#中午吃甚麼
營養師愛分享👉👉吃素好嗎⁉️
前幾天吃飯看到新聞提到香港巨星-劉德華工作的午餐菜單曝光....
身為營養師敏感的神經就特別地看了一下....
因為不知道真實性，也沒有看到菜餚實際樣貌，所以針對天王菜單不多評論....
但是讓營養師有幾項針對【外食素食】的問題與意見想要跟大家分享...
【純素】的朋友請注意...
#非奶蛋素
✔️種類要選對:素料百百種，其實大部分都是過度加工品，選擇上請注意
#吃錯素料比紅肉更傷身
👉👉原豆(黃豆、毛豆、黑豆)、原味豆漿、豆腐、生豆皮、豆花、豆干會是比較好的種類..
#其他沒提到的少吃吧
✔️用油量要小心:因為豆類香氣沒有魚肉類來的強烈，除了善用辛香料(很多素食不能吃五辛)，可能就必須增加用油量來增加菜餚香氣
#善用香氣明顯食材來提味
#素食自助餐多留意
✔️蛋白質不足:常發現為了養生健康的純素者，飲食蔬菜吃很多，但是蛋白質總量卻攝取明顯不足，尤其對於長者來說更不利於肌肉的維持
#肌少症
✔️需要注意食物多樣化:所有食物都有屬於自己的營養組成，少了魚肉等動物來源，自然更需要增加植物性食物的種類變化
#彩色餐盤
為了環境與健康...
選對素料+適量純素(一天可選擇一餐)👉👉💯💯💯💯💯💯
#你吃素嗎
#分享給吃素的家人朋友
