今天國外release了2018年份的Catena Zapata “Nicolas” 紅酒。這款阿根廷酒素來分數都高得恐怖,以前一瓶都要台幣三四千,自從幾年前酒莊把此酒開放為"Open Market"之後,台灣價格就變得跟國外差不多了。
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註:所謂"Open Market",就是原廠不會有各地區的總代理制度,任何進口商都可以直接跟酒莊買得此酒,酒莊也不會控管市場的售價。酒沒有變,但這樣一來代理商就無法規定各專賣店必須至少賣多少錢了,因為人人都可以自己進口,人人皆可自行訂價。
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二三年前開始,Catena Zapata “Nicolas” 紅酒變成"Open Market"之後,台灣零售價一瓶跌到約二千多,大概跟國外的行情差不多了。
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如今,開始有 "試水溫" 這個新花樣,台灣似乎變成Catena Zapata “Nicolas”全世界最便宜的地區了。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,博客來網路書店:https://www.books.com.tw/products/0010820786 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8661 [基本材料] 雞蛋:2顆 鮮奶(或豆漿):75ml 融化無鹽奶油:50g 刨絲乳酪:80g 速發...
台灣 紅酒 代理商 在 杜書伍 聯強集團總裁 Facebook 的最佳解答
【聯強旗下通達智能運籌與嘉儀家品合作 進軍精品家電宅服】
看準家庭追求居家時尚與質感品味的高階家電需求,聯強旗下通達智能運籌與台灣最大國際精品家電代理商─嘉儀家品合作,提供德國百年精品家電Miele等品牌之到宅服務,品項涵蓋洗碗機、蒸烤爐、洗衣機、紅酒櫃等。精品家電搭配五星級的到宅服務,讓顧客「享受體驗、享受品味」。
甫獲CRIF金磚企業肯定的通達宅服,以「資訊價值,人文品質」為經營理念,關注用戶體驗的核心精神與嘉儀家品「用心細節,關心環節」不謀而合,雙強合作,有望提升高階家電宅服水準。通達宅服平均4.8分(滿分5)的高滿意度回饋,帶來每季近千則顧客讚美函,大力讚許通達宅服讓整體感受加分,甚至有顧客開心表示選擇該品牌而享受到超乎預期的到宅服務,非常超值。
通達智能運籌總經理林憲群表示,通達與嘉儀家品同樣高度注重顧客感受,嘉儀嚴選國際品牌的精品家電,通達致力於提供細緻的宅服體驗。雙方合作能滿足高階客群的品味與需求,期望發揮1+1>2的加乘效益。通達宅服累計服務逾95萬戶家庭,具備標準流程與完善的數位服務機制,都持續推升通達宅服的口碑。
疫情期間長時間居家的生活模式,帶給大眾對於居家選品不同的思維,享受生活的方式更轉向居家用品與家電的選購配置。通達宅服讓顧客從到宅服務開始,即實現「在家是一種享受」。除德國百年精品家電品牌Miele,更有頂級製冰家電品牌LIEBHERR德國利勃冰箱、酒櫃等,即將由通達宅服提供服務。
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台灣 紅酒 代理商 在 Facebook 的最讚貼文
「嘴被養刁的我,要再吃到同樣令人感動的手工肉製品不容易。因為在西班牙酒商任職業務,很多機會以火腿佐酒,坦白講,十之八九的火腿令人尷尬,肉味淡還算好,充其量在咬一塊似肉質感的「東西」,是我最低容忍限度,不然就只有鹹味,或筋膜一堆在口中留下一顆小肉球。要說火腿跟葡萄酒多速配,都覺得實在「業務嘴」唬爛居多。
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但賣酒人最大優點也是誠實,好喝就是好喝,下酒菜好吃就是好吃,精彩與否第一反應騙不了人,Carrasco就是直球對決令你印象深刻的產品。我跟同事喜歡搞怪,喝到好喝、吃到好料都會表演Owen Wilson’s「Wow」,Carrasco讓我們每吃必「哇!」
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前腿走溫文儒雅路線,紮實纖維富咬勁,讓你有大口吃肉的滿足感,風味表現細膩、帶草本風格,充滿森林氣息的歐式乾燥香料、淡淡青草味,適當鹹度與油脂催出唾液,搭輕單寧、中等至輕酒體紅酒或粉紅酒肯定過癮,下次想捲些生大蒜片,反正,我結婚了不怕口氣差。
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後腿則是爆炸性格強烈油花香,夾雜起司鹹鮮感,非常驚豔的黑櫻桃果味,醇厚如後腿用「貴族中的貴族」(Noble de los Nobles)形容不過份,嘴裡那片還在,眼睛在瞄下一片,令人想配Brut Nature零添糖Cava,酸一波才爽,或許還能灑些現磨七彩胡椒粒上去。」
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嘴刁的Vincent 不僅懂酒,更懂美食。
吃到嘴,就知道好!
