過完中秋，家裡剩一堆柚子嗎？分享給大家《#黃金蜂蜜柚子醬》食譜！
想知道 #柚子醬 的黃金比例嗎？ 如何做才能沒有苦味呢？每年此時都要再做一次的美味！！
👉 夾吐司、蛋糕夾層、甜點、做菜入味用...都很合適
👉 天冷了！來一杯蜂蜜柚子茶最棒了
👉 具有清熱降火、嫩白皮膚、止咳化痰、潤肺清腸等功效~~
我發現用這個削柚子皮超好用！
都不用再花功夫去掉苦苦的白瓤！
這種是刨絲的刀子 直接削柚子皮就整片了 介紹給大家！
這次做了七顆麻豆柚子！
用的是頂級的程家龍眼蜂蜜！
花了2個多小時撥柚子 滿滿一整鍋的柚子塊
結果熬了1.5h 竟然變得少少的 才裝了三小瓶！
不過看了成品超滿意 ^^
❤ <#黃金蜂蜜柚子醬> 食譜分享
柚子肉 ➡️700
柚皮絲 ➡️60（若怕柚皮會苦澀，可不加）
二砂糖 ➡️300
蜂蜜 ➡️100
檸檬汁 ➡️20
1️⃣柚子先用鹽搓洗乾淨。去苦澀柚皮絲：削下柚皮刮除白色部份(務必徹底)再切成絲，用水煮沸3次(水倒掉重新煮)，瀝乾重新泡鹽水放隔夜(去苦澀)
2️⃣柚肉撥小塊狀➕二砂➕檸檬汁 泡一晚
3️⃣出水的柚肉➕瀝乾柚皮絲 小火煮至濃稠熄火，最後加入 蜂蜜
4️⃣裝入滾水消毒乾淨的瓶中，蓋緊。冷藏約可放半年
👉 柚子挑較重且皮薄肉甜的。
👉 柚子醬會有苦澀，一來是柚子品種本身苦澀味就較重，二來是因為柚子白瓤沒刮除乾淨，三來做好的柚子醬放久一點苦味自然會較淡。成品有一點點柚子天然苦味是正常，若無法忍受不加柚子皮也ok喔！
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吐司蛋糕 在 [商品] 711 巧克力蛋糕吐司- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
巧克力蛋糕吐司/30元
有49元的搭配優惠
【便利商店/廠商名稱】：
711
【規格/內容物/熱量】：
內容物/熱量
【評分】：
單買70分
搭配49元優惠/80分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
平常去麵包店就很愛買蛋糕吐司
不同的口感味道顏色放在一起很酷
有種兩個願望一次滿足的感覺
這是第二次買711的巧克力蛋糕吐司
巧克力蛋糕的部份很綿密
不會太乾不會太甜
單吃就是好吃的蛋糕
讚讚！
吐司的部份滿乾的
也沒什麼麵包香
第二次吃還特別先吃吐司感受一下
所以不是巧克力蛋糕的部分搶走味道
不過結構很紮實
增加不少飽足感
兩個一起吃的話
建議巧克力蛋糕的部份咬多一點
不然會有種好像有味道但是沒什麼味道的感覺
可能是蛋糕部分味道調的太剛好了
加入吐司就沒有1+1>2的感覺
整體來說算不錯!
早餐這樣搭49也滿飽的
不過不會想單買耶~~
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