【#南迴故事】Talem卡路風工坊：南方廚房搭建計畫。
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上回來到土坂部落，有著初訪五年祭的感動。這回，好像又更近距離地感受到了生活的滋味，聽藍保哥說著打造Talem的一點一滴，真正是漫長又細膩的心路歷程呢！
（推薦閱讀_五年祭：http://www.zztaitung.com/15872/1071025）
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從投幣式卡拉ok店改建的Talem，到今年（2019年）剛好一年。
位於部落入口意象旁的Talem，離真正的部落大約還有一百公尺。主人家藍保．卡路風（Lanpaw Kalijuvung）以「種植」為精神的根，打造一處如同借問站，同時也擁有學習功能的空間；不僅讓外來旅人藉此先了解部落文化，也邀請族人在這裡一起分享並找回知識與工藝的交流互動。
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環視四周，牆上滿是小米束的展示，藍保哥說小米牆既是保種，也是知識的交換。牆上的小米品種眾多：劈腿小米、紫色小米、雙色小米、紅小米、黑小米和黃小米；櫃台上，更是高掛著兩把來自頭目家族農田的小米展示。有些小米束各自寫上名字，有些則是綁上雙節繩索，各式各樣原來都有著它的意義。
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有時，他會以傳統方式來分享品質優良的種子，他說：「分享好的種子是當我給你一把，而你可以回饋到時收成後，田中所獲得最美麗、最重的一把，讓我能繼續留種，無關乎金錢，從前的部落就是如此。」
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走出戶外，一旁是藍保哥試種的小米田，角落殘留著燃燒過的小米梗，而石頭田中的種子才剛冒出了芽；而另一旁則是與親友們一起建蓋的「paral 」。藍保哥告訴我們，早期，在閒暇之餘，婦女們會在paral一起刺繡、編織；而男人們則聚在一起討論狩獵或部落事務。
當大夥兒聚在一起時，各家會帶著食材前來料理共食、不分你我；而這般彼此共享的美好精神，藍保哥也想重塑分享，南方廚房便由此誕生。
未來廚房的使用方式，對外提供預約制，由族人烹煮料理，也可作為在地農產的販售管道；對內則提供空間借用與知識交流的機會，讓部落廚房能真實融入部落生活，傳承部落文化。這空間的可能，彷彿就隨著藍保家的生活，逐漸扎根，然後蔓延。
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若有機會，不妨前往土坂部落，聽藍保說故事吧！
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閱讀全文：http://www.zztaitung.com/17084/talem
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