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#THD貓茶町創始店
#茶香中秋禮盒推薦
#茶香甜點專門店
位在台北木柵
致力於推廣台灣茶文化的甜點店，店內全部的甜點，純手工製作，完美融入了茶香，主廚研發出超多熱銷的茶甜點
這一間甜點店是某一次我參加木柵動物園的部落客活動，而結識到的，當時吃了不同茶香的巧克力、麵食、熊貓餅乾，茶香氣跟甜點的結合有讓我驚艷到😳完全不突兀，吃的到茶香的麵條也好好吃
而這次貓茶町推出了三款中秋禮盒
👉🏻茶香三國誌-三種口味蛋黃酥
（全台唯一茶風味蛋黃酥）
👉🏻茶曲奇（鐵觀音/紅玉）
👉🏻鐵觀音海鹽豆塔（全台獨家）
每一樣甜點都吃得到茶香氣，
完全不死甜、不膩口
更誇張的是，光是在官方粉專一推出預購就熱銷😳
果然好吃的東西真的要買要快👍
⬇️點我看試吃心得⬇️
https://bit.ly/3kYRtNs
#下次來分享同事好評的茶香起司塔
#茶曲奇真的好好吃嘴巴充滿茶香
#茶香蛋黃酥一吃會上癮
#鐵觀音海鹽豆塔口感香氣十足
#法式甜派皮 #使用每日現敲紅土鴨蛋
#台灣茶葉在英國 #福爾摩沙農場 #台灣茶 #日月潭台灣原生山茶 #無毒茶葉 #Taiwanese_Tea #Tea_leaves #Formosa_Farm #katsute_100 #Lockdown小確幸 #小吃貨喝茶日記
#茶葉試喝心得 - 日月潭台灣原生山茶
不久前這個福爾摩沙農場問我能不能幫他們試喝寫心得文，其實我一開始滿猶豫的，因為怕喝了以後不喜歡。
如果有一直在發露我的人，就知道我是個超級挑食的人，我不喝咖啡、氣泡飲料、酒精飲料，也不喜歡各種什麼杏仁、黑糖、薑茶、薄荷相關的、果汁類也很挑食，我也不吃鳳梨、蘆筍、芋頭等等(手搖飲料菜單我有一大堆不喝......) 我也不喜歡喝白開水，所以我每天都喝一大堆茶。家裡至少有20種茶吧.......雖然還是喝到有點膩了......
不過在我跟他們強調我無法刻意寫好評後，他們說我就按照自己的感想寫，讓人感覺很不錯，加上他們網站看起來很不錯，又是台灣茶，就決定試試看。有興趣的人可以看他們官網。https://formosanfarms.com/ 我還滿喜歡他們的品牌故事，包含他們一直在國外推廣台灣茶。在英國生活了五年多，真的很少看到這邊有台灣茶，我也發現，在公司裡面，大家聽到台灣只知道珍珠奶茶，可是想到買好茶(茶葉)，大家多半想到中國茶或者日本茶。現在因為K pop的流行，所以各種韓國飲食文化也變得普及，包含韓國的玉米鬚茶、麥茶之類。
但是台灣飲食在這邊，主要被推廣的還是手搖飲料。當地人會去買手搖飲料也幾乎是買珍奶，或者水果茶，對他們來說就是有新鮮感的含糖飲料，而不是因為他們想喝好茶，所以去買手搖飲料。
如果要買高檔一點的亞洲茶葉，這邊的人可能會去TWG Tea或者Whittard of Chelsea，不然就去唐茶苑或者tsujiri 之類的地方吧! 其實通路也沒有很多，再不然他們就會去亞洲超市。(我聽喜歡亞洲茶的同事說，這邊根本買不到好的QQ) 我其實有一部分也是仰賴我回台灣的時候帶回來，否則就是買這邊的紅茶。平常我就是喝Whittard之類，或者Oseyo買玉米鬚茶、綠茶等等。平常也喝很多超市買的Twinings ，就是算還可以這樣。
畢竟我每天都喝很多杯茶，無法一直喝茶粉碎屑的茶包，雖然我之前有一陣子滿喜歡喝Yorkshire Tea 但說真的他們的碎屑茶包就是很澀。然後牙齒也很容易卡茶垢......
