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🧡A. 黑糖陳皮檸檬
整顆新鮮台灣檸檬,搭配優質陳皮,再加入古法黑糖,古法人工燉煮 10 小時以上。專人跟進火侯變化。口感入喉滑順,酸甜微澀,有回甘。真材實料,吃得到果肉,保留更多維他命 C 和精華。
💓適合的人
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消滯開胃,舒緩喉嚨不適,清熱潤肺,豐富維他命 C。凍飲消暑解渴,熱飲適合用嗓過度/熬夜/工作壓力大/菸酒應酬/食慾不振/氣管咽喉日常保養。
🧡B. 黑糖冬瓜
把熟冬瓜直接切塊製作,不經脫水洗碱,保留最高營養價值,再加入古法黑糖,古法人工熬煮 3 小時。
口感清甜可口,甜香不膩,滿滿冬瓜肉。
💓適合的人
清熱消暑、利水、生津止渴。
冷熱飲皆可,適合身體容易水腫/熬夜上火/暑熱口乾的人士日常保養。
冬瓜:味甘、淡,性涼,歸肺、小腸、膀胱經。有清熱利水,解暑熱的功效。
黑糖:性温味甘,歸脾經,具有補中益氣、健脾暖胃的功效
🧡C. 黑糖薑母茶 (只有50盒)
嚴選南投老薑,再加入古法黑糖,配料真材實料。古法人工熬煮 3 小時以上。專人跟進火侯變化。口感滑順醇厚,辣而不嗆
💓適合的人
祛寒暖身,舒緩經期不適,強健脾胃。
熱飲適合經期不適/手腳冰冷的人士日常保養
🧡D.黑糖蜂蜜苦瓜
嚴選台灣超級食物山苦瓜,再加入古法黑糖和優質蜂蜜,古法人工燉煮 3 小時以上。將苦瓜的苦澀轉換成回甘。
口感入喉順滑,清甜微苦澀,有回甘。
真材實料,吃得到果肉,保留精華。
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降火減脂,消暑清熱,提高黃金保護力,凍飲消暑解渴,熱飲適合熬夜上火/熱氣痘痘肌/外食應酬/心煩氣躁的人士日常保養!
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
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我們法國人送禮物,不大喜歡送食物
比較喜歡送有紀念價值或是可以保存的東西
回法國前,我想了也找了超久要送給家人和童年好友的禮物
因為我想要送個可以代表台灣文化但同時也要兼具美觀和實用
終於皇天不服苦心人!
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後來還有人跟我說他朋友看到覺得超好看,還問在哪裡買的
我超級開心也很驕傲~
快來影片看看我選的好不好!
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天貝被稱作「超級食物」😍7天的料理提案
每個人都要注意蛋白質吸收
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00:00 開場
00:44 第一天 台式打拋天貝
02:54 第二天 天貝薯條
04:38 第三天 天貝炒飯
06:58 第四天 麻婆天貝
09:10 第五天 天貝沙拉
10:36 第六天 越式天貝春捲
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