#吃石蚵的好季節
身為海島子民,向來以海為田,依海為生。四面環海的金門自不例外,大部份的靠海居民都會在海上開闢一片蚵田,金門的石蚵養殖也變為世代相傳的產業。
金門石蚵養殖相傳是明萬曆癸未年間(萬曆十一年,1583年),由進士李獻可自同安、惠安引進,其中又以古寧頭最具完整性,維持著數百年來的養殖方式,已成為金門歷史人文的獨特景觀。
往往,我們可以看到,在村角一隅、在家門口,一盞昏黃燈光下,一個人、兩個人,靜默無聲地剝蚵、剖蚵、挑蚵,直至蚵殼逐漸堆高。而取蚵採擷的過程,更需不畏天寒地凍,挑著一擔竹簍,一步步邁向海中蚵田,還得浸泡在海水中數小時,直至兩竹簍盛滿,再沿著回時路挑上岸。「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」這詩句,想來同樣適用於此。
目前正是石蚵盛產季節,顆顆碩大肥美,彈Q有勁且無腥味,無論是煮成軟糯腴滑的蚵仔麵線,炸成酥香金黃的蚵嗲,煎成紮實鮮甜的蚵仔煎,或用海菜拌煮成蚵仔湯,還有最下飯的蔭鼓蚵……,無論如何料理,每一道都滋鮮味美,每一樣都令人再三垂涎。
有沒有勾起你肚子裡的饞蟲了?饕客們,快手刀揪團吃起來!
#金門石蚵最讚
#掛保證無漏氣的好吃
😍😍😍提醒大家
#石蚵小麥文化季就在明天囉!!!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅施泰泰,也在其Youtube影片中提到,這場地,很吃季節,潮汐, 剛好慢慢符合, 先來試一下水溫 Monster巨物本舖 / 台灣邑翔企業有限公司 可以點下方連結,記得私訊小編哦!! http://www.zenithseiko.com/ 就是愛釣魚--------------- GAME【 輕量化】 前打輪 GM 90A------...
吃石蚵的好季節 在 施泰泰 Youtube 的最佳貼文
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20181218講解目印釣組 https://youtu.be/MLudYRDsEXY
20191019 蚵棚我常用的釣組簡單介紹 https://youtu.be/-gR9raELXto
20180915 浮標測水深以及凹槽 https://youtu.be/2jPp6l_tpM0
20181224 目印在水裡樣式(後面有彩蛋) https://youtu.be/LxoqW1Wl7AA
20191028 浮標 (打螺技巧分享) https://youtu.be/YOqi76eU0zc
20191028 牛車輪拋竿技巧 https://youtu.be/We39lo864q4
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吃石蚵的好季節 在 跟著領隊玩 Youtube 的精選貼文
嘉義海線一日遊 親子旅遊必訪景點
話說嘉義除了阿里山和市區之外,海線也是很精彩的,尤其在夏天更是玩水、出海採鮮蚵的好季節,尤其故宮南院一樓的免費特展,更是親子不能錯過的景點,還有在地人的小吃喔!
咖啡奶茶喝到飽的 #品皇咖啡
園區超大走到快曬乾的 #國立故宮博物院南部院區
免費特展 #玩具國大冒險
在地人在吃的 #港墘蚵嗲
超大沙池和噴水池 #東石漁人碼頭
在地人吃的 #東門雞肉飯
都是愛玉的 #深山宴
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吃石蚵的好季節 在 Pei Chiang Youtube 的最佳貼文
今年就是要衝國旅啊!金門是我講了好久的名單之一, 今年終於成行!
平常在辦公室舒適太久, 差點忘了台灣的夏天有多炎熱. 防曬補水要做足啊鄉親~
我覺得夜間導覽其實很不錯耶, 喜歡歷史故事的人推薦!
***更正資訊:
04:43 是石獅仙姑 (不是風獅爺! sorry錯很大)
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第一天的行程都是在金城鎮.
永春廣東粥
邱良功母貞節牌坊
模範街
莒光樓
翟山坑道
文臺寶塔 (葉氏酒釀蛋)
明遺古街
後浦夜間導覽 (金門鎮總兵署集合)
回民宿暢飲金門高粱
#國旅大爆發 #金門自由行 #戰地風情 #風獅爺
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吃石蚵的好季節 在 野生石蚵季節為農曆7月前後2個月 - YouTube 的推薦與評價
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