#從餐桌到農園:品嚐沐甄豆的純樸底蘊
「你知道,毛豆就是黑豆、黃豆的小時候嗎?」
在前往農地前,全辦公室都不相信毛豆長大會變黑豆,親自走到現場,綠成一片深邃的毛豆田景,對我們這群「都市俗」而言,療癒也新奇,一大欉草竟是皎白筍、地上一顆像彩妝蛋的是愛玉,而貓狗穿梭牽引,轉角是休耕期的花海,興奮更要當心足下,紅火蟻的窩就在那。
而這份對土地、對農業的認識,正是沐甄豆創辦人 Claire 與黑豆農友「芭寶米生態農場」、百大農夫 Apple 共同努力的願景,從通路上的優質豆漿,讓民眾能喝出台灣豆的香醇價值,並進一步看見背後用心耕耘的農人,進一步走入農地、與土地親近。
沐甄豆的豆漿,採用比進口豆貴三倍的台灣黃豆、黑豆,不惜成本,也希望大家能喝出台灣豆的甘醇、清香,入口濃厚卻能漸漸品味到的細膩底蘊;在黑豆漿上,採用市面上少見的5號「黃仁黑豆」,沒有黑豆過去令人退避的豆腥與草澀味,反而是清澈雅緻的自然微甜,一喝就令人難忘。
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 沐甄豆 CareMully
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo ⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)
:: Post production 李曼岑⠀⠀⠀
:: Copywriting 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
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我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
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台灣黃豆 介紹 在 貝莉 Facebook 的精選貼文
趁農婦多來宣傳一下IG好了🙈
是說九陽豆漿機真的好用到爆,最近要挑戰用米糊功能打再來米漿做蘿蔔糕,成事之後一併介紹。
每日食記在IG:berrywaberry
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中式早餐日。
終於找到煮出來剛豆漿店味道一樣的豆子,台灣黃豆台南青仔4號,超好喝啊(哭)
老于的饅頭是抹花椒臭豆腐乳,我的是用義美抓餅搭上純素起司、素肉鬆、玉米粒。
#下廚覷 #vegan #veggies
台灣黃豆 介紹 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
上次到大里捐血室捐血,護理人員說:你是不是瘦了?對,我真的瘦了🎉🎉🎉夜班人篸,為了調整最適合自己的作息,目前一天只吃早晚兩餐,早餐吃巧不吃飽才不會影響睡眠品質,晚餐豐盛又美味才有體力應付龐大的工作量。所以大概幾個星期的時間,默默瘦了4、5公斤👏👏👏
說到了早餐,就要講到嚴選台灣黃豆豆漿【鮮豆封藏】,不但是非基因改造豆漿,更是高雄豆漿推薦前幾名👍👍👍鮮豆封藏的濃豆乳選用台灣本土黃豆「台南十號」,台南十號黃豆光蛋白質就有41%,營養價值比進口黃豆高出許多😍😍😍鮮豆封藏同時也是網評不濾渣豆漿推薦前幾名,雖然是不濾渣,但卻完全喝不到豆渣,真正的香濃,綿密,滑順😋😋😋
鮮豆封藏使用台灣新鮮的在地食材👉台灣完整黃豆、台中大甲芋頭、屏東丹波大黑豆、萬丹紅豆,花蓮的紫米...等,製作天然無添加的全營養濃豆漿,種類包含原味豆乳、黑芝麻核桃豆乳、紫米紅豆豆乳、亞麻仁籽豆乳、芋頭豆乳、南瓜豆乳,等7種創意口味豆漿,帶給消費者全新的感受😊😊😊
迫不急待跟大家分享官網所介紹的資訊:
🍥原味濃豆乳
使用100%「非基改台南十號黃豆」製作,加上完整保留食材的營養,不濾渣口感濃厚滑順,有著自然清爽的黃豆甜度,完全將台灣黃豆的精華保存,保證每一口都濃稠香,給您飽足卻無負擔的幸福...簡單卻令人驚豔的一品。
🍥黑芝麻核桃濃豆乳
黑芝麻可以提供維生素E、鐵質、鋅、芝麻素、鈣,幫助我們提高抗氧化力、保護心血管、補鈣和抗老。而核桃裡面的胺基酸、亞麻油酸、維生素B、卵磷脂,不只補腦,還能顧腎。搭配營養滿點的不濾渣黃豆漿,最佳的早餐/下午茶飲品,捨它其誰。
🍥紫米紅豆濃豆乳
紅豆富含鐵質,可以補血袪淤、加快血液循環,進而改善女孩們手腳冰冷的症狀。本草綱目記載:「紫米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血的作用。」一樣可以幫助補血、益脾胃,而且還有豐富花青素,讓您常保年輕、看起來比實際年齡少十歲。適合愛美女孩們飲用的這款濃豆乳,健康營養美味一百分~還沒喝過的話一定要趕快試試看喔!
🍥黑豆濃豆乳
黑豆能活血利水、降低血脂,不僅含有花青素能增加抗氧化力,還可以提升腸胃蠕動促進消化,預防嗯嗯解不出來的困境。雖然擁有這麼好的營養成份,黑豆豆漿特殊的氣味,卻不是人人都喜歡...但是各位不用擔心!!老闆娘運用自己的好廚藝跟好腦筋,巧妙地將台灣產丹波黑豆調配出濃醇好味道,讓不愛生腥豆味的人,也想好好喝一杯。在中醫古書記載著,黑豆能「明目、解毒、烏髮、補腎鎮心、防老抗衰、養顏美容」黑豆可是醫食俱佳的養生保健食品呢!
🍥亞麻仁籽濃豆乳
亞麻仁籽含有豐富的 Omega-3 脂肪酸、膳食纖維以及木酚素,對人體健康很有幫助。根據美國營養學博士Dr. Josh Axe指出,亞麻仁籽不單單能改善消化,還能使皮膚變好、降低膽固醇、減少對糖分的需要、平衡荷爾蒙、降低癌症的發病率、增加新陳代謝。單食用亞麻仁籽就有這些好處,搭配我們非基改精選黃豆製造的濃豆乳營養更上一層喝起來口中泛著厚實的種子仁香,單純,又溫柔長久。
🍥芋頭濃豆乳
芋頭是台灣人超愛的澱粉類蔬菜之一,不但口感甜香軟綿,營養價值也很高,拿來做成鮮豆封藏的經典款濃豆乳,是再適合不過了。鮮豆封藏採用的是大甲檳榔芋,它的肉質細緻且粉質高、香氣濃郁做成不濾渣豆漿真的是非常濃稠PLUS,
飲用同時,還可以咀嚼著在口中慢慢溶化的Q軟芋頭角,雙重美味口感是芋頭控的您,不能錯過的一品。
🍥冬日季節限定-南瓜濃豆乳
鮮豆封藏選用來自於花蓮鳳林的東昇南瓜其甜度更優於一般品種的台灣南瓜,這款南瓜的口感鬆軟綿密香柔β-胡蘿蔔素含量更是瓜類之冠 🏆南瓜籽的苦味及南瓜的生腥味讓堅持留住南瓜全營養的我們煞費苦心,經過一番努力才得以讓這喝起來像絲綢般滑順,泛著美麗金黃色澤的南瓜濃豆乳,呈現給所有好朋友。
店家地址 : 高雄市楠梓區楠梓路570號
服務電話: 07-3539859
粉絲團:鮮豆封藏濃豆乳專賣
https://www.facebook.com/soyfreshTaiwan/
#楠梓豆漿推廌 #大甲芋頭豆漿
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