暑期STEAM烘焙班
小朋友有得玩有得食仲學到嘢！
大細B又有好嘢介紹呀！喺K11 MUSEA嘅「Harry’s Kitchen哈里小屋」喺暑假期間推出「STEAM x Baking」夏日烘焙科技興趣班，以「STEM」（科學丶科技丶工程丶數學）為基礎，加入「藝術 」（Arts）元素以組成「STEAM」教育方案。呢個夏日烘焙課程以海洋為主題，而且可以揀以廣東話、英語或者普通話授課，大細B就上咗Yuki老師嘅廣東話忌廉杯子蛋糕班。佢哋完全投入仲話要學埋其他呀！
我見到老師除咗教佢哋打蛋、打忌廉、拌勻folding on呢D整蛋糕必要技巧之外，亦會講解背後原理，從中了解唔同烘焙用具嘅使用方法、唔同食材處理帶來嘅化學及物理反應等知識——例如糖及酵母如何影響麵糰的質量、為何雞蛋被視為天然乳化劑、調味及調色劑的魔法應用等。睇我page或上過我堂嘅朋友都知，我成日講，烘焙其實係chemistry。今次見到高手呀！係教小朋友嘅高手呀！Yuki老師叫大細B思考，點解打忌廉同蛋白會發起？打過龍點解會變水？Y老師有個我呢個烘焙控都冇諗過嘅解釋，就係打發呢個動作好似吹氣球加入空氣，所以會脹大，但吹得太多會點呀？個波會爆所以就會塌番落嚟。嘩，所以小朋友真係要比人教呀！
仲有呀呢個烘焙課程勁在係由本身具有五星級酒店培訓經驗嘅糕點師負責教學，比小朋友透過味覺、嗅覺、觸覺、顏色及視覺呢五大方向，以互動形式學習烘焙嘅基本概念，啟發小朋友從課程學習中學到嘅烘焙及食材處理知識融會貫通，為作品用心注入獨一無二嘅藝術氣息，同埋將自己嘅製成品同人分享。大細B真係有分享㗎！一人攞8個cupcakes返來，即刻分享比工人姐姐、救生員哥哥同學校班主任！
另外仲有等出爐時，佢哋都了解到小朋友心急怕等，所以有D填色活動、小書仔等比佢哋出發時間。小朋友完成課程後，「Harry’s Kitchen哈里小屋」會提供成就證書，以證明參加者已通過由導師喺課堂期間進行嘅一系列互動遊戲及小測驗。
「Harry’s Kitchen哈里小屋」的「STEAM x Baking」夏日烘焙課程將喺2021年7月1日至8月31日期間舉辦，以二至三人為一組小班形式授課。由即日起報名參加由2021年7月1日起至31日期間進行嘅課程，更可享夏日推廣八折優惠。
課程詳情：
以海洋為主題的「Basic基礎課程（四堂）」（每堂1至1.5小時）專為三歲或以上、毫無烘焙經驗的人士而設，由簡單的甜點如「創意冬甩」、「糖霜蛋糕」、「忌廉杯子蛋糕」及「手繪瑞士卷」入手，認識烘焙的基本原理及技巧。現凡報名及預留2021年7月1日起至31日的課程，即可以優惠價港幣1,868元（原價港幣2,328元）參加四堂的「基礎課程」。
在「Basic基礎課程」中，參加者可以透過學習使用麵粉轆，在揉麵糰的過程中進行手部運動，訓練雙手的協調能力，探索要將麵糰揉至厚度均勻所需的力度及速度等。
而「Advanced進階課程（四堂）」（每堂1.5至2.5小時）則為對烘焙有基本認識及經驗的人士而設，讓大家進一步巧手挑戰難度較高的美點，以海洋為主題的「馬卡龍」、「六吋創意蛋糕」、「薄餅」及「糖皮杯子蛋糕」定能在學習之餘，為夏日倍添繽紛。現凡報名及預留2021年7月1日至31日的課程，即可以優惠價港幣2,268元（原價港幣2,828元）參加「進階課程（四堂）。
想參加或查詢課程，可以去佢哋網站 www.harryskitchenhk.com，或電郵至 hk@harrys-kitchen.com 或致電（852）5645-1365。
Facebook： Harry's Kitchen
Instagram： www.instagram.com/harryskitchen_hk
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吹氣球教學 在 [分享] Youtube上面的氣球教學影片- 看板Balloon - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我之前在Youtube看到氣球的頻道幾乎都會按訂閱
我用A~Z然後中文的順序
整理一下我追蹤過的一些頻道
Adon Balon
https://www.youtube.com/user/adonbalon/videos
以色列人，表演厲害，懂得一些夜店適合折的氣球
https://www.youtube.com/watch?v=O0XYNZs4Lpc
AlbertoFalconeCBA
https://www.youtube.com/user/AlbertoFalconeCBA/videos
出很多教學片的大師，這個頻道裡面都是他教學片的宣傳廣告
https://www.youtube.com/watch?v=8O6NSMC2jVU
