🇭🇰港元素創新cafe餐廳☕️
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中環街市都翻新重開張左一段時間,都未機會向大家介紹下入面嘅嘢食添🤫 入面除左經過修復變得光亮空曠之餘,仲保留左唔少以前街市留落嘅歷史,例如舊海報,針磅,米磅等,滲透舊香港嘅風味~ 同時亦引入左唔少商户,有唔少食物上都會帶有香港嘅色彩。而今次介紹依一間嘅Cafe貫徹中環街市嘅理念,融合新與舊,將香港西式同港式嘅元素結合,創造出新嘅味道同菜式✨ 由其係cocktails ,特別值得一試!🍸
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細小食拼盤($138)
只係前菜就已經有13款選擇,所以餐廳好好會有大/ 細份小食拼盤去share,可以一次過試多啲款式😍
避風塘炸魚薯條炸得酥脆香口,加入左避風塘調味幾惹味,而且魚肉同薯仔切成一口size夠方便,係魚嘅份量少左啲。
牛舌拌蕃茄莎莎,牛舌軟淋帶鹹香
油甘魚他他配氈酒浸西瓜,味道上油甘魚配上西瓜依個組合並不陌生 (可以睇返Tokyolima 介紹),甜甜酸酸幾開胃🍉
宮保牛柳粒,偏鹹左啲,但個酥皮盒子幾好食
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香辣蝦醬海鮮意大利麵($168) 出乎意料幾好食,添加左蝦醬令意粉多左份鹹鮮味,同其他海鮮配料,包括帶子,青口 & 蝦,配合得幾好!🦐 係略嫌重味左啲
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叉燒醬鱈魚($248) 以新嘅方式向經典嘅叉燒飯致敬🍚 鱈魚塗滿叉燒醬再攞去烤,外皮焦脆,魚肉幾滑。由於醬汁鹹左啲,更好配搭埋一旁嘅有飯焦嘅蛋飯一齊食,整過感覺幾有創意!
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紅桑子開心果布丁撻 ($40) 一入餐廳已經見到個甜品櫃,忍唔住要試下🥰 上層係酸酸甜甜幾清新嘅紅桑子忌廉,下面係幾軟滑嘅雞蛋布丁同開心果蛋糕,最後就係帶濃郁牛油味嘅撻底。整體味道幾有層次,而且幾refreshing ,唔會膩,做飯後甜品一流♥️
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長野縣香印提子拿破崙 ($58) 期間限定口味,又到香印提子當造嘅季節🤤 粒粒飽滿爽甜,而拿破崙做到酥脆同帶牛油香,配捚香滑嘅吉士,口感味道都冇得輸!
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Cot($88)🍹 以凍檸茶為概念,個Base用上Blend Tea加入檸檬片同vodka,飲落比較清甜,酸味唔算重,略帶澀味🍋
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Black & White Film($108)就喺一杯以紅豆冰作為靈感嘅Cocktail,但就上下層掉轉嘅version~ 上層係小倉紅豆同咖啡打出嚟嘅奶泡,而下面係鮮奶以及vodka✨ 飲落真喺有紅豆冰嘅感覺,帶紅豆嘅甜味,非常容易入口!
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I-O-N (中環)
中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,材料:(約8片) 雞蛋110克(2隻) 砂糖50克 鮮奶 210-220克 低筋麵粉185克 吉士粉15克 泡打粉10克 粟米油40克 餡料: 鹹牛油50克 花生醬 50克 煉奶80克 工具:平底鍋 足本食譜: https://bit.ly/3bptt1T =============...
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吉士粉做吉士醬 在 Hkfoodfoot Facebook 的最佳解答
在家食 #懷舊小食 #班戟夾餅 梗落返花生醬,煉奶和牛油啦,自己選擇甜度同份量❤️
做法勁簡單添😋我用20cm易潔鑊嚟整2片少厚身班戟
低筋90g,吉士粉8g,泡打粉7g,黑糖7g混合先。另7g黑糖加1隻蛋混好再下鮮奶100g,再混
粉混好倒下淡味油10g,混一混再全倒蛋奶液再混,如唔夠就加點鮮奶(我少少加了3次)混合比較水的糊狀放好約30分鐘,可令低筋更加令筋性再減少軟熟啲
易潔鑊熱後,將糊用大匙倒下(要混一混先),慢火煎有泡泡再反轉一陣就食得,加上自己喜歡的醬料就完成
Hkfoodfoot IG : http://instagram.com/hkfoodfoot
Hkfoodfoot FB: https://www.facebook.com/hkfoodfoot
煮吓簡單嘢食開心😃又可以分享👍有興趣大家可以留言同我傾吓
自煮🍳#hkfoodfoot_cook
#hongkong #簡單食譜 #hongkongblogger #hkfoodfoot #foodiehk #cooking #foodblogger #夾餅#班戟
吉士粉做吉士醬 在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文
#黑洞尖沙咀出沒
#1229 Baked by Shangri-La
黑洞早排都介紹過九香呢間期間限定店🏢
總麵包師Nikolai係全球知名糕餅店做咗超過25年👨🏻🍳
係佢帶領之下 8至9月有新搞作👇🏻
🇮🇹意大利麵包節🇮🇹
烘焙團隊整咗多款歐陸經典麵包🥠
選用歐洲入口高品質麵粉同牛油🧈
每日新鮮製造✅麵包款式仲會不定期轉😗
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🔹卡拉馬塔橄欖拖鞋麵包
🔹意式香草包
🔹千層貝殼酥
🔹意大利芝士餅冬甩
🔹意式榛子朱古力冬甩
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頭3款都係咸味款式😉
黑洞私心推介貝殼酥
記得熱食特別酥香脆軟💓
入口啖啖肉🤤茄汁好開胃
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不過比起咸款 黑洞更加鍾意食甜嘢😬
兩款冬甩一咬爆醬🤩
如果室温攤到溶溶地 仲有流心效果🤗
意大利芝士餅就食得多
估唔到變冬甩version一樣好食😯
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Btw呢間餅店招牌貨係牛角包🥐
上次試過香蕉味🍌
最近新推熱情果芒果吉士味😍
酸酸甜甜 好啱夏天食😎
抹茶味仲進化咗加埋紅豆
口感豐富咗☺️
不過茶控可能會覺得唔夠濃茶🙊
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@BakedbyShangriLa @KowloonShangriLa
地址:九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉閣樓
營業時間:8 am – 8 pm
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吉士粉做吉士醬 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:(約8片)
雞蛋110克(2隻)
砂糖50克
鮮奶 210-220克
低筋麵粉185克
吉士粉15克
泡打粉10克
粟米油40克
餡料:
鹹牛油50克
花生醬 50克
煉奶80克
工具:平底鍋
足本食譜: https://bit.ly/3bptt1T
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吉士粉做吉士醬 在 吃貨們 Youtube 的精選貼文
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