#小吃貨封城日記 #在家工作 #遠距工作 #辣炒銀芽
由於很多人很好奇到底封城的生活長什麼樣子,就來和大家分享一下。
首先,從去年三月開始,大部分的人就已經在家工作,所以到現在我們已經在家工作快要一年了。
很多人一直搞不清楚英國的封城到底是怎樣,其實很多在英國的人也搞不懂。因為封城的政策一直改來改去。從十二月全國封城解封後,實施分層級封城,也就是大家網路上一直看到的Tier1234....... 在那個時期,倫敦一開始從Tier2 變成Tier3 最後變成Tier4 導致台灣新聞一直報導著大家逃離倫敦之類的。
其實Tier2 開始就不能家戶互訪,但因為聖誕節有特別政策,所以之前是說,聖誕節可以至少三個家庭聚集。Tier2的狀況下,餐廳也是可以開的,人們可以在戶外聚會,餐廳是同一個家庭最多6個人之類。
然後某天就變成Tier3了,接著餐廳都不能內用,但是一些戶外的地方,商店還是可以營業,然後某天就Tier4了,變成連一大堆商店都不能開,只有生活必需品跟食物可以開,平常我們也不能外出,只有運動跟買菜可以出門,基本上就像三月剛爆發那時候最嚴格的封城這樣。
當然,我們的封城,跟中國武漢是不能比的,有些人不能在家工作的話,還是得去公司,地鐵公車火車都還有營運。其實所有手搖飲料店,賣蛋糕的、賣鯛魚燒的、賣舒芙雷的還是都有在賣啦! 只是你只能外帶貨外送。
所以除了無法出門逛街跟去餐廳吃飯以外,其實生活上都還是滿便利的。並沒有像網路傳聞的斷糧之類(尤其是脫歐的新聞,一直莫名其妙伴隨著斷糧的謠言)。
住在市區的話,其實還是比較方便,畢竟走路就可以走去很多餐廳外帶或者要去亞洲超市也比較容易。當然也是可以選擇網路上購買,很多亞洲超市都有網購的服務,但如果家裡真的住很遠,可能就無法送到。
封城其實還是有滿多好處的,就是可以不用通勤,尤其冬天真的很不想出門。然後倫敦空氣感覺有變好、道路有變乾淨,以前到處都是人的地方,現在都沒人,很多商店都結束營業,倫敦市也有點淒涼。
我們通常就是一個禮拜出門買一次菜,如果臨時需要就去樓下附近的小超市,看有沒有。封城期間,市區的很多超市也縮短營業時間,有些大一點的超市假日就不營業。Tesco Express的東西也有減少一點,但影響不太大。
住在市區的壞處也是不少,例如我們沒有陽台,沒有庭院,就是一個房間一個客廳這樣。倫敦市區的房子都小小的,又很貴,雖然好處就是上班的時候不用花很多時間通勤,但因為現在不用通勤了,也很多人乾脆就搬到Zone3 Zone4之累的比較便宜,或者乾脆趁著Stamp Duty Holiday政策 (通常買房子都要繳一個稅叫做Stamp Duty) 如果你現在買一個50萬的房子,因為Stamp Duty 50萬以下Free的關係,大概可以省兩萬英鎊吧! 所以很多人就乾脆買了,但是政策只到三月底,不知道會不會延長(政府不想延長)。
其實去年七八月房租合約到期的時候,也有想過搬遠一點,但疫情下搬家很麻煩,我們也沒有車子(我跟胖子都不會開車也沒駕照QQ),所以就搬到家裡附近走路五分鐘可到的地方。(多虧了封城,市區的房租也下降很多,所以我們可以從Studio搬到1 bedroom flat) 同事則是有的已經搬到很遠的地方,甚至有人打算搬到布萊頓?! (大概是篤定我們會一直WFH吧!
