「肉乾好不好吃,一口就知道❤️」
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有服飾闆娘兼媽抖這~~麼愛吃的嗎🤣
但這間 //起家肉乾// 認真好吃👍🏻
大家或許對於這個品牌很陌生,其實台灣許多肉乾大廠都是請他們代為製作的,在代工幾十年後,小孩終於將爸爸一手好本領發揚出自己的品牌(當初接洽了解品牌時就覺得好感動),因此也難怪一吃就能感覺到那種老店的老饕滋味❤️❤️
他們家秉持著”做自己也敢吃的肉乾”在實在與美味框架之下能推出這麼美味的產品,也是我很推薦的原因👍🏻
我自己試吃的品項有:
☑️傳統豬肉乾(麻辣)
☑️原味牛肉乾
☑️豬肉脆捲(原味)
☑️豬肉絲
☑️豬肉鬆
一直想秉持著嚴格審查官的角度品嚐,但是他們家真的都好吃👍🏻以下以自己不專業但是很用心的角度介紹給大家😂
▪️傳統豬肉乾(麻辣)
這個品項在我心目中的地位無人能敵🤣也太好吃了吧!它吃起來纖維不老、嫩口的肉質帶有濕度👍🏻嚼一嚼還有麻辣辣籽的香氣真的很棒~~完全不死辣,非常美味!
▪️原味牛肉乾
身為牛肉乾重度成癮者的我😂只能說他真的好吃👍🏻牛肉乾吃起來香氣濃郁卻不死鹹,選用牛肉黃瓜條部位咀嚼時帶點牛肉的Q度口感,真的會讓人不小心就完食一包,我自己蠻好奇黑胡椒口味,已準備購買去❤️
▪️豬肉脆捲(原味)
這個這個!他是追劇神器🤣🤣相信我!一包絕對不夠~~好吃度勝過其他大牌👍🏻只有0.01ᶜᴹ的厚薄度捲成脆捲,加上杏仁香氣點綴,吃起來超~薄~脆~好像在吃餅乾一樣,超香超涮嘴😍這個也必買!
▪️豬肉絲
我覺得他是小朋友的最愛❤️❤️味道鹹甜適中不膩口,以手工拉絲而成的肉絲,口感比傳統肉脯更嫩口,邊咀嚼的同時會覺得肉汁不斷分泌越嚼越香,我平時是不會自己買肉絲的人,因為目光總是被肉乾吸引🤣但是我會想買他來給小朋友吃,很好吃😋
▪️豬肉鬆
當初錄影時對他太不公平!因為他們家肉鬆不是一吃驚艷路線,但是沒隔幾天整包就被我一個人吃完了☺️沒有加防腐劑、味素、色素的肉鬆,吃起來味道很真、很傳統不花俏,無論夾吐司、稀飯、饅頭都能配❤️❤️而且老闆堅持下單才製作,太棒了👍🏻
好吃的肉乾😋😋真的想推薦大家吃看看,無論中秋節送禮、假日家人朋友聚在一起一包接一包的開😂或者一個人慵懶的追著劇一邊享用都很棒❤️這次多買幾包,吃完就將「起家肉乾」加入口袋名單吧~
✔️老闆說「9/16」前下單並完成付款可於中秋節前收到喔,這太重要了!我也要趕在這一批😋😋
#換季休假時我都在忙著吃🤣
#明天還有一檔蒸汽掛燙機❤️
#敬請期待
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用小黃瓜和豆包,自己做三道涼拌菜,搭配拌麵吃,太好吃!ft. 蔌蔌麵│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日...
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對於孩子跟自己的飲食 尤其謹慎
過去對滴雞精的味就很挑很敏感
應該說 油膩✋胜味✋不純✋ 可以說
之前喝雞精 都必須捏著鼻子一口氣喝下去
但是 真正純正的 不是應該好好品嚐的嗎
直到我們碰到了 韓媽滴雞精 正式改觀了味蕾
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因為銷量一直維持太好
所以一年只有三次的優惠時間
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2012年
韓媽咪賣出了第一份滴雞精
韓媽家是自家養雞30幾年的養雞戶 在嘉義大林
從孵化小雞開始 一貫自家作業
從90幾歲的👴爺爺開始 第一份就是這樣誕生囉
因為堅持
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一大包滿滿的料 隔水加熱 或者直接丟鍋煮
15分鐘就能上桌囉❤️
🚫不過湯包料理就沒有在優惠活動裡囉~
味素好嗎 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的最佳貼文
#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
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#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮
味素好嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
素食家常菜料理│如何用小黃瓜和豆包,自己做三道涼拌菜,搭配拌麵吃,太好吃!ft. 蔌蔌麵│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用小黃瓜和豆包做一道素食家常菜料理,天氣越來越熱了,在台灣每次一到夏天就會想吃拌麵,還有涼拌菜,反而以前在一年四季都是夏天的馬來西亞,卻從來不會想吃涼拌菜,想吃的都是八寶冰、cendol冰,入境隨俗後飲食習慣還真的很不一樣,今天我要用小黃瓜和豆包,來和大家分享三道素食家常菜料理,以及我最近很喜歡吃的蔌蔌麵。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 小黃瓜、豆包、二砂糖、玫瑰鹽、香菜、辣椒、檸檬、薑、白芝麻油、豆包、芹菜、醬油、素蠔油、黑芝麻、番茄、冰糖、鳳梨醋、話梅、蔌蔌麵。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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#味精 #MSG
各節重點:
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的?
02:56 味精好吃的秘訣是什麼?
04:07 味精如何制霸餐廳?
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍?
08:21 所以,味精真的不健康嗎?
