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お店のスタッフおすすめレシピ
https://muji.lu/36THcv3
お店のスタッフがおすすめする、無印良品の商品を使ったレシピを集めました。
無印良品 イオン八事 のお店ではたらくスタッフが作成した「国産米でつくった醤油糀」でつくる台湾風豆乳スープをはじめ、軽食や日々の献立に役立つおかずまで、自宅でも手軽につくれるさまざまなレシピを掲載しています。
▒ おうちで外食気分！
（レシピあり）
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𓎩 #台湾風まぜそば 【 #PR 】
✎ #素材力だし について
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078551004.html
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麺を茹でてタレを絡ませ
豚ミンチ・ニラ・卵黄を乗せるだけ♪
台湾風まぜそばの「魚粉」は
「素材力だし」で代用。
たっぷり麺に絡ませて
旨味マシマシに仕上げました。
これから暑くなる季節や
食欲がなくなる時期にぴったりですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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▒ 台湾風まぜそば ▒
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⏰調理時間：10min
🥘使用した器： #スタジオM
❲材料：2人分❳
中華麺（生）...2玉
豚ひき肉…200g
にら…1/3束
卵黄…2個分
刻み海苔…適量
サラダ油…小さじ1
A
素材力だし（本かつおだし）...2本（10g）
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
B
豆板醤…小さじ1/2
にんにく…チューブ1〜2cm
C
オイスターソース…各大さじ2
しょうゆ、酒…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
➊にらは、細かく刻む。【A】はボウルに合わせておく。
➋中華麺は袋の表示通り茹で、水気を切って①のボウルに入れる。よく混ぜ合わせ、器に盛る。
➌フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉・【B】を入れて炒める。全体の色が変わったら、合わせた【C】を回し入れ、全体に絡める。
➍②に③・にら・刻み海苔をトッピングし、真ん中に卵黄を落とす。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 本かつおだし」✨
これ、私の愛用のだしの素なんですが
「化学調味料・食塩が無添加」で
原材料が全て「国産」
ってところがお気に入り💓
スティック状なので手軽に使え
入れすぎても濃すぎることなく
だしの旨味を存分に味わえます😋
今回のこの台湾風まぜそばも
スティック2本分のだしを
麺にたっぷり絡ませ旨味をアップ👍
同時にしょうゆの量も減らせるので
一石二鳥💕
減塩にもなるので
個人的に超オススメです‼️
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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『餃子風まぜそば』のご紹介です！
包む手間なく作れるパパっと餃子丼もいいですよね。
今回は混ぜそばにしちゃいました！
台湾まぜそばは、台湾ラーメンを試作していた店主が失敗し、
試作に使った台湾ミンチを捨てようとしていたところ、
アルバイトの女性が「捨てるのはもったいないから、
ゆでた麺にかけて食べてもいいですか？」と提案したのが、
誕生のきっかけだとか。
GOHANでもささいなきっかけからレシピが誕生したり
しますからね(笑)
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
中華麺：2玉
豚挽き肉：100g
ニラ：1/2束
ごま油：大さじ1
温泉卵：1個
食べるラー油：大さじ1
(A)
すき焼きのタレ：大さじ1.5
酢：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1
オイスターソース：大さじ1
ごま油：大さじ1.5
(B)
塩：適量
胡椒：適量
醤油：大さじ1/2
オイスターソース：大さじ1/2
にんにくすりおろし：小さじ1
生姜すりおろし：小さじ1
■ 手順
1. ニラはみじん切りにする。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を引き、豚挽き肉を色が変わるまで炒める。
3. (B)を加えて更に炒めたら、ニラを加えてさっと炒める。
4. 規定の分数茹でた中華麺を[1]の器に加え、タレと絡めたら、[3]と温泉卵をのせ、食べるラー油をかけて完成！
■ 調理時間
15分
今日も見てくれてありがとうね。
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名古屋発祥の台湾まぜそばを簡単アレンジ！
全ての具材を豪快に全てを混ぜて食べる豪快飯。
濃いめの肉味噌がうどんとも相性抜群！
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚ひき肉 100g
・ねぎ 1/2本
・ニラ 1/4袋
・ごま油 大さじ2
・卵黄 2個分
・刻みのり 適量
・かつお節 適量
☆味付け
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・豆板醤 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
■手順
(1)ニラは細かく刻む。耐熱容器にニラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚ひき肉、ねぎを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一度取り出し、混ぜて再びラップをしてさらに1分半、肉に火が通るまで加熱する。
(4)別の耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ラップをして600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。
(5)取り出し、ごま油を加えてよく混ぜる。
(6)器にうどんを盛り、ニラ、のり、かつお節を盛り、3をのせて中央に卵黄をのせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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【９月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
▼今回使用した材料（２人前）▼
・豚細切れ肉 １００ｇ
・にら １／２束
・もやし １袋
・焼きそば麺 ２袋
・にんにく ２片
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・醤油 大さじ１
・料理酒 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ２
・ごま油 小さじ２
・砂糖 小さじ１
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