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經典再版：《台灣野生食用植物圖錄》
1943年（昭和18年），台灣植物同好會成立，經過長時間的考察，完成對台灣野菜的書寫，並交付台灣農業會出版。當中不但介紹了100種台灣野生食用植物，並依照植物體各部份的料理方法，判斷其食品的品質，再加以區分為「優」、「良」、「可」及「不可」四個等級。
這部由玉山社出版的《台灣野生食用植物圖錄》，不僅蒐羅台灣百種常見的野生食用植物，還展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。全書特別保留當時的植物寫生圖，另邀請自然作家劉克襄，為書中的野生食用植物現況及食用方式，做了註解與說明。同時，更商請植物攝影家呂勝由，為本書做審定及提供植物照片。
除了讓不具備植物學知識的讀者，能夠按圖索驥，尋覓山野好滋味，《台灣野生食用植物圖錄》也呈現了今昔台灣野生植物的差異性。兩相印證下，更能觀察到氣候、開發、人類應用等因素，對植物分佈的影響。
台灣野生食用植物圖錄
博客來 reurl.cc/Y1oa4O
玉山社 reurl.cc/nzM3mn
讀 冊 reurl.cc/Y1oa34
#為台灣植物多樣性林林特合體了
#aka林務局林試所特生中心
亞馬遜森林大火驚動全球，生物多樣性面臨倒數計時的空前危機，關心全球植物保衛戰，讓我們從台灣開始做起。
台灣是亞洲最重要的植物多樣性熱點之一，2019年1月開始，政府與植物研究學界也啟動「#國家植物園方舟計畫」，計畫以4年55%的保種率，期能迎頭趕上「#植物保衛戰」的任務位置。
Openbook專訪負責方舟計畫的林試所植物園組組長董景生，為大家描述一段「林林特」的合體故事。看公部門如何拿著記錄台灣原生植物百年史的地圖，一起分頭進行植物的野外調查與盤點。
❤認識植物❤好書推薦❤
《台灣野生食用植物圖錄》( 玉山社)／《植物與人生》( 行政院農業委員會林業試驗所)／《沉默的花樹》／《植物彌賽亞》( 天下文化)／《英國皇家植物園巡禮》／《早田文藏》／《佛里神父》／《婆娑伊那萬》／《邦查米阿勞》／《走山拉姆岸》／《綠色葛蕾扇》
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閱讀山野菜
春分時節京都旅行，讓人對季節感野外蔬食更有體會。
山菜入門二本是 福邸 Foodie 主廚先生在京都惠文社書店淘得的回頭好書。（彼時深夜女子陷於厲害書店寶庫中不知如何是好），簡單介紹日本常見野菜及料理法。
對比自己原本的藏書《台灣野生食用植物圖錄》（玉山社出版）閱讀，別有一番滋味。
《台灣野生食用植物圖錄》名字聽來普通，但它可是1945年日治時期台灣農業會出版書的復刻版。昭和十八年的在台日人，組織台灣植物同好會，排列、繪製、試吃、實驗與料理，來認識身邊的植物。是十足日人眼光中台灣風土的野菜滋味。（所以建議料理方式通常是拌味增或泡醋XD)
配一盅茶，讀來格外有意思。
這本書介紹了100種台灣野生食用植物，經過思考植物體各部份的料理方法，再判斷其食品的品質，並加以區分為「優」、「良」、「可」及「不可」四個等級。 ... <看更多>
台灣野生食用植物圖錄 在 玉山社出版公司 的推薦與評價
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