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每當氣候變化或是吃海鮮(一點點不新鮮都不行)我就容易皮膚癢，這體質也遺傳到我家孩子們😵
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#吃益生菌好處多多
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#吃益生菌好處多多
每當氣候變化或是吃海鮮(一點點不新鮮都不行)我就容易皮膚發癢、紅腫，這體質也遺傳到我家孩子們😵加上忻姊每次便便都要在廁所待上10分鐘以上，排便不順😢
上網查詢該如何增加孩子抵抗力或是能調整過敏體質的文，讓我了解到什麼是➡️益生菌
引發過敏的原因很多，體質不同，遇到的問題也不同
如何有效預防，除了外在因素(環境、空氣)，也可從內在因素(食物、益生菌)來做改善
什麼是益生菌?我從以前就聽朋友們說，但還不太了解 查詢之後才知道😂
是可以改善人體腸道菌種的平衡，增加宿主健康效益的活性微生物稱作「益生菌」➡️簡單說就是「對人體健康有幫助的細菌」都可以稱為益生菌
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使用益生菌，內在能✅調節免疫功能✅改善過敏體質✅幫助排便順暢，,由內而外的調整體質
外在需環境的維持，可以用✅空氣清淨機✅床部塵蟎吸乾淨...等等
寶寶可✅多運動，幫助腸胃蠕動，效果會更好😆
#Carloine卡蘿琳
#吃益生菌好處多多
#吃了便便好順暢😆
今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？
做成罐頭到底有什麼好處呢？
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的，在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高，有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
營養師的連結
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本集主題：「發酵文化：古老發酵食如何餵養人體微生物?」介紹
訪問：推薦人： 番紅花
內容簡介：
發酵飲食不是可有可無的選擇
而是餵養人體微生物最好的方法
跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅
一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮
選擇對微生物更友善的飲食生活
重新認識優格、泡菜、魚露、可可、康普茶等自然發酵食物
每個人都應該吃發酵食物！六大理由告訴你
理由1：人類和微生物是生命共同體，沒有微生物，我們就會徹底完蛋！
理由2：人體微生物吃不飽，就會開始「吃」我們。
理由3：微生物最愛吃的，就是兼具纖維和益菌生的發酵食物大餐。
理由4：餵飽微生物的好處多多，可以抗發炎、抗過敏、降低心血管疾病風險。
理由5：自然發酵食物富含最佳益菌生營養素，比市售益生菌保健品更有效益。
理由6：自然發酵食物是飲食文化重要一環，更是人類醫食同源的智慧結晶。
好好餵養微生物，牠們也會好好滋養你
▲沒有微生物，我們根本活不了
沒有微生物，我們就不可能發展出正常運作的免疫系統，也無法從食物中攝取到許多額外養分，身體更會變成任何病原體都可以趁虛而入的地方。
▲微生物為健康助攻，我們卻開始殘害微生物
我們不僅選錯了食物，也選錯了生活方式！小感冒或小傷口動不動就用抗生素，氣密窗、濾網吸塵器、抗菌清潔用品、室內抽水馬桶都會擾亂人體內的古老微生物。此外，食品業去除食物中的纖維，推出大量的單一碳水化合物食品，這兩個雙重打擊導致我們體內的微生物居民開始缺乏牠們偏好的食物。
▲微生物吃不飽，健康問題跟著來
當人體微生物無法從我們的飲食中獲得充足食物，可能會狼吞虎嚥腸道內壁的黏液層，這種「腸漏症」已證實與全身慢性發炎、肥胖、過敏、糖尿病、憂鬱症等息息相關。
▲自然發酵食物是名符其實的「微生物料理大餐」
人類經過數千年的試驗，流傳下來讓人不生病的自然發酵食物，裡面的細菌與真菌種類非常豐富，光是每公克的韓式泡菜裡就有8千8百萬個活菌。
作者介紹：凱薩琳．哈爾蒙．柯瑞吉（Katherine Harmon Courage）
「美國最佳科學與自然著作」獎得主、《科學人雜誌》特約編輯及記者，作品曾刊登於《紐約時報》、《國家地理雜誌《Wired》、《Gourmet》、《華盛頓郵報》等。著有《章魚：海洋中最神祕的生物》（Octopus: The Most Mysterious Creature in the Sea）。目前居住在美國科羅拉多州。詳細資訊請見作者官網：katherinecourage.com，或追蹤她的推特帳號@KHCourage。
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