F&M 我覺得他們普通的茶包其實喝起來就跟Twinings差異沒有太大，而且我超討厭他們的Smoke Earl Grey.....其他的什麼afternoon tea的是還可以。
但以上這些我天天在喝的茶，就是無法跟從台灣帶回來的茶葉比就是了XDD
回到正題，這次他們提供試喝的產品有茶包跟茶葉的。因為平常都喝茶包，就想說來試試看茶葉。
他們茶葉給我試喝的產品是一個禮盒式的，有兩種茶葉，一種是日月潭原生山茶，另一種是阿里山高山烏龍。
日月潭原生山茶15g 阿里山高山烏龍 50g
於是我決定挑15g這個來喝，因為感覺比較貴XDD
其實我對茶也是滿挑的，因為阿嬤娘家種茶的，所以阿嬤對茶葉各種挑剔，我也是托阿嬤的福都可以喝各種茶。
這個茶葉他是整片茶葉去做的，不像很多便宜的茶葉可能是沒有完整的，或者是像超市的茶包們，就是一些碎屑。
茶葉本身就有香氣，泡了以後茶的香氣也滿濃郁的。是那種清香，就像包裝上面寫得有點木質味道的香氣。通常喝茶之前我都會先聞看看茶的香氣，然後才開始喝 (這好像是我以前參加過社團學的)。
這個茶的香氣本身滿足夠的，我在拍照的時候就聞的到，之前喝過這樣的香氣濃郁的茶，大概只有蜜香紅茶吧！所以我還滿意外的。而且茶本身喝起來是甘甜的，會回甘，完全不會澀。
他本身也不是味道重的茶，他喝起來的感覺有點像是紅玉，就是淡雅的味道，不像龍井之類的。不知道該怎麼說，他單喝或者配蛋糕都很不錯。是我喜歡的那種茶(我其實害怕普洱茶那種重口味的)。
啊不過我覺得他們的茶，比較不像英國的茶(大概因為有調味?)，喝起來前中後段的層次感。英國的好的茶葉，通常前中後段的層次感會滿強烈的。(但也可能是我不太會泡啦!)
我這次搭配的是Katsute 100的抹茶起司蛋糕。(其實我最愛的還是tsujiri的抹茶起司蛋糕，但他們沒有外送QQ)
蛋糕本身是滿濃郁的，而且抹茶本身滿苦的，所以配這個台灣茶還滿搭的。之前在Katsute100店裡我也會點他們的茶，覺得這個台灣茶跟日本茶比完全不會遜色。反而最近一直喝日本烤茶喝到有點膩了，覺得這個台灣茶特別清新。
總之，有興趣的人可以在Amazong上面買，其實在英國買台灣茶比我想像中的困難，之前英國同事離職，我一直想要買台灣茶葉送她 (因為她很愛台灣茶，她之前都去台灣玩的時候買)，然後發現China Town的店家，或者這邊的中超、韓超、日本超市都沒有台灣茶葉，都是Made In China......不然就是在日本賣很便宜，這邊賣得很貴的那種日本茶.......
找了半天我最後是在Amazon上面隨便買了一個號稱台灣茶的鐵觀音........所以這次知道這個福爾摩沙農場的存在還滿開心的，這樣至少之後想喝台灣茶的時候知道哪已可以買XD
而且我查了一下，他們包裝也有寫，他們的茶葉是無毒茶葉，雖然我有點搞不懂無毒茶葉跟有機茶葉差在哪，應該是有機的標準更嚴格，但是沒有農藥的茶葉喝了應該也比較安心。
至於價格的話，老實說我自己覺得有點小貴，不過自從我上次心血來潮買了TWG的茶以後，我覺得這家福爾摩沙農場的茶CP值還是比較高。而且上次我在Amazon隨便買的鐵觀音其實也是差不多價格我記得.......
