[日山和牛燒肉盛宴·米芝蓮一星餐廳富小路やま岸副線]
#最終篇
今次就講講套餐食到和牛嘅稀有部位~
#夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
屬於菲力中央最鮮嫩部分,全頭牛只有10%,牛味濃郁而軟滑
和牛西冷嘅油花真不可忽視,配柚子醋解膩一流!
#而今特選a5和牛壽喜燒配松露
現刨黑松露片夠貴氣,日本雞蛋蛋味濃郁配sukiyaki 無違和感之餘,味道層次更多。
#和牛湯麵
面質幼身,保持爽滑,還有幾片和牛,調味微甜
#和牛茶漬飯
食落帶有陣煙燻茶香氣,幾特別,當然唔少得有和牛
#甜品
滑溜奶香布甸作完美句號,份量真不少
晚市套餐/兩位起(需前一天預訂)
原價$1280/位
經Openrice預定8折
$1024/位
#焼肉而今 by #富小路やま岸
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#燒肉而今 #yakimikujikon #yakinikujikonbytominokojiyamagishi #yakiniku #富小路やま岸 #富小路やま岸香港 #燒肉 #日式燒肉 #和牛 #黑毛和牛 #a5wagyu #懷石料理 #和食 #日本菜 #tst #尖沙咀 #k11musea #打卡美食 #吃貨 #hkfoodie #bloggerlife
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大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
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同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,《淳和食》新竹9/26新時代日本料理 謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子 9/26新開幕 試營運 前菜 蘿蔔糕 白蘿蔔/再來米粉/烏魚子 造り刺身 活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵 椀物 烤魚清湯 台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥 揚物 玉米海膽 水果玉米/日本北海道海膽 雞白肝橄欖油漬(招待)...
「和牛茶漬飯」的推薦目錄:
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和牛茶漬飯 在 Facebook 的最佳解答
[香港 尖沙咀 ]早排喺屋企𝗬𝗮𝗸𝗶𝗻𝗶𝗸𝘂,意猶未盡,所以約咗朋友試吓 #富小路やま岸 嘅姊妹店 焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi K11 MUSEA😍 𝗢𝗿𝗱𝗲𝗿咗由日本女將 #席前燒肉 嘅《而今》𝘀𝗲𝘁($𝟭𝟮𝟴𝟬𝗽.𝗽.),燒肉嚴選東京百年老店「 #日山畜產」嘅 #A5和牛,一個套餐足足有𝟭𝟬道和牛料理,超豐富🤩
《而今》
📍煙燻和牛粒配魚子醬
📍𝒜𝟧和牛他他 配和牛壽司
📍而今特選鹽燒𝒜𝟧和牛𝟥切
📍而今特選醬燒𝒜𝟧和牛𝟣切 配海膽和牛熱狗
📍沙律
📍夏多布里昂𝟣切及和牛西冷配柚子醋
📍吸物
📍而今特選𝒜𝟧和牛壽喜燒 配松露
📍和牛湯麵/和牛茶漬飯/冷麵
📍而今甜品
每塊和牛都有漂亮嘅 #霜降雪花,油脂分佈極其平均,雪花:赤肉比例幾乎一半一半🤗 整個體驗可以食到和牛唔同嘅口感,有入口即溶嘅,有爽口彈牙嘅,有柔軟細膩嘅....唔同切法配合合適嘅燒肉技巧,令每塊燒肉都達至最佳嘅味道🤤 而作為 #米芝蓮一星 嘅京都懷石料理餐廳富小路やま岸 香港店 Tominokoji Yamagishi嘅燒肉品牌,每道料理亦見到 #懷石料理 嘅元素融入其中😎 例如:#煙燻和牛粒配魚子醬,和牛薄切入口即溶,帶有濃濃煙燻香氣,配上珍貴嘅 #魚子 及酸甜嘅蘿蔔絲,立即減低食完和牛後嘅膩感,做到清新開胃嘅前菜效果! #海膽熱狗 係 #富小路 招牌菜,呢度就有變奏版-- #海膽和牛熱狗, #海膽 配 #和牛 意想不到地夾👍🏻 .
全晚高潮迭起,我自己最鍾意 #特選A5和牛壽喜燒配松露 😚 呢塊和牛稀少部位真係正到爆,和牛輕炙後逼出脂香,再放上特製壽喜燒醬汁並刨上 #黑松露片,視覺+味覺+嗅覺多重享受👏🏻
整體我覺得好抵食,過江龍,仲要呢個質素、呢個地段、呢個服務、呢個份量,絕對物有所值,去到最後係好滿足好滿足,然後覺得返完一日工可以食到餐好真係好解壓😗 「而今」,活在當下,可能就係咁嘅意思吧😅
當晚坐吧檯嘅好多都係日本客人,所以成晚都聽緊日文,好似返咗鄉下咁 🇯🇵 我自己雖然不懂日語,但當晚都有嘗試以我僅餘識嘅幾個日文單字同女將野村寛美小姐傾下計 💬 估唔到臨走嘅時候野村寛美小姐竟然同我selfie,令我受寵若驚,哈哈😅
PS1. 店內有3款Dinner Set,只有《而今》Set係由女將席前燒烤,最好提早預約,我當日平日去都滿座!Openrice訂座有折😌
PS2. #和牛湯麵 及 #和牛茶漬飯 真係有和牛片架,最推薦和牛茶漬飯,塊和牛薄片都好靚😋.
