【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有160部Youtube影片,追蹤數超過2,560的網紅大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部,也在其Youtube影片中提到,#台中美食 #台中便當 #金苑茶餐廳 #台中西區 #大家來吃便當 #南北貨俱樂部 台中粵菜名店金悅軒,也在茶餐廳領域插旗囉~ 位於公益路勤美商圈,料理風味跟本店一模一樣~ 即使一個人想吃吃港點或燒臘更方便了~ 相關食記: https://bit.ly/3kTKjeB 金苑茶餐廳 403台中市西...
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味記燒臘店 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最佳解答
#令人想念的香港味
今天臨時起意,決定晚餐去大直吃 #檀島香港茶餐廳
好像自從疫情之後就沒有這樣晚上出去趴趴走
記得以前常跑香港的時候,在灣仔吃過檀島咖啡
他們家的酥皮蛋塔很有名,但我更愛泰昌餅家的蛋塔
現在礙於疫情無法飛香港,只好在台灣的分店解解饞
蛋塔熱熱的真的很好吃,甯甯自己就嗑掉一顆
乾炒牛河也不錯,但是燒臘的部分讓人很失望
港點的話推薦上次吃的鮮蝦餃皇、鹹水角跟檀島愛餡油條
喔對了!一定要來一杯凍絲襪奶茶才能解相思之苦😆
吃完散步到旁邊的美麗華,本來想帶甯甯去搭摩天輪🎡
結果她打死不願意,該不會跟她爹一樣懼高吧…
這樣以後要怎麼跟我去遊樂園走跳
只好在旁邊的湯姆熊小玩一下
真的只能小玩一下,因為這間湯姆熊超小的🤣
最後去4樓的歡樂兒童館帶回一隻小火龍
這孩紙最近愛上恐龍🙄
我說寶貝啊!妳怎麼喜歡的東西都這麼MAN
不是車子,不然就是球球跟恐龍🦖
果然…孩子不能偷生,100%複製媽媽🤦♀️
#2y8m16d
#有誰可以推薦我好吃的港式燒臘嗎
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金苑茶餐廳
403台中市西區公益路147號4
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:00
公休日:無
味記燒臘店 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的最佳解答
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南北貨俱樂部@2021
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味記燒臘店 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【家庭版港式油雞!煮過再泡熟軟嫩入味】
燒臘店的油雞飯真的是經典不敗~😍
今天阿慶就來做家庭版「港式油雞」
把步驟簡約化,讓媽媽在家也好料理
軟嫩的雞肉配上鹹香甘甜的滷汁✨
吃起來絕對不輸外面燒臘店!💯👍
香噴噴的油雞腿看了就流口水啦🤤
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅棒棒腿 520g(2支)
✅青蔥 5-6根
✅紅蔥頭 55g
✅老薑 15g
✅菜脯 55g
✅滷包 1包
✅水 1000cc
調味料:
✅醬油 5大匙
✅蠔油 4大匙
✅二砂糖 1大匙
✅冰糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅鹽(燙雞腿) 1大匙
✅油(爆香) 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.用鹽水汆燙雞腿1分鐘並洗乾淨
2.熱鍋加油,下紅蔥頭中火炒1分鐘,再下薑片、菜脯、蔥白小火炒2分鐘
3.下二砂糖、冰糖,小火炒1分鐘後加入熱水
4.下醬油、蠔油、米酒、花雕酒、天然鮮味粉、滷包調味
5.放入雞腿、蔥綠,蓋鍋蓋小火滷3分鐘,再關火泡30分鐘。
6.起鍋後放涼切塊,淋上滷汁即完成
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#阿慶師
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#油雞腿飯
#油雞飯
#家庭版
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味記燒臘店 在 夏記燒味食堂 的推薦與評價
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