#小紫愛料理
【#日式照燒雞丁 #和風牛肉片 #五花牛丼飯】 😋您愛哪一道?
#10分鐘_快速_上菜♥
撰寫(食譜)分享~大家想看嗎?
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~ 大家好~ 中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢? 今年柚媽不想去賣場人擠人,直接在鮮拾網購"澎派的中秋烤肉組" 免出門,真方便喔. 今天就來開箱給大家看,柚媽都買什麼好料唷😊 還有分享簡單的...
和風牛肉片 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~
大家好~
中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢?
今年柚媽不想去賣場人擠人,直接在鮮拾網購"澎派的中秋烤肉組" 免出門,真方便喔.
今天就來開箱給大家看,柚媽都買什麼好料唷😊
還有分享簡單的烤前備料工作喔. (自製萬用烤肉醬,和風洋蔥,蔥醬,蒜蓉醬.)
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船凍透抽300g
北海道生食級干貝100g
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紐西蘭PS紐約客燒烤牛肉片200g
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背肩燒肉片250g
翼板燒肉片200g
生食級單體牡蠣570g
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豬五花花椰菜*1串
豬五花酸白菜*1串
#中秋烤肉#
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和風牛肉片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【一鍋兩菜同時燙,三種人氣沾醬,水煮料理簡單又享受!一次兩種熱騰騰水煮料理,同時上桌。冬天就要這樣吃!】
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1)蒜泥白肉+燙菠菜
利用煮肉的油脂燙青菜 口感不澀
材料:
A
五花肉 / pork belly 500公克
B
菠菜 250公克/ spinach 250g
調一種醬 兩菜都通用!
蒜泥醬
材料:
蒜末 30公克/garlic 30g
蔥花 20公克/scallion 30g
辣椒末 10公克/ chili pepper 10g
醬油膏 100公克/ thick soy sauce 100g
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 1茶匙/ sesame oil 1tsp.
作法:
1. 所有蒜泥醬材料混合均勻成蒜泥醬。
2. 將五花肉放入水滾的鍋中,用中小火煮約15分鐘。(整塊肉水煮 保留肉汁更鮮嫩)
3. 用筷子穿透五花肉,無血水滲出即表示熟了。將五花肉移至鍋邊。
4. 將菠菜放入水中,燙約30秒即可。將兩道菜一起瀝乾水取出。
5. 五花肉切片盛盤;菠菜盛盤,淋上蒜泥醬。
6. 將菠菜、五花肉上桌,搭配蒜泥醬一起食用即可。
2)水煮雞胸+綜合蔬菜
大容量,一次煮兩道菜超方便!
材料:
A
雞胸肉(對切) 1副/ chicken breast 1pcs
B
冷凍綜合蔬菜 1包/ frozen vegetable mix 1pcs
和風醬
材料:
柴魚醬油 150公克/ bonito sauce 150g
味醂 50公克/ mirin 50g
洋蔥末 20公克/ onion 20g
白芝麻 1茶匙/ white sesame 1tsp.
作法:
1. 所有和風醬材料混合均勻成和風醬。
2. 將雞胸肉放入水滾的鍋中,用小火煮約12分鐘。
3. 用筷子穿透雞胸肉,無血水滲出即表示熟了。將雞胸肉移至鍋邊。
4. 將冷凍綜合蔬菜放入水中,燙約30秒即可。將兩道菜一起瀝乾水取出。
5. 雞胸肉切片盛盤,綜合蔬菜盛盤,淋上和風醬即可。
3)燙牛肉片+燙高麗菜
兩菜同時料理 省時又方便
材料:
A
牛肉片 450公克/ beef slices 450g
B
高麗菜 250公克/ cabbage 250g
腐乳醬
材料:
腐乳 100公克/ fermented bean curd 100g
蔥花 15公克/scallion 15g
蒜末 15公克/garlic 15g
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法:
1. 所有腐乳醬材料混合均勻成腐乳醬。
2. 將牛肉片和高麗菜一起放入水滾的鍋中,汆燙至牛肉變色。
3. 將兩道菜一起瀝乾水取出。
4. 將高麗菜淋上腐乳醬、牛肉片搭配腐乳醬沾食即可。
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和風牛肉片 在 樂樂小公主 Youtube 的最佳解答
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5...生猛海鮮,現點現做,鮮到不行
6...各國多種美味蛋糕麵包,甜點控大推
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✍體驗心得✍
很久沒有感受到如此好滋味的飯店自助餐了
回家後,樂樂與樂媽依然不停地回味
常常跟樂爸討論哪一道菜最好吃
最讓我們一家人難忘的是
1...爐烤美國牛肉
牛肉外層撒上主廚獨門配方的香料
放入180度爐烤至五分熟
一口咬下,軟嫩飄香
五分熟的口感,不乾不柴
不吃真的會後悔
2...新加坡醬燒小龍蝦
也是主廚秘製醬燒
新鮮小龍蝦醬燒,每隻都醬燒入味
小龍蝦肉配合蝦膏還有秘製醬
每次一上菜就被秒殺
3...韓式人蔘燉雞翅
淡淡的人蔘香氣
搭配雞翅本身的肉香
混合成溫和滋補的湯頭
好喝大推
4...亞洲各國美食
寮國香茅醬燒蟹、韓式炸魷魚辣炒年糕
台灣芒果起司蔬菜炒美國牛肉片
韓式辣味拌小章魚,寮式蔬菜拌牛肉
越式涼拌豬梅花,各式壽司生魚片
沙嗲串、新加坡叻沙麵、印度咖哩
全部經過樂樂認證的好吃各國美味
5...現點現做生猛海鮮
生鮮大白蝦、三點蟹、鯛魚下巴
雪蟹味增湯、超大魷魚鬚、烤鮮魚
大螺肉、大蛤蜊、海鮮粥
全部都是現點現做
新鮮生猛無敵料理
6...甜點專區
大員皇冠的元素餐廳
是目前我們遇到甜點最多的餐廳
巧克力甜甜圈撒上大量的榛果,樂樂超愛
新加坡斑蘭戚風蛋糕
不添加香精色素,健康好吃
港式菠蘿包,酥脆香甜
葡式蛋塔,外酥內嫩
日式櫻花奶酪,香濃滑嫩
加上數十種蛋糕餅乾冰淇淋
絕對滿足身為重度甜點控的你喔
雖然亞洲美食節有活動日期
也許當你們吃的時候已經沒有亞洲美食節活動了
但是這麼有水準的台南飯店自助晚餐
是樂爸一家人目前在台南吃過最棒的
推薦給喜歡美食的你喔
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活動邀約請洽:yi80426@gmail.com
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