【吉野一號】
來到花蓮吉安，這裡是清酒酒米品種，吉野一號的故鄉。
吉野，就是花蓮吉安的舊名。
行政院農委會花蓮農改場研究員宣大平，說了好多精彩的故事！
【前情提要】
為了新書，台灣走透透，採訪酒類產業各部門。
跟著王鵬的腳步，從國際視野理解台灣酒！
這部最新著作，將於2021年夏天出版，敬請期待！
#聯經出版
吉野一號清酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#台灣地酒再生運動之一 #重現日據時代台灣最好的清酒 #台灣冠軍釀酒大師陳千浩 #台灣歷史學者范雅鈞 #從花蓮吉安開始 #復育120年前的酒米 #吉野一號 #整株稻穗挖進錄音室 #地方創生的最佳範例 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和...
吉野一號清酒 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
＃酒後不開車開車不喝酒 ＃飲酒過量有害健康 ＃未成年請勿飲酒
＃高雄餐旅大學教授陳千浩分享台灣地酒再生計畫
◎1/18超級美食家（晚）：1907年酒造稅實施之前，台灣原有上萬家小型酒場；酒造稅實施之後，漸次合併為二千六百多家中大型酒場。小米酒、米酒、紅露酒到清酒、啤酒，不同時期移民與農業風土，孕育了台灣民間在地酒文化。高雄餐旅大學陳千浩老師考證歷史文獻佐證支持下，開始邁向台灣地酒再生計畫。今天就邀請高雄餐旅大學陳千浩老師以及暨南大學歷史學博士，也是台灣歷史學哲范雅鈞博士一起到節目中分享他們如何結緣，開始這一段台灣地酒再生計畫，包括酒造米吉野一號酒造米原料復育的過程，還有台灣的清酒文化。你看過真正的稻穗嗎？你知道酒米之王是什麼嗎？吉野代表的是什麼？
完整影片可點選連結
＃吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
吉野一號清酒 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
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吉野一號清酒 在 台灣地酒文化再生- 吉野地酒 - YouTube 的推薦與評價
當時花蓮 吉野 村（今吉安鄉），日本農業移民成功培育「 吉野一號 」，生產最高品質釀造 清酒 用米，是全台一等 清酒 「酒米之王」。隨著日本釀酒人離去， ... ... <看更多>
吉野一號清酒 在 好好吃飯．吉野一號清酒——堂前燕／野草on Behance 的推薦與評價
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