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created by 周依 @chouyi
這註定是一場長期抗戰!我們的共同敵人是病毒,艱困的狀況需要手拉手一起度過。
暫時無法聚餐、逛街沒關係,藝術家周依跟那弟帶著各種小道具 🍔 🍰 📚 帶領我們一起面對各種難關。就算生活困難,偶爾拿著啞鈴揮揮,還是保持著活力UP UP,周依以鮮豔的顏色描繪出店家們的積極態度,保持正向的心態,疫情過後又是一條好漢 💥
@saibabaethnique
@mkcrtw 山小孩
@qiubo_coffee 秋波名曲珈琲
@hoochuu_breakfast 好初早餐
@pondingspace 朋 丁 pon ding
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「有一天,有某一樣東西捉住我們的心。什麼都可以,些微的東西。玫瑰花蕾、遺失的帽子、小時候喜歡的一件毛衣、舊唱片,或者已經無處可去微不足道的東西。有兩三天,那其中的某一樣在我們心中徘徊,然後回到原來的場所去。」
—— 村上春樹《1973年的彈珠玩具》
一場肺炎來的快又急,瞬間把許多特色店家壓的喘不過氣,我想生活也是如此,縱使有些不可逆,有些不如意,只要樂觀地懷抱希望,相信我們可以共同度過這個艱困的時期。日系戶外選物名所 Saibaba Ethnique 此回特別招集新世代咖啡店MKCR 山小孩、複合式藝文代表朋丁、懷抱昭和老靈魂的秋波名曲珈琲,與集俏皮與趣味於一身的板橋名產好初早餐,透過藝術家周依獨到的筆觸,以「SUPPORT EACH OTHER」為題,將各店化身充滿活力的人們手牽手圍繞,代表著不分彼此與業態,我們都會互相支持,如果尚有餘力,也在可控的風險中,支持你們喜歡的商家,或許您會被各自別緻的文化所吸引,那怕是一點小小的鼓勵,都會讓我們更加努力的走下去。
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「 ある日、ある物が僕の心を捉えた。
なんでもいい、些細なものでも。
バラの蕾、失くした帽子、
幼い時好きだったセーター、古いレコード、
または行き場を失った取るに足りないもの。
2,3日、それらのどれかが心の中を徘徊し、
また元の場所に戻っていく 」
村上春樹《1973年のピンボール》
突然のコロナ感染拡大が、一瞬にして多くのショップの経営を圧迫しています。
私たちの生活も同じく、大きな流れの中で、思い通りにならないこともあるが、
希望さえを持っていれば、この大変な時期も一緒に乗り越えられることができると思います。
日本のアウトドアブランドを扱うセレクトショップsaibabaethniqueをはじめとする、
5つのショップ(新世代カフェMKCR 山小孩、複合式芸術文化スペース朋丁、
昭和の香りが漂うカフェ秋波名曲、遊び心と趣味が一体になった板橋名物朝食屋好初)が
台湾アーティスト周依に依頼し、できた作品は「SUPPORT EACH OTHER」というテーマで、
各ショップが活力にあふれた人として描かれ、手と手をつなぎ、その意味は職種に関係なく、
互いに支え合おうと意味が込められています。
まだ少し生活に余裕があるのなら、調整できるリスクの範囲内で、応援してあげてください。
それがちょっとした応援であっても、ショップにとっては、続けていく支えとなります。
Art Director : CHOU YI
Artist : CHOU YI
Photographer : 楊雅淳
Make up : 張愛波
Model : 那詡訢 & 周依
Venue : 秋波名曲珈琲
贊助 : VCI 有橙國際 MOSCOT
Special thanks:
designissue, soma.sema.studio, prettyniceltd, shiningmaker
同時也有39部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,大好きな昭和の香りのする「あんドーナツ」を作りました。 生地は薄力粉とベーキングパウダー、卵、砂糖の4つ。 お菓子作りの基本形みたいな感じです。 今ほど和菓子も洋菓子もバラエティーに富んでなかった頃、「あんドーナツ」は3時のおやつには最高のスイーツだったはず! 昔のおやつも作って食べてみると、その素...