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→蒼藍鴿的醫學天地:「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 :https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG):https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康?認識味精對人體的好處與壞處:https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的:https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌?可真是誤會大了!【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代:https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?:https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction:https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?:https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」:「味精」真的有害健康,抑或只是種族歧視?:https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World:https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world:https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America:https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback:https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史:改變近代東亞味覺的魔法調味料:https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die:https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok:https://bit.ly/33GgCUC
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味素好嗎 在 樂樂小公主 Youtube 的精選貼文
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味素好嗎 在 味精竟是最天然的調味料?專家徹底打破不健康迷思! - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
一般人聽到食品中有添加味精,總是避之惟恐而不及,認為吃多了會造成身體的負擔;影響健康,但你知道嗎?事實上味精萃取於大自然,是再天然不過的調味 ... ... <看更多>
味素好嗎 在 高敏敏營養師- 我們家不放味精都用雞粉、香菇粉 - Facebook 的推薦與評價
就問一句:你家有味精嗎? (媽媽說:我們家不放味精都用雞粉、香菇粉、鰹魚粉⋯ 你們有想過味精錯在哪嗎?真的不好嗎?其實⋯我們都誤會他了! ... <看更多>
味素好嗎 在 Re: [問題] 有可能完全不放味素嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《yienjion (我要立志買大樂透)》之銘言:
: 我發現 很多食物都有她很"原始"的味道(連板豆腐都是)
: 那種食材原始的味道 一般都是被味精潤飾了(以外食來講)
: 我發現自己煮 如果沒有加味精 整個感受就差很多
: 有味精的湯(尤其是蔬菜湯) 真的完勝沒加味精的湯
: 究竟有沒有可能 完全不用味精
: 也能煮出類似加了味精的口感
: 例如調味料多元化(魚露 味琳 balabala....)
: 因為我覺得 真的食品工業太強了
: 作出來的人工品 都比天然的食物好吃
: 哀
到底要汙名化味精多久??
不就只是麩胺酸鈉=一種鹽,吃多會口渴這樣(你氯化鈉吃多也是會渴的)
基本上是昆布(海帶)提煉的
加味精,加上料理有的水,基本上就是在加近似昆布的湯
為什麼說近似,因為味精只有味,沒有香,香氣差很多
味精加多也是不好吃的,可以想像是很濃縮的昆布湯加很多,很可怕= =
又或者是食材不搭,總之味精不是甚麼萬靈丹
並不是人工品比天然食物好吃,是你也沒學多久就想打別人做很久的人工品
你覺得有可能贏嗎XDDD
天然食物有更多物質,煮出來的味道可以更好,就只是這樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.1.197
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516779188.A.C6C.html
為什麼不能高溫加熱啊?
我有聽過的只有硝酸鈉跟亞硝酸鈉會變亞硝酸胺有危險而已 其他還好吧?
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/24/2018 16:12:30
哦~ 我查到了 會變不好吃XDDDDDDD
應該還好吧 鍋子有水我都算他頂多105度 OK的
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/24/2018 16:20:13
好的 其實我也不是很清楚
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/24/2018 16:32:01
對呀
牛排阿磨菇阿都有 其實人自己也很多XD
真的不用太恐懼
會用昆布舉例 是因為我吃起來最像昆布湯的味道
不過當然 吃到太大量就不好了
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/24/2018 20:52:19
這很正常 他們調味料加免錢的
之前看過一篇在軍中煮飯的文,他說只要調味夠重夠猛就好XD 反正也不是吃美味的
調味料多 你身體的濃度就會太高 就想喝水
尤其如果你平常吃得很清淡 突然重口味的話 口渴會更明顯
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/24/2018 21:08:06
我比較好奇L大怎麼知道吃味精會頸肩麻的
如果是在外面吃餐廳吃到的話 那個餐廳就不要去了吧 衛生堪憂或用壞油的可能性很高
如果做雙盲測試還能吃出味精,那只能說你很不幸,是萬中選一的味精不耐者OAO
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/25/2018 00:40:17
你如果再加味精 味道非常容易過重 先不論健康與否 調味過重就是不好吃
※ 編輯: cupG (114.39.1.197), 01/25/2018 01:49:40
真的會當鹽巴一樣下XD 但就跟下鹽巴一樣 多跟少代表廚師的能力
你說味精很貴,但要把湯搞的一樣好喝,需要的食材跟火跟時間,一比高低立判
重點還是在"太多" 而不是"味精"
攤商煮附湯下兩大匙味精 我們自己煮下一茶匙味精
恩....差多少倍? 1T=3t 所以總共是6倍的差距
那平常不吃這麼重的 一吃一定身體不適應的...
而且這麼多的味精 那個湯其實不好喝 很單調
所以這問題是這間店不好吃
換個方式想 這就好像是平常飲料從一分糖 變成七分糖
恩........
怎麼想都很可怕的好嗎XDDDD
※ 編輯: cupG (114.27.115.163), 01/25/2018 22:08:32
拿我自己來說
奶茶我現在習慣喝一分~二分糖(糖度1~2)
如果我今天喝全糖(糖度10)
不騙你,我半小時內直接想睡+頭痛
鹽呢
一樣...
我曾經做了黑暗料理過鹹還硬吃
一樣半小時,心悸、口渴
hmmmmmmm
所以我覺得味精會不舒服很正常
因為"過多"阿
※ 編輯: cupG (114.27.115.163), 01/26/2018 00:59:14
就無良店家阿幹 味精表示無辜
超不正常的好嗎XD
200g耶
※ 編輯: cupG (114.27.115.163), 01/26/2018 19:25:11
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