⭐️「砦」拉麵⭐️
昨天第一次吃了拉麵店「砦」。介紹這間拉麵店的小故事，湯頭特色前，先來說說「砦」這個字💡
砦的日文發音為toride，國語發音為ㄓㄞˋ，同音同義字「寨」。英文直譯「fort」,字意為柵欄，圍欄，要塞,堡壘等意思。
接著，來說說這間連鎖拉麵店的故事。被稱為新世代拉麵的「砦」，創業人其實是個年輕老闆。出生於1984年，中華料理店「龍ちゃん亭」長男的川尻龍二，在他父親某一天不得已，準備把店收起來時，在他心裡，拉麵成了他最討厭的食物。（日本的中華料理店都有賣拉麵，日式中式湯頭都有，日本人所謂的中華料理跟我們的認知有些差異。）
兩年後，他的父親說了這句話「好想再開一間屬於自己的店啊」。聽了這句話的川尻龍二心裡想著「這次再開店的話一定要做出讓大家喜歡的味道」，「正因為我對拉麵有排斥感，更能因此研究出獨特美味的拉麵不是嗎」。而開始往餐飲這一條路前進。（是不是有夢最美啊😆）
2006年，終於在長崎佐世保市開了與父親共同心願的拉麵店「Maru 龍」。以豚骨雞湯為湯底的拉麵大受歡迎。一躍成為人氣拉麵店。
2013年，以海鮮類製成了貝白湯湯底，在多次的錯誤與調整下，研究出了理想的湯底。於是創立了「砦拉麵」專門賣與當地食材相輔相成恰到好處，美味的拉麵。近年來除了九州，關西，關東多處也有其分店。
昨天第一次吃這間店的拉麵，坦白說麵不怎麼樣。一般的九州細麵。但湯頭超級超級好喝！最推薦海老瀬拉麵，湯頭味道超級「蝦」🦐
類似炭烤蝦，炭烤海鮮的牛奶鍋風味。讓人一口接一口停不下來。菜單中的砦拉麵則味道非常清淡。喜歡清爽口味的人可以選這個。店員也都很客氣。還幫我們準備可以停放戰車的座位。超級貼心❤️
#帶著小小孩也要吃拉麵
#冬天當然要吃拉麵暖身
#砦拉麵
同音同義字 在 Re: [問卦] 台語跟國語同音同義的字? - 精華區Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《hankzhou (╰〒皿〒hz)》之銘言：
: 標題: [問卦] 台語跟國語同音同義的字?
: 時間: Wed Aug 26 15:09:38 2015
: 剛剛我突然想到國語跟台語的 跳 都念作ㄊㄧㄠˋ就是跳船的跳
: 同音也同義
: 想了一下又發現國語跟台語的 來 都念作ㄌㄞˊ 就是來來來哩來的來
: 同音也同義
: 還有其他字的台語跟國語同音也同義的嗎?
講真的你的發文真的堪稱廢文中的霸主，因為你舉的例子都是錯的，
居然還能將錯就錯問問題。也罷，認真回廢文我也不是第一次做了，認真回你一下。
國語的「跳」和台語的「跳」都是同一字，意思當然一樣。
但是發音上來講，國語的跳是高降調，你想像我們說話時最高音是五樓，最低音是一樓，
「跳」就是5 → 1。
但是台語的腔調（這裡只論優勢腔，一些地方性的我沒聽過的腔暫且不談），
「跳」是陰去聲，只有低降調，等於3 →1。
你認為兩者音調相同，不是你國語不標準，就是台語不標準。
國語「來」是上揚調，等於三樓爬到五樓。
台語「來」要看腔調，有些是2 →4，就會跟你國語「來」的3 →5相似；
不過我的腔調台語「來」字跟國語第三聲2→1→4比較相似。
還有些人的國語第三聲是發成2 →1，也就是所謂「前半上」。
再講細一點，國語的ㄌ和台語的ㄌ也有細微的差別；
大家先想個情境，想像你面前有一個仇人，你手伸向前指著他，
用台語大聲喊出：「你！」
接著再閉上眼睛，想像在眼前的一片黑裡，有一個標楷體的大字「力」在你面前，
請你字正腔圓用國語唸出這個「力」字。
----大家有感受到兩個「ㄌㄧˋ」發音有些微不一樣了嗎？
沒有的話請再專心作一次，指著前面的仇人，用台語，「你！」
眼睛閉上，想像「力」這個字浮現，用國語唸出「力！」
大約有一半的人可以藉此感覺到，兩個「ㄌㄧˋ」是不太一樣的；
講得更明白點，講台語的「ㄌㄧˋ」時，舌頭只有舌尖動一下，
講國語的「ㄌㄧˋ」時，舌頭的預備動作翹得比較高。
如果大家有興趣知道的話，英文的L，舌頭翹更高，應該說更後面。
因此有些台灣人和外國人交談時，說「My name is Lee」，
外國人會拼成「Dee」。
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: OB--
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: 推 Maiar: 來 新 回 音 冰 老 08/26 15:19
: 冰跟音感覺不太一樣
冰的台語和國語唸起來幾乎一樣。真要說，的話國語的ㄥ嘴巴開一點。
音的話國語是in，台語是im。
這種n、m不分的情況從一千年前就有了，
唐朝胡曾的詩「戲妻族語不正」：
呼十卻是石，喚針將作真；忽然雲雨至，總道是天因。
: 推 liaon98: 幹的臺語明明是念ㄍㄢ└ (kan3)... 跟國語的ㄍㄢˋ 不同 08/26 15:25
: → liaon98: 平常講的幹你娘 是寫姦 姦也是念kan3 08/26 15:25
: → liaon98: 回原po 跳的臺語是ㄊㄧㄠ└ 是變調才會念ㄊㄧㄠˋ 08/26 15:26
: → liaon98: 回 臺語是ㄏㄨ乜ˊ 跟國語的ㄏㄨㄟˊ 不同 08/26 15:27
: → liaon98: 音 臺語是ㄧㄇ 也跟國語ㄧㄣ 不一樣..... 08/26 15:28
: → liaon98: 冰的臺語跟國語都是ㄅㄧㄥ 但是臺語的ㄧㄥ跟國語發法不同 08/26 15:29
: → liaon98: 老的臺語是ㄌㄠ├ 跟國語的ㄌㄠˇ也不同 08/26 15:29
: 推 Noel7788: 北京話跟台語讀音相同的臺灣地名有兩個，貢寮跟菜寮 08/26 18:59
要看腔調，陽平聲國語標準要唸3 →5，但台灣人很多唸2 →1，
陽平聲台語依腔調又有2 →4或2 →1 →4的念法。
: 推 regeirk: 來 不一樣 舌頭位置不同。 08/26 19:14
r大的觀察很細微。
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