下一篇我再來分享他的另一個口味。他們也有出茶包的，茶包組合有四種口味，共12包，想說改天再來慢慢喝。
現在用這個 #discount code: qazwsx110 有 10%OFF (以下是Amazon網址連結) 有興趣的人可以去買。
剛好現在過年快要到了，可以買來犒賞自己在英國Lockdown沒有年菜的過年QQ 或者你有同事要離職的話也可以買來送他們。
https://formosanfarms.com/collections/four-seasons
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Different-Pyramid/dp/B08RG4PHPM
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Farms%EF%BD%9CTaiwan-Whole-Leaf/dp/B08KDCTKLK
小米麻糬任教的大同社區大學，今日是這學期最後一堂課，下午先在台北城大飯店分享這學期的心得，之後走讀大稻埕，了解茶的來龍去脈.
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小米麻糬對台灣茶一直情有獨鍾，從小跟著爸爸喝烏龍茶，我又是非常道地的台北人-祖父母是大稻埕人、外公外婆是大龍峒人，幼稚園和國小都在大同區就學，對這一帶也算熟悉.
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在帶領同學們走訪大稻埕茶街，了解台灣茶當時在清朝時期的重要地位、出口到哪....，我也走了這一代的大街小巷，甚至媽祖宮-慈聖宮的美食攤，跟小時候父親帶我來這吃的店，一點都沒變啊！正對著媽祖宮右邊兩棵大榕樹,樹下人們就著樹蔭下桌椅擺一擺吃起來，一點也沒變，想起了我小時候念的學校、已故父親拉著我的小手在涼州街買我愛吃的涼糕，到林華泰買茶....,我常走的天橋、市場、甚至當年紅燈戶的歸綏街，我的同學就住在那附近，紅燈戶胖胖露胸阿姨就站在門口很難忘....，到在大稻埕經商的有錢人同學家玩....
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這個當年叱吒一時，曾經出口“Formosa Oolong tea”到澳門、廈門、香港、南洋、美國、英國等歐洲等地的大稻埕，如今台灣的茶不敵成本低的越南、中國茶,如今轉為內銷為主力，但是品嘗世界各國甚至走過台灣及國外的茶園的小米麻糬而言，還是台灣的茶品質最好.👍
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100多年前如果沒有英商約翰陶德從福建引進茶種在台灣北部種植，沒有李春生的買辦、沒有陳天來的茶商經營,就沒有大稻埕茶製茶的興盛與揚名海外.
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如今看著這些古老的建築，有的破敗的存在著，有的早改建成十幾層大樓，人不在景也不太一樣，下個50年、百年之後，大稻埕又會變成如何呢？
#小米麻糬老師 #大同社區大學 #台灣文化與深度體驗假日綠活行
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👉部落格：跟著小米麻糬去旅行
https://showme100.blogspot.com/
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小米麻糬老師 在社區大學的旅遊課程，已陸續開放新生報名嘍！請點連結進去看各社大的規定與課程內容
https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html
👉適合退休、SOHO族
1.信義社大-樂活低碳走讀去
（周三戶外課也整天，只有第一堂課是周四晚上），#新生現在就可跟學校報名嘍！
2.大安社大-樂齡逍遙遊
（周二室內和戶外課）,新生6/22開始跟學校報名
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👉適合上班族
3.萬華社大-鐵道旅遊趴趴走
(第一堂周二晚室內課，戶外課周六或周日一整天），新生6/29開始跟學校報名.
4.大同社大-台灣文化與生態深度體驗-假日綠活行（第一堂周三晚室內課，戶外課周六或周日一整天）
#以上要上我課的所有新生第一堂室內課一定要能出席，不能做到者請勿報名喔！
#社區大學 #小米麻糬老師
在台灣茶文化心得這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者king13723也提到我是國立中興大學農藝系畢業後來考上浙江大學茶學研究所的茶哥茶葉專長(兩岸製茶師+審評師) 另外 ... ... <看更多>
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