昨天回家前,到超商取了網購的 #西班牙辣椒粉(小小一盒一百塊)(我猜去歐洲買大概一歐多而已),今天家裡兩個暈頭病號,老公暈了一週、我暈了一天,無法出門吃飯,在下午起床後,比較不暈了,捲起袖子剝蒜頭,準備弄個 #蒜油蝦,反正辣椒粉都買了。
蒜油蝦真是好吃又不失誤,只是剝蒜頭切蒜頭片很費時,如果切成蒜末就輕鬆很多了。從第一次在台東春日部日本家庭料理吃到蒜油蝦之後,陸續改良了好幾次,這真的是道非常簡單又美味的家庭料理。再煮個蘿蔔貢丸湯,簡單的午餐就完成了!
餐後吃了貓尾巴的泡芙塔作為結尾,希望晚上頭暈的症狀好多讓我可以去上韓文課,昨天的頭暈已經錯過法文、小提琴、日文課了,真的很怕跟不上啊⋯⋯
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限時團購,請動作快喔!
#天香樓米其林一星料理 https://meim.ai/a07c8a
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起司公爵&查理布朗母親節蛋糕:https://bit.ly/34jJC5V
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2020/06/BBB.html 台灣農產品除了水果之外 純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜 而且價錢合理,品質高,味道好 有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧 可配牛奶,開水,沖茶,咖啡 更可以用作煮食,你想想純蜜...
台東 蜂蜜蛋糕 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最佳解答
【 Sinasera 24 】
🏠 台東縣長濱鄉南竹湖26-3號
▪️
去年生日前夕如願再次吃到 Sinasera 24
絕對是不負專程前往的米其林星級體驗
桌上的黑白影像照片引導聯想當日的主要食材
蝸牛、旗魚、章魚、小卷、鮑魚、鴨、鵪鶉
以在地食材串起舌尖上的絕美饗宴
來自台東成功的 #章魚 燉煮成軟嫩質地
表面再煎至香酥
裹上烤過的白蔥粉,綴以酢漿草
並抹上青蚵與蛤仔製成之乳白醬料
與底層青翠的發酵韭菜花醬清香完美銜接
雖層次複雜度高,但竟與自然橘酒相互映襯
讓人十分驚喜
#東北角鮑魚 是當晚最心醉神馳的一道
先送上魚骨、鮑魚與白蘿蔔熬煮之高湯
幾滴山當歸油飄逸若隱若現的芹菜草本香氣
既暖胃又暖心之後
一刀切下
熟度彈牙的鮑魚無可挑剔
底層濃郁的牛蒡魚汁細泥中
更讓人味蕾一亮的是具烘焙香氣的咖啡油和蘋果木煙燻波特菇
搭配上層酥脆的牛蒡絲一併入口
這組合簡直令人拍案叫絕
最後的甜點也是海味到底
殘餘的東北角鮑魚肝入蜂蜜蛋糕
野薑花冰淇淋底層是綜合魚種酥炸而成的鹹香魚餅
地方風格強烈,讓人不印象深刻也難
沒有好的生產者和好食材
也無法成就這一盤盤精彩
Sinasera 24 已不只是間餐廳單純供應餐點
主廚Nick 傳遞食材美味同時
也串起生產者和食客之間那條線
吸引更多消費者專程前往用餐
也間接促進發展了當地微型經濟
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▫️開胃小點:毛豆、發酵蘑菇 / 紅米、黑米、長濱紅藜、小米 / 白玉蝸牛、花椰菜、蜆
▫️麵包:台南芝麻、宜蘭金棗、夏威夷果佐胡麻油 / 嘉義新港黑豆
▫️成功劍旗魚、大黃瓜、飛魚、過山香
▫️成功章魚、青蚵、韭菜花
▫️澎湖小卷、絲瓜、長濱一等米
▫️東北角鮑魚、牛蒡、雲林波特菇、咖啡
▫️玉里櫻桃鴨、長濱芭蕉、水田芥
▫️嘉義鵪鶉、黑蒜、芥菜
▫️東北角鮑魚肝、泰源野薑花、魚餅
▫️佐茶小點:桂花梨子棉花糖、月桃籽烤布蕾、可可費南雪(與手製板栗煉乳)、馬告檸檬巧克力、金萱茶柑橘軟糖
台東 蜂蜜蛋糕 在 Maggie�美琪 Facebook 的精選貼文
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(宅配甜點)Made By Nick 純芋泥布丁蛋糕盒子~充滿濃濃味道的大甲芋頭
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大家午安~~
甜點是來自我來說心中對於當下的回憶
可以因為一份甜點記住一個人、一個空間、一件事情
你們是不是也是呢??
