🏠防疫在家吃
🐟馬鈴薯奶醬燉鮭魚+味噌茄子小松菜+桂花南瓜
聽說這是北海道料理,但老實說我是跟Masa學的,我去北海道很多次,但沒吃過這個(都直接滿滿的烏泥、鮭魚卵、鮭魚生魚片三色丼啊)
這道非常受小朋友的歡迎,可能是因為加了很多牛奶吧,再加上濃濃的湯汁。遇上濃稠的奶醬,鮭魚就算不小心煮老了,入口也都變得滑潤好吃,我喜歡它的原因,是因為是直接用馬鈴薯來勾芡,就覺得很天然,很健康!
今天我是選擇烏龍麵來搭配,撒上一點柚子七味粉,吃的時候再把濃濃的奶醬淋在麵上面,我兒子一下子就吃光光了,我不適合吃太多澱粉,直接用馬鈴薯來代替,還是低GI澱粉,對我來說也是剛剛好!
今天就出動Masa來教大家囉! 雖然我跟他不熟,只見過一次,他是我學習日料的師傅,但我想他完全不知道!☺️
(蘆筍我就省略了,因為冰箱沒有啊!香菇只能用金針菇,味道肯定有差,但還是很棒的,反正是自己吃,可以很隨性)
https://youtu.be/jFKqhfTwSw4
#大嫂研究所
#醫次搞定
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