「和の香り」的推薦目錄:
和の香り 在 CHOU YI Facebook 的最佳貼文
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「有一天,有某一樣東西捉住我們的心。什麼都可以,些微的東西。玫瑰花蕾、遺失的帽子、小時候喜歡的一件毛衣、舊唱片,或者已經無處可去微不足道的東西。有兩三天,那其中的某一樣在我們心中徘徊,然後回到原來的場所去。」
—— 村上春樹《1973年的彈珠玩具》
一場肺炎來的快又急,瞬間把許多特色店家壓的喘不過氣,我想生活也是如此,縱使有些不可逆,有些不如意,只要樂觀地懷抱希望,相信我們可以共同度過這個艱困的時期。日系戶外選物名所 Saibaba Ethnique 此回特別招集新世代咖啡店MKCR 山小孩、複合式藝文代表朋丁、懷抱昭和老靈魂的秋波名曲珈琲,與集俏皮與趣味於一身的板橋名產好初早餐,透過藝術家周依獨到的筆觸,以「SUPPORT EACH OTHER」為題,將各店化身充滿活力的人們手牽手圍繞,代表著不分彼此與業態,我們都會互相支持,如果尚有餘力,也在可控的風險中,支持你們喜歡的商家,或許您會被各自別緻的文化所吸引,那怕是一點小小的鼓勵,都會讓我們更加努力的走下去。
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「ある日、ある物が僕の心を捉えた。なんでもいい、些細なものでも。バラの蕾、失くした帽子、幼い時好きだったセーター、古いレコード、または行き場を失った取るに足りないもの。2,3日、それらのどれかが心の中を徘徊し、また元の場所に戻っていく
—— 村上春樹《1973年のピンボール》
突然のコロナ感染拡大が、一瞬にして多くのショップの経営を圧迫しています。私たちの生活も同じく、大きな流れの中で、思い通りにならないこともあるが、希望さえを持っていれば、この大変な時期も一緒に乗り越えられることができると思います。日本のアウトドアブランドを扱うセレクトショップsaibabaethniqueをはじめとする、5つのショップ(新世代カフェMKCR 山小孩、複合式芸術文化スペース朋丁、昭和の香りが漂うカフェ秋波名曲、遊び心と趣味が一体になった板橋名物朝食屋好初)が台湾アーティスト周依に依頼し、できた作品は「SUPPORT EACH OTHER」というテーマで、各ショップが活力にあふれた人として描かれ、手と手をつなぎ、その意味は職種に関係なく、互いに支え合おうと意味が込められています。まだ少し生活に余裕があるのなら、調整できるリスクの範囲内で、応援してあげてください。それがちょっとした応援であっても、ショップにとっては、続けていく支えとなります。
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Art Director :
CHOU YI @chouyi
Artist :
CHOU YI @chouyi
Photographer :
楊雅淳 @yoyang
Make up :
張愛波 @applekid10wwww
Model :
那詡訢 @nwosaaa
周依 @chouyi
Venue : 秋波名曲珈琲 @qiubo_coffee
贊助:VCI 有橙國際 MOSCOT @vci_tw
Special thanks : @designissue、@soma.sema.studio
、@prettyniceltd、@shiningmaker
和の香り 在 CHOU YI Facebook 的最佳解答
SUPPORT YOUR LOCAL / 支持你愛的在地店家 雷射海報
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尺寸:42cm × 29.7 cm
印刷:雷射輸出
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Saibaba Ethnique
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「有一天,有某一樣東西捉住我們的心。什麼都可以,些微的東西。玫瑰花蕾、遺失的帽子、小時候喜歡的一件毛衣、舊唱片,或者已經無處可去微不足道的東西。有兩三天,那其中的某一樣在我們心中徘徊,然後回到原來的場所去。」
—— 村上春樹《1973年的彈珠玩具》
一場肺炎來的快又急,瞬間把許多特色店家壓的喘不過氣,我想生活也是如此,縱使有些不可逆,有些不如意,只要樂觀地懷抱希望,相信我們可以共同度過這個艱困的時期。日系戶外選物名所 Saibaba Ethnique 此回特別招集新世代咖啡店MKCR 山小孩、複合式藝文代表朋丁、懷抱昭和老靈魂的秋波名曲珈琲,與集俏皮與趣味於一身的板橋名產好初早餐,透過藝術家周依獨到的筆觸,以「SUPPORT EACH OTHER」為題,將各店化身充滿活力的人們手牽手圍繞,代表著不分彼此與業態,我們都會互相支持,如果尚有餘力,也在可控的風險中,支持你們喜歡的商家,或許您會被各自別緻的文化所吸引,那怕是一點小小的鼓勵,都會讓我們更加努力的走下去。
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「ある日、ある物が僕の心を捉えた。なんでもいい、些細なものでも。バラの蕾、失くした帽子、幼い時好きだったセーター、古いレコード、または行き場を失った取るに足りないもの。2,3日、それらのどれかが心の中を徘徊し、また元の場所に戻っていく
—— 村上春樹《1973年のピンボール》