PS3. 當晚亦點咗兩杯Cocktails($78),比較少人介紹飲品,其實都好有水準🍸🍹🍾 Lychee Martini加咗Sake,既有荔枝清甜又有酒嘅芳香,味道好balanced;朋友話杯Mojito都味道唔錯呢!
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和牛茶漬飯 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的精選貼文
而今JIKION Dinner set $1280
Cook by Beef Master
最近由米芝連一星餐廳「富小路やま岸」新開副線嘅「焼肉而今」進駐咗K11 Musea,餐廳以日本現代燒肉文化融合懷石概念,仲用上東京百年歷史日山畜產嘅鹿兒島薩摩和牛,以價錢、食材及服務,性價比算高~
當中燒夏多布里昂(ChateauBriand)係成隻牛當中牛柳位置最嫩部位,口感柔軟細膩,真係好好食😋仲有原粒即刨黑松露配壽喜燒,同埋海膽和牛熱狗都相當有驚喜😍
Dinner set 包括:
1.煙燻和牛配魚子醬
2.生拌黑毛和牛他他配多士、和牛壽司配黑松露醬
3.而今特選鹽燒和牛3切
4.而今特選醬燒和牛1切配海膽和牛熱狗
5.沙律
6.夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
7.吸物
8.而今特選壽喜燒配松露
9.冷麵或和牛湯麵或和牛茶漬飯
10.而今甜品
Yakiniku JIKON by Tominokoji Yamagishi
餐廳:焼肉而今 by 富小路やま岸
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#焼肉而今 #燒肉而今 #YakinikuJIKON #yakiniku #富小路やま岸 #尖沙咀 #k11MUSEA #艾迪 #愛食愛玩愛享受
焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi
富小路やま岸 香港店 Tominokoji Yamagishi
K11 MUSEA
和牛茶漬飯 在 Peray Hsiao Youtube 的精選貼文
《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待,還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切
和牛茶漬飯 在 まーやの料理ちゃんねる Youtube 的最佳解答
▽まーやの料理ちゃんねる公式レシピサイト
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▽インスタグラム
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→ https://twitter.com/M4yaYoutube
00:00 (トーク)お茶会にさそわれる
01:32 (トーク)アルコール依存症
02:15 (仕込み)鶏と香味野菜のブロード
04:02 (仕込み)黒毛和牛塩漬け
05:08 (仕込み)乾燥ポルチーニ
06:08 (仕込み)黒毛和牛挽肉のラグー
06:23 (トーク)新人の頃にやらかした話
07:33 (仕込み)ソフリット
09:58 (パスタ)フェットチーネのボロネーゼ
11:07 (メイン)リゾットを炊く
12:34 (メイン)スップリ
15:02 (作り直し)スップリ・アル・テレーフォノ
ちゃんねるメンバーなってまーやを応援!
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◇直近90日視聴回数ランキング◇
1位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
→ https://youtu.be/HIE9fvJglWg
2位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
→ https://youtu.be/KeE4l4OkdHg
3位 お家で作る!自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】
→https://youtu.be/mD1mwpTkWzI
4位 【お家ご飯ガチ勢】3ヶ月熟成!自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/TF5Ee-jDc2A
5位 イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた
→ https://youtu.be/2TKFNgPppxo
6位 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ
→ https://youtu.be/U30RX1gO8j0
7位 生蛍烏賊で作るパスタは絶品
→ https://youtu.be/CYCwtyIz_Sc
8位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
→ https://youtu.be/DilqVqi5NzY
9位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方
→ https://youtu.be/q-7_36c5jsg
10位 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた
→https://youtu.be/aC716ahp7j8
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30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
動画が面白かったらチャンネル登録と高評価
お願いします(^^♪
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#スップリ
#お家ご飯ガチ勢
#お料理DIY
- BGM -
動画内で流れてるジャズ
▪ OtoLogic
→ https://otologic.jp/free/bgm/jazz01.html
◇音楽素材MusMus
◇魔王魂
◇甘茶の音楽工房
和牛茶漬飯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【居家打掃好物】良好的居家生活環境,就交給清潔專家優品。水槽管路清潔錠讓水槽無異味,有效除菌除臭,去除油膩汙垢
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#水槽管路清潔錠 #優品 #去除油膩汙垢
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身為忙碌的職業婦女,做家事也要很有巧思!本次要和大家分享「水槽管路清潔錠」,它能解決菜渣和汙垢的問題喔!而且使用很方便!只要將一顆水槽管路清潔錠,放置於網袋或專用放置盤中,置於水槽濾杯上。不影響水槽正常使用,亦可達到清潔效果。
我們的廚房水槽,常常會發霉!發出難聞的氣味,所以要常常刷洗。
現在有了「水槽管路清潔錠」就能發現水管的汙垢漸少~~更容易維持廚房的清潔。
《水槽管路清潔錠》
兩盒產品(一大一小),商品說明很完整,使用起來很快上手。
「水槽管路清潔錠」大盒:1錠入+置放盤,適用於廁所的水槽或排水孔。
「水槽管路清潔錠」小盒:3錠入,適用於廚房的水槽,尺寸輕巧,不占空間。
使用方式:取一顆水槽管路清潔錠,放置於網袋或專用放置盤中,置於水槽濾杯上。
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它能有效清潔流理台水槽過濾網及水管管路髒污、解決油膩和汙垢問題。最棒的是可以殺菌防蟑,杜絕細菌滋生及霉味四溢。水槽清潔很重要~~才不會成為蟑螂的據點。使用「水槽管路清潔錠」後~~發現管路不卡油,輕鬆消臭無異味,讓媽咪心情愉悅。
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