今天要推薦大家一款蠻可愛的甜點
Made By Nick的純芋泥布丁蛋糕盒子
一個來自彰化的甜點
沒有太華麗裝飾
但有著精品的質感
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使用純『大甲芋頭』在混合『鮮奶油』調配
芋泥真的超濃超濃超濃
很綿密的那種芋頭~~
滿滿的芋頭香氣襯托著蛋糕
還吃得到芋頭的顆粒感
蛋糕部分是『蜂蜜蛋糕』
蜂蜜香氣也蠻明顯的
蛋糕吃起來是扎實的口感
最上層是自製的『焦糖布丁』
一定要用湯匙挖著吃
超過癮
甜度沒有那麼高
符合現在大眾怕胖的心情
眼睛看得美、嘴巴吃得開心、心裡也夠滿足
Nick除了很好吃的甜點
竟然還有販售豆腐乳(驚訝)
還有超多好吃的甜點
大家可以揪團一起團購下午茶
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官方IG連結
https://www.instagram.com/madebynick_c/
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台東 蜂蜜蛋糕 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/06/BBB.html
台灣農產品除了水果之外
純蜂蜜都係極之出名,基本上只有台灣做到100%純蜜
而且價錢合理,品質高,味道好
有興趣可以買返幾罐返黎試下,味道天然自然純粹味道不花巧
可配牛奶,開水,沖茶,咖啡
更可以用作煮食,你想想純蜜做蜜糖雞翼,會係何等滋味
https://bee-pro.com/about.php
#台灣直送 #蜂之鄉 #林公子生活遊記 #台灣農產品 #花蓮 #台東 #台灣味道
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「蜂之鄉」創造蜜蜂、蜂農、消費者三方的正向循環…
給蜜蜂一個無毒友善的生態環境,照顧每一位辛苦的蜂農,李仁傑創辦人毅然決然在花蓮,創立推廣台灣天然純蜜的企業品牌「蜂之鄉」,希冀透過精美商品包裝、行銷純正蜂蜜,可以不用透過中盤商就能賣到良好的價格,讓蜂農可以不再被層層剝削,也能維持自己的生計。
「蜂之鄉」不僅擁有專業的養蜂技術,更結合國內學術單位進行生物科技研究,以不斷超越自我為目標。
將改善台灣養蜂環境,提高蜂農實質收益,嚴格控管品質,冀以推廣天然無毒養蜂農業為企業使命。
因此,我們集結台灣在地數百位蜂農的集合體,為了保衛自家生產的優良蜂蜜,挺身而出所組成的蜂農自律聯盟,於2016年創立「恆好純蜜股份有限公司(Honey Bee Tested)」;HBT意指『經過蜜蜂檢驗』,是傳達:『由大自然生物來檢驗的,是最天然的蜂蜜』。
為確保蜂蜜從採收、認證、分裝,直到消費者的手中,都維持著100%的純粹,堅持HQT + SGS雙認證的蜂蜜,嚴格的裝填標準與業界專家的監督,為了做好產品溯源,讓每罐蜂蜜都有清楚標示的生產履歷,成為HBT純蜜認證。
為了讓蜂農的辛勞得到收穫,讓好蜜可以讓所有人看見,讓社會大眾可以安心選購100%純蜜,「蜂之鄉」於2013年打造零售通路品牌「蜂潮國際股份有限公司」,建立一個安心、無毒、健康的選蜜平台,行銷推廣國內外純正蜂蜜、蜂王乳、蜂蜜蛋糕及其相關烘焙商品,佈局全省實體銷售點、及線上網購平台,持續展開經銷加盟事業。
經營理念
身為台灣在地的食品公司,我們深深認同台灣這片土地的美好,更有身為經營者的責任感。
多年來公司發展目標不曾動搖,堅持著給客人100%的純蜜、給蜂蜜一個無毒友善的環境以及品質的嚴格把關,照顧每一位辛苦的蜂農,致力於推廣純蜜,提供讓消費者吃得安心的優良產品,皆是「蜂之鄉」及其關係企業責無旁貸的使命。
深耕台灣並站上世界級的舞台,是我們推廣純蜜的終極目標。
堅持嚴格挑選
為使台灣在地蜂農可順暢流通蜂蜜,蜂之鄉建立公平交易平臺,嚴選蜂農,堅持無餵糖、無使用藥劑生產出之蜂蜜,並透過生物科技檢驗,篩選出無藥劑且品質達優良的蜂蜜,讓消費者安心選購。
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仙貴派、蜂蜜蛋糕、蛋糕,是指鞭炮綑綁的數量(炮組的造型)的別稱,開路炮大都為「蛋糕」SIZE,為起轎後的第一炮,告訴眾位炮手可以開始放炮了。
示範人:班長
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