突然のコロナ感染拡大が、一瞬にして多くのショップの経営を圧迫しています。私たちの生活も同じく、大きな流れの中で、思い通りにならないこともあるが、希望さえを持っていれば、この大変な時期も一緒に乗り越えられることができると思います。日本のアウトドアブランドを扱うセレクトショップsaibabaethniqueをはじめとする、5つのショップ(新世代カフェMKCR 山小孩、複合式芸術文化スペース朋丁、昭和の香りが漂うカフェ秋波名曲、遊び心と趣味が一体になった板橋名物朝食屋好初)が台湾アーティスト周依に依頼し、できた作品は「SUPPORT EACH OTHER」というテーマで、各ショップが活力にあふれた人として描かれ、手と手をつなぎ、その意味は職種に関係なく、互いに支え合おうと意味が込められています。まだ少し生活に余裕があるのなら、調整できるリスクの範囲内で、応援してあげてください。それがちょっとした応援であっても、ショップにとっては、続けていく支えとなります。
Photo by @hsiehyitse
Spical thanks @whosdandan 、
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和の香り 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
大好きな昭和の香りのする「あんドーナツ」を作りました。
生地は薄力粉とベーキングパウダー、卵、砂糖の4つ。
お菓子作りの基本形みたいな感じです。
今ほど和菓子も洋菓子もバラエティーに富んでなかった頃、「あんドーナツ」は3時のおやつには最高のスイーツだったはず!
昔のおやつも作って食べてみると、その素朴な味にすこし人間らしくなれるような気がします^^
敢えて不便な生活を楽しむように、昔のおやつも手作りしてみると違った感覚が戻ってくるのが面白い!
レシピは下にあります↓
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良かったら遊びにきてください^^
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】make 10 cakes
40g Whole egg
40g Cane sugar
110g Cake flour
Baking powder 2g
200g Tsubu-an’(Sweet Azuki Paste)
*Oil for frying
*for finish Cane sugar
【Directions】
①Roll the ‘Tsubu-an’ (Sweet Azuki Paste) into small balls.
②Combine Eggs and Sugar in a bowl and stir.
③Sift cake flour, baking powder together and mix .
④Cut dough into 10 pieces and make them round.
⑤Flatten of the dough and place one ball of Azuki paste in centre and draw the edges up to enclose.
⑥Heat Oil to about 160°C~170℃ and deep-fry doughnuts until puffed and golden each side.
***Keep the temperature of the oil about 160 to 170°C.
⑦Coat doughnuts with Sugar.
***れしぴ置き場***
【材料】10個
全卵 40g
きび砂糖 40g
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 2g
粒あん 200g
*揚げ油
まぶす用のきび砂糖 適量
【作り方】
①粒あんは丸めておく。
②ボウルに溶いた卵と砂糖を入れて混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
④打ち粉をふったまな板の上などに生地を取り出し
カットしやすいように棒状にし、10等分にして丸める。
***きっちり作りたいときは、重さを量ってから10等分にしてください。
⑤生地を平らにして、中央に粒あんを置き、端を引き上げるようにして包む。
***ひだ状に重なる部分を指で押しながら綴じるようにすると、全体の厚みがそろうようになります。
⑥油を160℃~170℃に熱し、ドーナツの表面が膨らみ、黄金色になるまで揚げる。
***油の温度は160℃~170℃をキープします。
あまり高い温度で揚げてしまうと生地が焦げてしまってすぐに黒くなりますので、注意です。
⑦揚がったら油を切り、熱いうちに砂糖をまぶす。
***冷めてしまうと砂糖がくっつかなくなるので、3個くらいずつ、ゆっくりと揚げて砂糖をまぶすを繰り返すのが理想です。
●あんこはお好みのものでどうぞ。
白あん、こしあん、抹茶あんなど。
●少ない油だと油の温度の上がるのが早いです、こまめに調整してください。
●お砂糖もお好みのもので。
動画ではミネラルが豊富でコクのでるきび砂糖を使っていますが
上白糖、グラニュー糖でもどうぞ。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/vP0uKZWfckE/hqdefault.jpg)
和の香り 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
We call this square sweet ‘Kintsuba’.
