波爾多可麗露 Cannelés Bordelaise / 呂昇達的法式甜點烘焙直播 #秋天的甜點來了
Cannelés Bordelaise / 波爾多可麗露
5.5公分高的可麗露模型 約 12個
材料
鮮奶 500g
香草莢 1條
發酵奶油 50g
砂糖 250g
低筋麵粉 120g
雞蛋 100g
蛋黃 50g
蘭姆酒 50g
製作方式
1. 鮮奶、香草莢、發酵奶油加熱融化,降溫至40度以下後使用
2. 低筋麵粉過篩混合砂糖之後,將步驟1緩緩加入拌均
3. 再加入雞蛋和蛋黃,最後混合香草蘭姆酒冷藏1晚熟成
4. 使用前過篩恢復至常溫倒入模型中9分滿
5. 上下火220度15~20分,轉至180度40~50分
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秋天最適合製作乳酪蛋糕了
哪一款是你們的最愛呢💖
https://youtu.be/H5sVbhwgMzs
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#巴斯克乳酪蛋糕
#紐約重乳酪蛋糕
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中秋烤肉你要選哪一種吐司呢?
是帶蓋吐司
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請選擇^.^
呂昇達老師的烘焙直播~三款王牌吐司讓你選擇
今年中秋烤肉吐司~自己做!!!
傳統法式奶油吐司 Pain de Mie
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日本鮮奶生吐司
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不加一滴水的晨食鮮奶吐司
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照片來源:呂昇達老師手揉麵包教科書
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《賭俠2之上海灘賭聖》是1991年周星馳主演作品。故事描述周星祖與一名有特異功能的賭徒對戰時,被帶回1937年的上海。電影中出現的直昇機坪、周家祖屋與初次見到如仙的地方,還有回到1937年上海市時,出席許文強的葬禮,黃金貴埋伏眾人的地方,都出現在今次的製作中。感謝觀眾們在直播的努力!
電影:賭俠2之上海灘賭聖
God of Gamblers Part III: Back to Shanghai
製片商:永盛電影公司 / 三和電影製作有限公司
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Music : 賭俠2上海灘賭聖-怨蒼天變了心 二胡版 by 永安
God of Gamblers II: Back to Shanghai - Complaining that Heaven Change Its Mind (Erhu Cover by YungAn)
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