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【紅油炒手─川味家常菜】

紅油炒手源於四川，其好吃的秘密在於麻辣的醬汁，軒軒用米飯使餡料黏糊，配上好米芽麥辣醬，麻與辣的恰到好處！

────────食材🥕🍠🥦────────

❮主角❯ 板豆腐*1、芹菜1小把、萵苣4片、米飯半碗、薑、蘑菇4朵、餛飩皮
❮醬汁❯ 堅果麥辣醬、烏醋、醬油

────────看圖做菜👀👀───────

❮1❯ 將芹菜、萵苣、薑、蘑菇洗淨，芹菜、萵苣、蘑菇切碎，薑切末備料

❮2❯ 板豆腐瀝乾壓碎，鍋內加入些許油中小火將板豆腐炒至微黃

❮3❯ 鍋內加入芹菜、薑、蘑菇翻炒一會兒，再加入鹽1/4茶匙、素蠔油1湯匙翻炒均勻後關火

❮4❯ 米飯加入水2湯匙、香油1湯匙，捏至黏稠

❮5❯ 將步驟❮3❯、❮4❯、萵苣放入大鍋內，用手搓揉至均勻

❮6❯ 餛飩皮中間放入餡料後，四周圍畫水增加黏合度，再將兩邊捏合
**餛飩的餡料不宜包太多

❮7❯ 醬汁：麥辣醬、烏醋、醬油比例1:1:1均勻混合，小火煮餛飩水滾後撈起，再淋上調配好的醬汁即可開吃！

─────────────────────

好米芽新出產品麥辣醬可說是麥椒麻2代，加入堅果與花椒，香氣撲人外麻味更提升！加入了麥芽糖，辣得溫和舒服帶有層次，怕辣的朋友也可以嘗試看看喔！

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小時候你的家人曾經有跟你說過：「我都是為了你好」嗎？

每次你的心裡都在想：「可是你的好，限制了我的自由、讓我覺得很窒息！」或者是「什麼叫做為了我好，是為了你自己好吧？」

想想你在感情或人際關係當中，有沒有過下面這樣的感覺：
—我不想變成跟我媽（爸）一樣的人
—可是隨著年紀漸漸長大，你發現自己好像有一些部分還是很像你最厭惡的那個家人
—尤其在感情當中，你會用「你最討厭被對待的方式」，來對待你最愛的人（這個有點難希望大家看得懂）
—講出一些話、做出一些事情之後，你通常很後悔，但是下次還是做出一模一樣的事

前些日子督導跟我講了一個秘密，他說：來治療的人，往往是渴望改變同時又抗拒改變的（類似的話我在不同的治療師嘴巴裡面也聽過）。為什麼會這樣呢？因為改變本身代表你要離開舒適圈，你開始得過不習慣的生活，所以你會產生抗拒；可是不改變，你又會有某種痛苦，這個痛苦讓你覺得自我厭惡，覺得自己不要再這樣下去了。在反反覆覆之間，你變得又討厭自己，又懶於改變。

改變的難度到底有多難呢？你可以想像自己是在一座超級高的高塔上，裡面有吃有喝，你還可以隨時叫Uber Eat幫你送東西上來，只不過每次你都得靠「拉扯你的長髮」的疼痛，換來你的食物、需求和每一天的日子。

奇怪的是，長久下來你也習慣了，你覺得在裡面的生活非常舒服，那麼在這個moment，如果有人跟你說，我們一起跳下高塔，雖然會冒著可能會死掉的危險，但我們就有機會去看看外面的世界，你會做嗎？

今天要談的故事是萵苣姑娘（不是健身房的那個），另外一個大家記得更清楚的名稱叫做「長髮公主」。在這個裡面最重要的一個隱喻是「城牆」。巫婆把公主關在城牆裡面，跟她說：「妳在這裡可以獲得所有你需要的東西。」，所以她就躲在自己的世界，不去跟外面的其他東西接觸，這樣好處是，不會受傷，但也沒有機會嘗試新的可能性，生命就會在這一刻停滯了——直到王子爬上塔來，打破了這個平衡。

這是一個「害怕受傷，所以把自己鎖在高塔裡」的故事，也一個「負面母親」的故事，巫婆就像是一個黑暗的母親，從小跟長髮公主說：「外面的世界很危險、男人都不可以相信」等等之類的話，其實母親的出發點是好的，或許她過去的經驗，讓她吃盡了男性的虧，她打從心裡希望，自己的女兒不要再上同樣的當，可是她所不知道的是，有時候她所以為的保護跟愛，其實是另外一種變相的控制跟限制。