Andre Nölle
https://www.youtube.com/channel/UCz2H9snzbr9qZC5vytd9xZQ/videos
一些場佈、衣服、連結球、鋁箔球、燈光效果教學
以前接過一次需要用到彩虹的case就參考這個頻道過
https://www.youtube.com/watch?v=Y4pEV1oAf-8
Balloon Animals
https://www.youtube.com/user/balloonanimals/videos
作品量很多，讚讚
https://www.youtube.com/watch?v=sx-nYjujfqQ
就是把留言者提出的造型用氣球折出來拍成影片
非常值得一看
Balloon Sage
https://www.youtube.com/channel/UCBJU5gNzXfE_goH0gmXo6hQ/videos
動物 花卉 球柱 人物 卡通等造型
https://www.youtube.com/watch?v=Z0jGcTabUzM
Balloon Twisting Online
https://www.youtube.com/user/Balloonkor
韓國的Beating開設的一系列專業氣球課程，幾乎可以看這影片不買書了
氣球用量都挺大的、影片也拍很長，
關鍵字：花、人物、動物、愛心、塞球、糖果杯
https://www.youtube.com/watch?v=DTbaus9xZ1U
Buster Balloon
https://www.youtube.com/user/BusterBalloon/videos
氣球表演、魔術很強的光頭胖子
擅長用特殊Size的氣球製作東西
https://www.youtube.com/watch?v=qqjoKRSl-Ao
ChangSunny
https://www.youtube.com/user/Changsunny1024/videos
在台灣非常有名的尚仁媽XDDD
作品都超讚Der
https://www.youtube.com/watch?v=DPl8F567Ahc
ChiTwist Balloon Animal Instructions
https://www.youtube.com/user/ChiTwister/videos
蠻多不錯的作品，簡單到複雜的都有
https://www.youtube.com/watch?v=T1ybQ1Jgorw
Dylan Gelinas
https://www.youtube.com/user/SignedDiamond/videos
美國的氣球達人
作品都蠻有巧思的
https://www.youtube.com/watch?v=HuVzogqj8XU&t=1s
felix yoldi
https://www.youtube.com/user/felixyoldi/videos
很多大型玩偶、動物、人物等，很吸睛
https://www.youtube.com/watch?v=xLVsnrS4fFw
fuusen aikoukai
https://www.youtube.com/channel/UCZKuErwRfwMqCRfF8QdKzTA/videos
一個折氣球的日本老爺爺
作品量多，有英文數字編織和基礎人物動物教學
https://sugimoto-photos.jimdo.com/
JOUTV
https://www.youtube.com/channel/UCX_pnP7goK9dhpUHS4aRTtw/videos
日本的城山翔氣球達人的Youtube頻道
作品非常實用，特色是基本造型手速折很快
喜歡他教的瑪莉歐、蠟筆小新、細菌人等等的折法
(裡面有編織衣服的縮時攝影)
https://www.youtube.com/user/bapJOU/videos
(JOU過去的Youtube頻道)
https://www.youtube.com/watch?v=VpEU7xiKJrA
Jim Morey
https://www.youtube.com/user/theAmatour/videos
業餘氣球人，特愛數學的關係，所以折出來的氣球都很數學
折氣球的方式也很另類，步驟很神奇
https://www.youtube.com/watch?v=GM02afqellk
Mr. Boma's Balloons
https://www.youtube.com/user/MrBomasBalloons/videos
作品都還蠻經典的
兔子、熊貓、摩托車、小丑魚之類的很多人都模仿過
https://www.youtube.com/watch?v=I0DRgtnkccE