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謝謝Vincent 特地寫下來他對Carrasco 的著迷,與前後腿的不同風味。讀了立刻又開一包來享用了啊!
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本文作者:Vincent 郭恆成。曾任商周《alive》酒線記者及比利時精釀啤酒業務,目前為西班牙葡萄酒代理商 Salud 行銷業務。認為雪莉酒美妙在於沒有框架:Always the beautiful answer who asks a more beautiful question.
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CARRASCO 伊比利火腿 台灣總代理 MiVida 就是生活
https://www.mivida.store/ecommerce/carrasco.html
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台灣 紅酒 代理商 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
博客來網路書店:https://www.books.com.tw/products/0010820786
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8661
[基本材料]
雞蛋:2顆
鮮奶(或豆漿):75ml
融化無鹽奶油:50g
刨絲乳酪:80g
速發酵母:6g
鹽:1/4茶匙
黑胡椒:適量
低筋麵粉:125g
[配料切絲]
火腿:100g
綠或黑橄欖:70g
油漬番茄乾:30g
3年前 (2017)回台灣過年期間,那是我第二次見到佳齡( Léa),地點是她家裡的餐桌上,至於第一次是什麼時候?哈那可就神奇了,怎麼是在她的婚禮上呀!不過我收到的喜帖不是發自是佳齡,而是當時與我在網路廣告代理商共事的男同事,也就是Léa的前男友、現任的先生。我不得不說,會進到廣告公司上班的男男女女,如非奇杷那也就是異人類了!就連奇杷的太太也自然是另一個異次元的奇杷,當時我只知道佳齡是同事留法的同學,不過她會的不只是法文,英文是基本功夫,據說連西班牙文也很厲害,難怪婚前的Léa是走跳東南亞,國際一線女鞋品牌OEM製造商的,超級女秘書。
與佳齡見面前,其實她已經是一名經常幫雜誌或法國文化交流協會等單位,撰寫、研發食譜的作家,但她的菜我在加拿大,都是透過Chez FAMIWY的臉書視吃,終於我們在餐桌上在一次相遇,她一樣是我多年前記憶中,新嫁娘的優雅氣質與婉約美麗,沒想到餐桌上除了懂紅酒、會拉小提琴的先生老同事,孩多了2位古靈精怪的小女孩。幸運的我終於吃到了這私房菜,當時還吃到Léa剛剛才拿到,由義式Biga天然乾酵母所烘焙出爐的麵包。三年之後,她的食譜書終於誕生了,我期待了許久,因為那書裡有她留學法國「吃」的記憶,有她傳承自媽媽手藝的私房菜,有她為了家人天天在廚房裡不尋常的家常,我挑選了自己不會弄砸鍋的「法式鹹蛋糕 | Gâteau Salé」推薦給大家。
這本『飲食宅記 Chez FAMIWY』很有愛,既是法國仕女的優雅也是傳遞自台灣媽媽廚房裡,為小孩、為孫女們烹調出的細細美味,不萊嗯把這本書已有溫度的方式推薦給你們,希望她也能成為你家廚房,為家人端出『愛與吃』的典藏。
食譜出處:(食譜書作者 - 楊佳齡 Léa) - 飲食宅記 Chez FAMIWY
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臉書專頁:
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