公司原本去年要搬到大一點的辦公室,也所幸都取消,省錢。反正現在辦公室也不能用。
在家裡的日子就是日復一日的,有點一陳不變。每天看著新聞外面有多少人確診,也是有點麻痺了,反正就是不要出門。
Spotify廣告也一直說,你知道每三個人裡面,就有一個人是無症狀患者嗎?只要一出門就可能讓別人染疫。別人就會死掉。感覺洗腦效果應該滿好的。
最近看到台灣的醫院群聚感染的新聞,也捏了一把冷汗。
畢竟現在變種病毒的傳染力真的很強,即使我們一個星期只出去一次,每天在家裡還是一直消毒,就怕有殘留的病毒一直快速的複製沒有死光XD
加上之前我們樓下管理員有人確診,我們也是更加小心。基本上管理員確診以後,所有跟管理員排班到的,也全部都在家隔離了,加上整個大樓消毒,應該是還好。但因為政府一直宣導,我們就想說還是乾脆不要出門,怕傳染給其他人QQ
在家裡除了一直點Deliveroo 我們平常還是滿常自己煮飯的,在不能出們的情況下,仙芋鮮也沒有外送,我們就自己做了地瓜圓(我不吃芋圓),用仙草粉做了仙草凍,用地瓜圓去炸成地瓜球。
自從買了Food processor 和Food mixer以後,也可以在家做貢丸、甜不辣、饅頭、巧克力餅乾。(雖然目前都還有算非常成功,貢丸是可吃,但沒有很美味,饅頭的話牛奶味不足)。
我們也會在家裡做日式炸豬排之類的,或者ShabuShabu。改天來分享一下好了。雖然幾乎都是胖子做的。(我一直叫他看昨日的美食XDD 希望他可以變得跟男主角一樣萬能)
胖子一直不解為什麼我吃很多,可是胖的都是他。
有一道菜一直想推薦給大家 ,就是콩불,中文我其實不太知道怎麼翻譯,應該是翻成辣炒銀芽之類的。因為他不是一般的豆芽菜,是黃豆芽,我目前只有在韓超Oseyo看過。說起來Oseyo現在是我最愛逛的連鎖超市,改天來介紹一下。(最近一直被唐吉诃德洗版......應該要來介紹一下倫敦Japan centre)
反正就是Lockdown期間我突然想到,很久以前自己在釜山的時候吃過,之後就再也沒有在其他地方看到過了。他做法很簡單,就是你把一大堆的黃豆芽放在鍋子裡面,放上豬肉片、年糕,加上醬料(糖、醬油、辣椒醬、辣椒粉),然後開火炒一炒(其實也不需要怎麼炒,反正黃豆芽會出水,也不太會焦)。然後就可以吃了。剩下的部分還可以加上白飯、海苔起司去炒一炒、變成炒飯。在韓國的時候不太記得他們有沒有變成炒飯(好像沒有?!),反正就是辣炒年糕的醬最後可以變成炒飯,我就也拿這個來炒,也滿好吃的。吃不完隔天吃也很好吃XDD
但我其實不太能吃辣,所以我做的版本只有辣椒醬,而且是減辣的配方。反正自己在家裡吃,按照自己口味調就可以。
改天應該來認真寫個食譜。
在家工作的日子除了工作以外,真的很難有那種,下班後的感覺,有點難以實施Work Life Balance, 加上整天都在家,說實在的也有點鬱悶。還好現在科技發達,有很多社群軟體可以使用,還有線上桌遊平台,BoardGame Areana https://boardgamearena.com/lobby 大家沒事也可以上去打桌遊。
跟其他人比較不一樣的是,我們也沒有Netflix (不知道為什麼一直沒有買,大概是因為我其實不太看電影或者影集吧!),家裡也沒有電視.......大概是因為家裡有兩個沒有聲音的電腦螢幕,覺得電視太佔空間了。
除了打桌遊以外,某天我們突然很想玩世紀帝國,於是就在Steam上面買了世紀帝國二(雖然覺得有點白癡,但就是一直輸給電腦,不知道為什麼電腦現在變得超強,我們兩個對戰都是靠電腦隊友獲勝QQ)
以上大概就是我們很無趣的封城生活,改天再分享其他更無趣的。
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「懶人的焗烤馬鈴薯」
最近連續買了兩次好市多的白玉馬鈴薯,看起來好像很多但其實很快就吃完了!
這次的處理方式跟以前不同的是,我把他整顆不切塊的、先水煮熟了備用做成其他料理。
好處是不用擔心整袋的白玉馬鈴薯很快發芽、壞處大概就是欲罷不能😂。
之前分享過「奶油香料馬鈴薯」、「風琴馬鈴薯」,這次是介於兩者之間的「懶人烤馬鈴薯」。
❤️食材:
白玉馬鈴薯 2-4顆
培根切丁一條
海苔絲 少許
起司絲 適量
黑胡椒 少許
❤️步驟:
1/白玉馬鈴薯表皮洗乾淨,去掉比較明顯的芽眼(很多削皮工具都有一個小地方可以去芽眼)。
2/將白玉馬鈴薯放入冷水鍋裡開火煮滾(水裡加點鹽),中途用竹籤或牙籤穿透馬鈴薯看看熟度。能輕鬆穿透即可取出。(水滾後改中火煮約5分鐘,參考時間、要看大小喔)
3/將煮熟的白玉馬鈴薯瀝乾後分裝冷藏。(3-4天內會用完才冷藏、不然就要冷凍。冷凍會破壞組織讓馬鈴薯含水量高,口感會不太一樣)
4/取煮熟的白玉馬鈴薯、在其中一面切橫紋、灑上喜歡的香料、起司絲、培根丁。放入阿拉丁烤箱中用180度烤10分鐘、打開把滑落的起司跟培根集中在馬鈴薯上、再用220度烤3-5分鐘上色。
起司上可以加自己喜歡的材料,帶便當不想吃白飯時就可以換吃焗烤馬鈴薯啦!
至於其他的馬鈴薯,這次還用來煮了白醬濃湯、鴨油煎馬鈴薯、就用完了耶!
所以這次沒有放到冷凍備用的機會,直接吃光光啦!
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下單後出貨很快要注意!
已經有網友開始收到啦!
明天就可以用阿拉丁來開啟忙碌的早晨啦❤️。
更多阿拉丁的使用經驗跟食譜請看之前的整理連結。明天再整理最新的部分❤️
2020的整理列表:http://reurl.cc/RNQrZ
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Br4十樓的勝勢豬排服務豪好我大推 ,我大概吃了七八盤高麗菜服務生依舊和顏悅色 ,看到小孩還問要不要上海苔鬆飯 ,想想都兩歲了可以放寬一點食物標準就來了一碗 ,一開始覺得怪後來整碗吃關關 ,吃完露出這般大爺姿態好欠揍~(但還是沒吃過炸物 ,不過我現在發現太限制食物有利有弊 ,壞處就是他變很挑食 ,沒看過的東西常不吃)
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