但這還不是最可怕的。
真正可怕的事情在於：被控制久了，你也變成高塔的形狀了（我沒有在開車）。你開始熟悉一些痛苦、開始習慣某種被掌控的感覺、甚至有些時候會你還會尋求痛苦，逃避快樂，因為相較於「可能的快樂（也可能會得不到快樂）」本身，你更喜歡「可預知的痛苦」。透過預先知道「我等一下就會被打了」這件事情本身，感到快感和控制感（我真的沒有在開車）。

我常常說，要走到地獄的深處才會有光明。所以，在這個故事的後來，長髮公主和王子都被巫婆丟到森林裡面流浪，全身受傷、王子還瞎了眼睛，但重傷到這樣的程度，改變才得以發生。

「甘安捏？」我今天早上也在想一件事情，心理治療一定要像這樣子把傷口挖出來，才能夠獲得療癒嗎？會不會有些時候弄得渾身是傷，到最後還是被困在迷宮裡？

但後來我想一想，或許事情沒有那麼兩極化，在習慣和改變之間、在痛苦和享樂之間，在「跳下高塔」和「繼續待在高塔裡面吃爽爽」之間，好像還是會有一點點「慢慢來」的可能，比方說，用頭髮編織梯子，然後每天每天，編織一點點就好，每天每天，爬到塔的外面稍微看一點點外面的世界就好，甚至在塔的底部稍微散步一下就好。不需要走太遠，也不需要弄得遍體鱗傷。而治療（或者戀愛）也可以是，找一個人陪你走這個過程的勇氣。

當你知道，你其實還是隨時可以回去那個你熟悉的痛苦，只是你多了一點點移動的可能；當你知道改變並不是縱身一躍，而是循序漸進，當你終於發現你漂泊多年遠走他鄉，還是有一個可以回去的地方，而你可以自己決定，自己要不要回去。光是這件事情本身，就足以給你嘗試改變的力量。

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#聆聽今天的故事
https://reurl.cc/YOAZoa
*圖片取自 https://reurl.cc/eENjgj
#海苔熊心理話 #萵苣姑娘 #長髮公主

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你以為每天嗯嗯💩大不出來、到了下午沒精神只是小事嗎？
國健署調查發現，臺灣民眾每10人中，就有9位蔬果攝取量不足⚠️

大家都知道多吃蔬菜有益健康， 蔬菜裡的膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助排便順暢!
但一忙起來，經常隨便吃、三餐不定時、也沒時間運動😔

如果長期菜吃不夠，導致體內纖維含量不足，容易排便不順，身體代謝慢，也會影響腸道對營養的吸收功能⋯
而且就算你每天很努力的吃整整2大顆高麗菜🥗
每日身體所需的膳食纖維量其實還是沒達標！❌
因為除了重「量」更要重「質」膳食纖維不是有吃菜就夠!

其實 #健康長壽大國日本 有更聰明的做法！👍🏻👍🏻👍🏻
有沒有發現
⚠️日本料理的綠色蔬菜很少？
✅去藥妝店有一整區都在賣「青汁」呢？

日本就是為了讓工作忙碌壓力大的人們能更快速高效率攝取到”完整”的纖維營養，開發出「青汁」!
在日本，人人都知道喝青汁對健康、排便很好✨

但在台灣，普遍對青汁印象都是「不太好喝」🤢
對身體健康很好的青汁，大家沒喝過真的太可惜了...

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喝起來像日本茶一樣清爽🍵 因為有添加鹿兒島抹茶+宇治煎茶👍🏻

我老公不愛吃菜，以前叫他補菜都會🙄
現在每天都會自己主動說要喝呢！

一天一包方便隨身攜帶，一包富含多種礦物質、維生素、膳食纖維
灑在湯裡、飲料裡面，可以超高效率的補充到膳食纖維又很好喝！
📣其實膳食纖維對人體有許多好處，應該努力提高攝取量。

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#明日葉 膳食纖維含量是萵苣5倍，幫助高效代謝。
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我特別喜歡加進牛奶裡面🥛變成青汁拿鐵
清爽好喝營養多多❤️真的有幸福的味道🥰

重點是～嗯嗯都會是成條的漂亮形狀💩
讓腸道環境一直保持在少負擔的狀態
長久下來覺得神清氣爽、清盈更有精神唷！

維持健康的飲食習慣很重要！
但吃不夠的地方就交給專業跟技術😉#三得利極之青汁
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