NiftyBalloons
https://www.youtube.com/user/NiftyBalloons/videos
有出教學片的雙人組合
有些氣球造型非常經典
例如他們教學片中的面具教學片
我就有參考來折過：https://www.youtube.com/watch?v=j7VxBPoNlvw
Nozomi Sakamoto
https://www.youtube.com/channel/UC45MLS3uIFy6qBL0vzpdAwA
之前去Twisters2016比賽認識的
她的衣服作品很厲害
而且還會找專業攝影拍攝平面廣告還有錄製影片
https://www.youtube.com/watch?v=cAzUT0BvenY
QualatexBalloons
https://www.youtube.com/user/QualatexBalloons/videos
Q牌的官方網站，有出一些邀請老師來教折要用到特殊氣球做成的造型
裡面有Lily老師塞球的一些教學蠻實用的
https://www.youtube.com/watch?v=MwugGE6NFYw
Sergey Loginov
https://www.youtube.com/user/unicourn55/videos
蠻多可愛的單條造型
https://www.youtube.com/watch?v=7O5aEGeNVM0
sharovedav
https://www.youtube.com/user/sharovedas/videos
超喜歡的俄國人的一個頻道
作品原創、豐富、多樣、專業
雖然聽不懂俄語也是能看著動作知道該怎麼做
https://www.youtube.com/watch?v=q-7J4GHozqE
Smile for Kids
https://www.youtube.com/user/halfvolley777/videos
日本人做的教學頻道
已經教有上百個造型了
https://www.youtube.com/watch?v=t4gARKmYRQM&t=438s
Unicaw
https://www.youtube.com/user/unicaw89/videos
氣球厲害之外，雜耍也很強
喜歡用嘴巴吹氣球、麥克筆插耳朵
https://www.youtube.com/watch?v=V8LsNrKByYs
YTE events
https://www.youtube.com/user/yourballoonman/videos
美國一個表演折氣球的
基礎教學的作品還蠻棒的
我還記得我人生中第一頂編織的帽子就是看他的影片學來的
https://www.youtube.com/watch?v=8PWbYqC7hmQ
Yonaimy
https://www.youtube.com/user/Yonaimy/videos
聽不懂她的西班牙語
不過我當初也還是看著她影片折出了大玫瑰花呢哈哈哈
https://www.youtube.com/watch?v=aNdj-LoyFyk
Yuki Higuchi
https://www.youtube.com/user/enjoytomo/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0
是日本TOMO老師的頻道
裡面有TOMO老師表演的影片
https://www.youtube.com/watch?v=zLWS4l9-utA&t=4s
Warrenann
https://www.youtube.com/user/warrenann/videos
提供不只氣球教學也包括過來人經驗談
https://www.youtube.com/watch?v=H5e1EVtZ-So
許克宇
https://www.youtube.com/user/golden3e/videos
金三角氣球店老闆
裡面教折氣球拱門的還蠻實用的
https://www.youtube.com/watch?v=ta5ZVKunYhk
好吧
拋磚引玉到這邊
有在做氣球教學的頻道應該還蠻多的
歡迎底下補充我再加進到這篇文章裡面
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Balloon/M.1496938531.A.BC3.html
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※ 編輯: FuSen000 (123.110.41.29), 05/28/2018 17:47:14
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