孫のみっくんように作ったバーバーイーツ♡簡単「南瓜のきんつば」を紹介します。
南瓜を包んだ皮がもっちりしていて美味しいんですよ。
昭和の香りがしてきそうな和菓子っぽいおやつなので、食べると心落ち着きます。
大人だっていや大人こそ、時々は素材だけで味わうような優しいおやつでほっこりが必要です。
夏が旬の南瓜で「きんつば」風おやつ作ってみてください^^
レシピは下にあります↓
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最新刊も発売中~本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
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おかげ様で2刷になりました。
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もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。
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【Ingredients】
240g Kabocha Squash(Boiled)
(Japanese Pumpkin)
25g Cane sugar
30g Plain flour
50g Water
Oil
【Directions】
①Cut the kabocha into bite-sized pieces and microwave or boil them until soft.
②Drain and lightly mash while it's still warm.
③Add Sugar.
④Make the square shape and cool in refrigerator.
⑤When the mash kabocha is firmly set, cut into smaller squares.
⑥Mix Plain Flour and Water in a bowl to make the batter.
⑦Heat a frying pan over a low heat and Oil very lightly.
⑧Dip one of the surfaces of a block of firmly set mixture in the batter, cook the surface.
Repeat for all six sides of the block.
***Serve at room temperature or cold with nice green tea.
***れしぴ置き場***
【材料】
茹でた南瓜 240g
きび砂糖 25g
薄力粉 30g
水 50g
油
【作り方】
①南瓜は洗ったら、皮付きのまま一口大に切って、水を加えて柔らかくなるまで煮るか、電子レンジ加熱して柔らかくし、水分は切るか鍋の場合は水分は飛ばしておく。
***煮物など作った時にから取り分けるとよいです。
***南瓜にはかなり個体差があるので、ほくほく南瓜でないべしゃっと水分が多い南瓜の場合は、レンジ加熱で水分を飛ばすと扱いやすくなります。
②ボウルに必要量、皮ごと南瓜を入れて、粗めにつぶす。
③砂糖を加えて混ぜる。
④長方形もしくは正方形に形を整えて、南瓜が冷めるまで冷蔵庫で冷やす。
動画では10cm×8cmの大きさにしています。
⑤冷えてしっかりと固まったら、濡らした包丁で9個にカットする。
***手で触れてみて冷えて固まっていればばokです。
⑥薄力粉と水をダマが無くなるまでよく混ぜる。
⑦フライパンを熱し、軽く油を敷く。
⑧南瓜に水溶きの薄力粉を付けて弱火でゆっくりとフライパンで焼く。
すべての面を同様に焼く。
***室温かもしくは冷蔵庫でかるく冷やしてどうぞ^^
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/d7SHEevpcVU/hqdefault.jpg)
和の香り 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
岐阜・関市で出会った昭和の香り漂う町食堂!岐阜県関市『栄屋』に伺いました。関市といえば、鎌倉時代から刀剣作りが盛んに行われてきた土地柄で、多くの名刀が生まれました。中でも有名な名匠「関の孫六」は切れ味だけでなく芸術性も高い名刀として有名です。そんな古くからの街並みが残る関市で、味のある食堂を見つけ思わず入ってみました。時が止まったような食堂でいただくのは…?早速動画をご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A town cafeteria with the scent of the Showa era that I met in Gifu and Seki City! We visited "Eiya" in Seki City, Gifu Prefecture. Seki City is a land where sword making has been popular since the Kamakura period, and many famous swords were born. Among them, the famous master "Seki no Sonroku" is famous as a master sword with high artistry as well as sharpness. In Seki City, where such an old townscape remains, I found a tasteful dining room and went into it. What would you like to have in a cafeteria where time has stopped? Please see the video immediately!
* We take thorough measures against infection.
*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
いつもありがとうございます!( ´ ▽ ` )
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#大衆食堂 #昭和遺産 #岐阜 #ロイドごはん #町中華 #ラーメン #Ramen
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—————《ロイドごはんオススメの動画! ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
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【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ
神回【ラーメン二郎の貴重映像】全増しが出来るまで一部始終を大公開!【ラーメン二郎 ひばりヶ丘店】ramen
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