蔔 1 條 去皮刨絲備用
甜菜根 1 顆 去皮切塊(或刨絲)備用
洋蔥 1 顆 切塊(或刨絲)備用
蒜頭 3~4 瓣 去皮拍扁備用
高麗菜 1/4 顆 切絲備用
番茄醬 1 大匙
月桂葉 適量
檸檬汁 約一大匙
視個人口味增減
做法：
1. 牛腩抓點鹽切塊，再裹一些麵粉（麵粉步驟可省）
2. 在平底鍋上乾煎一下 讓牛肉有漂亮的顏色
3. 甜菜根去皮切塊（刨絲也可以）
用原本炒牛肉的鍋子加入一點橄欖油將甜菜根炒軟
加入番茄醬、檸檬汁(先加入份量的一半) 、一點水 讓甜菜跟保持濕濕爛爛的狀態
檸檬汁可以用醋代替
4.直接在湯鍋裡加入橄欖油 拌炒 蒜瓣 洋蔥絲與紅蘿蔔絲
5. 、炒軟後加入 高麗菜絲 馬鈴薯塊 牛肉 以及步驟3的甜菜根湯
拌勻之後 加入牛高湯(或清水)
中小火"控"30分鐘(以上)
6. 確認甜菜根 跟 牛肉都軟了 再來調味
喜歡酸一點的好朋友這時候可以再加入剩下來的檸檬汁
喔喔喔喔喔~上菜囉
旁邊還有可愛的俄羅斯娃娃
真是可愛透了
是一道貌似很難其實很簡單的料理
甜菜根口感類似馬鈴薯(稍微比馬鈴薯再硬一點)
嚐起來有玉米的甜味
不喜歡的人會說 有個 土味
但是捏!!
甜菜根其實是個營養價值非常高的蔬菜
強大的抗氧化劑可以預防癌症的潛在功效
甜菜纖維不僅能夠保護和增加肝臟抗氧化活性，還有助於降低膽固醇水平 (筆記ing)
是說
三個俏皮匠 每天都在老王賣瓜
只好貼出一張小朋友吃得"血盆大口"的模樣
以玆證明
真的是大人小孩都喜歡的湯喔!!
最後 最後附上一張 親自到台北的俄羅斯餐廳品嘗的羅宋湯照片
來比較一下
中間有坨白白的東西叫做酸奶
外國超市都買的到 ↓ 提供給大家參考一下
食譜參考：
俏皮匠R&D部門廚房實驗室
俏皮匠成粒粉絲團囉: https://www.facebook.com/threelittlemiss
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