【ホットケーキミックスで作る】台湾カステラの作り方【簡単ふわふわ♪】
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https://youtu.be/Hu-NNEIdi5c
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,話題の台湾カステラをホットケーキミックスをはじめ、身近な5つの材料だけで作れてしまうレシピのご紹介です♪基本をしっかり潰すポイントを押さえれば、しっとりふわふわの生地が完成しますよ◎後半ではおすすめの食べ方も紹介しているので、是非最後までご覧ください! ▶︎チャンネル登録はこちら https://...
「台湾カステラ ホットケーキミックス」的推薦目錄:
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- 關於台湾カステラ ホットケーキミックス 在 robot channelロボットチャンネル Youtube 的最讚貼文
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台湾カステラ ホットケーキミックス 在 サンキュ! Facebook 的最佳貼文
試さずにはいられない!話題のふわとろ台湾カステラがホケミで簡単に作れちゃう! https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=103664
台湾カステラ ホットケーキミックス 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
話題の台湾カステラをホットケーキミックスをはじめ、身近な5つの材料だけで作れてしまうレシピのご紹介です♪基本をしっかり潰すポイントを押さえれば、しっとりふわふわの生地が完成しますよ◎後半ではおすすめの食べ方も紹介しているので、是非最後までご覧ください!
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「何度も食べたくなる♪HMで作る台湾カステラ」
ホットケーキミックスでチャレンジしやすい!少ない材料で作れる台湾カステラのレシピです。ぷるふわ食感がたまりません♪
■材料 (15cm角型1台分)
・卵 4個
・サラダ油 大さじ4
・ホットケーキミックス 100g
・牛乳 80cc
・砂糖 50g
■手順
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。(生地がよく膨らむので、クッキングシートは型の高さから5cmほど高くなるようにしてください。)
(2)耐熱容器にサラダ油を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。ホットケーキミックスを加え、泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
(3)別の耐熱容器に牛乳を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。2に加えて混ぜる。卵黄を加え、ツヤが出るまで混ぜる(卵黄生地)。(オーブンを150℃に予熱しはじめましょう。)
(4)ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでコシが切れるまで低速で混ぜる。高速に切り替え、砂糖を3回に分けて加えてその都度混ぜ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。低速に切り替え、大きく円を描くように5回ほど混ぜる(メレンゲ)。(最後に低速に切り替えて大きく混ぜることで、メレンゲの気泡が均一になり、卵黄生地と混ざりやすくなります。)
(5)卵黄生地にメレンゲを1/3量加え、泡立て器でしっかりと混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度底から持ち上げて切るようにゴムベラで混ぜる。低めの位置から型に流し入れ、菜箸をジグザグと大きく動かし、気泡を整える。5cmの高さから1回優しく落として空気を抜く。(生地を低めの位置から流し入れることで、余分な空気が入りにくくなります。また、その後に菜箸で生地の気泡を整えることで表面の割れを防止します。)
(6)ひとまわり大きい耐熱バットにぬらしたふきんをおき、型をのせる。バットの高さ1/3程度まで約50℃のお湯(分量外:適量)を注ぐ。(50℃と少し低めのお湯を使用することで、生地の温度が急激に上がりにくく、しぼみやひび割れを防ぎます。沸騰したてのお湯は、しばらく置いて50℃前後まで冷ましてください。)
(7)150℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱をとり、そっと型から外す。(30分経ったあたりからその都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。竹串をさしてみて、どろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/357662669601243430
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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台湾カステラ ホットケーキミックス 在 robot channelロボットチャンネル Youtube 的最讚貼文
ホットケーキミックスを使った超簡単レシピの台湾カステラに挑戦した結果!
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【参考レシピ】https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/381755
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台湾カステラ ホットケーキミックス 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最佳貼文
卵をたくさん使ってふわふわプルプルのカステラみたいなパウンドケーキを焼いてみました。
口に入れたらシフォンケーキのような優しい食感でした。
大きく作れば台湾カステラですね。
焼きたてふわふわすぎるので糸で切ってくださいね。Very soft pound cake with lots of eggs
It has a soft taste like an angel
When I put it in my mouth, it was a gentle texture like a chiffon cake.
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【Ingredients】18㎝ Pound type
35mlVegetable oil
50g Flour
40ml milk
3 egg yolk
20g honey
3 Egg white
60g sugar
【材料】18㎝パウンド型
植物油 35ml
薄力粉 50g
牛乳 40ml
卵黄 3個分
はちみつ20g
卵白 3個分
砂糖 60g
【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分けます。
②600wの電子レンジで40秒加熱した植物油にふるった薄力粉を加えながら泡だて器で良く混ぜます。
③600wの電子レンジで40秒加熱した牛乳を加えて良く混ぜたらはつみつを加えて、卵黄を3回に分けて加えながらよく混ぜます。
④卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
⑤③にメレンゲを3-4回に分けて加えて泡だて器で混ぜた後にゴムベラで優しくよく混ぜます。
⑥オーブンシートを敷いた型に流し入れて湯せん焼きにします。
温度は160℃で17-20分。
130℃で25-40分焼いた後(ひびが入ったらオーブンの扉を開けて温度を下げてください。)
160℃に温度を上げて約20分焼いてください
(焦げすぎるようならアルミホイルをかぶせてください。)
⑧竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
⑨あら熱が取れたら型から外して切ります。
※焼きたてはとても柔らかいので糸で切る方がいいと思います。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方
https://youtu.be/GesIpcONsaw
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台湾カステラ # ホットケーキミックス #作り方こんにちは 今回は ホットケーキミックス で 台湾カステラ の作り方をご紹介させて頂きます ♀️ 【材料】3 ... ... <看更多>