真的很久沒更新FB了，剛從一趟很難忘的沖繩出差旅程回來，花了很多時間在整理東西，整理行李、整理房間、整理照片、也整理自己的情緒。
#長文注意
「台灣 X 沖繩 咖啡交流」
去年年中，老闆告訴我：來做台沖的咖啡交流企劃吧！
我本身並不喝咖啡，抱持著僅僅是工作的心情著手進行兩邊咖啡店的聯繫，在許多人的幫助下，以台灣的「咖啡老頑童」及沖繩的「OKINAWA COFFEE FESTIVAL」兩個團體為核心，取得兩個島嶼咖啡交流的共識，去年11月在RUINS COFFEE 小廢墟咖啡舉辦了「地瓜 苦瓜咖啡市集」，邀請了10家沖繩咖啡店及相關品牌來到台灣，一起度過了熱熱鬧鬧的兩日市集，與開開心心的咖啡交流會，那時便相約了，三月時換沖繩當東道主，將在「OKINAWA COFFEE FESTIVAL」活動中招待台灣的老頑童們到沖繩擺攤煮咖啡。
隨著去沖繩的時間漸漸到來，我的工作也變得越來越忙碌。日本的衛生法規嚴格而機車，在戶外的擺攤活動，每家店除了要先申請活動用的營業許可之外，還有一大堆麻煩的規則：不能打奶泡、不能有任何烹飪行為、不能放檸檬片在咖啡中、不能使用沖繩當地買的水果...諸如此類。（據說以前更嚴格，他們第一次辦咖啡市集時，還不能在戶外用鮮奶、不能在戶外磨咖啡豆等，真的是困難重重）我花了許多時間在台灣店家、沖繩主辦單位之間來回溝通協調，有時候同時會有好幾個私訊視窗在敲我，真叫人吃不消（笑）
搞定了menu與食材後，還有咖啡器材的借用、消耗品採買、物販商品的日文標籤、安排行程等等大大小小的難題，好不容易總算準備萬全，一行人浩浩蕩蕩地朝沖繩出發，——然後有個衰仔在海關被攔下來（掩面）。幫忙處理的我，也達成了人生成就：☑第一次進小房間、☑第一次被海關吼。（最後證明是海關太小題大作，東西全部都拿回來了）後來還發生了一些小trouble，但是也都順利解決了，全員準備就緒，——除了天氣之外。
週末兩天的「OKINAWA COFFEE FESTIVAL」辦在沖繩北邊宜野座村的綜合公園中，在大草地上蓋起一座座造型不一、五顏六色的帳篷。總共有20家來自沖繩的咖啡店、11家台灣咖啡店、20家沖繩在地美食、以及工藝手作、點心、workshop等內容。由於法規的關係，台灣店家與沖繩店家倆倆同在一個帳篷下。此時厚重的烏雲壓在頭頂，大家一邊忙於擺攤的準備，一邊暗自祈禱天氣不要再變糟了。在活動正午開始前，陸續有些民眾進場了，有男有女、全家大小、鬍子全白的長者、坐輪椅的饕客、還有互相狂吠的狗。對於習慣用車子作為代步工具的沖繩人來說，從那霸市區開車到北邊的宜野座村其實只是小意思，何況這是他們等了兩年的、盛大的咖啡活動。最先受到注目的是沖繩的咖啡店「豆POLEPOLE」，店長仲村先生是日本烘豆冠軍、世界烘豆亞軍，為了他所烘焙的夢幻咖啡豆，在活動正式開始前就已經排了長長的人龍。隨著午餐時間到來，人潮一波一波湧入，台灣的咖啡店們也各自擁有屬於自己的隊伍，咖啡師們認真專注地在手上的每一杯咖啡。不喝咖啡的我（欠揍），一邊在會場內拍照趴趴走，一邊偷偷觀察著台灣人與沖繩人的互動。
午後，大家最擔心的事果然發生了——下雨了。一開始只是無傷大雅的小雨點，漸漸開始颳風下雨，會場內人們紛紛打起了傘、穿上雨衣，但仍然安然排在隊伍之中，沒有人離去。（日本小朋友的雨衣、雨傘都好卡哇伊，值得注目）後來我聽台灣的咖啡店說，如果是在台灣戶外市集天氣這麼不好的話，大概就沒什麼客人了。第一天在風風雨雨之中，活動提早一個小時結束，原訂在戶外播放的台灣咖啡紀錄片也被迫取消。那天晚上狂風暴雨，宛如做颱風一般，隔天早上一去看，原本的草地已經全部變成坑坑疤疤的泥濘。
第二天的天氣比前一天更糟一些，又濕又冷，但人潮卻不減反增，在午後的狂風呼嘯間，大家仍然堅持等一杯咖啡，真是精神可嘉。我也在風雨中排沖繩的「雞肉豬肉麵包」，把麵包、雞肉、豬肉一起放在大鐵盤中煎熟，再放上爆量起司火烤，超級無敵美味（感動落淚）。陸續有台灣咖啡店傳出完售的捷報，不知不覺雨也停了下來。四五點過後就幾乎沒有客人再進場，我低頭看看我的工作靴，整雙鞋已經沾滿泥巴，幾乎看不出來鞋子原本的顏色。夜色暗下，燈光亮起，我遠遠地看著他們忙於收攤的影子，不禁長吁了一口氣，——市集結束了啊。
隔天，是台灣沖繩咖啡交流發表會兼慶功晚會。經過了兩次市集活動的革命情感，再加上同處一頂帳篷中（？）的升溫，看得出來台灣與沖繩間的距離更加拉近了。很多咖啡專有名詞、專門知識是我翻不出來的，但他們一個講中文，一個講日文，加上英文及比手畫腳也是可以通。我們一起聽關於咖啡的分享發表、杯測、聽live演唱會、看了未能在市集上播放的台灣咖啡紀錄片，然後在大家飢腸轆轆的時候開慶功宴，所有人的情緒都high到最高點，不分沖繩或台灣，大家聚在一塊吃飯喝酒。我沒喝酒也沒喝咖啡，但也不禁被場內的氣氛給感染了，如同微醺般的飄飄然興奮感，加入大家的大呼小叫及搞笑之中。
「台灣 X 沖繩 咖啡交流企劃」的初衷，是要讓這兩個咖啡產業逐漸發展的島嶼，能夠展開民間自主的交流。在去年我剛開始接觸的時候，總是覺得居中協調的位子很尷尬，雙邊都有各自的堅持時要怎麼樣才能繼續溝通下去，造成許多的心理壓力。但隨著時間過去，我漸漸地看到兩地咖啡職人的熱情與能量，被他們所感動而發自內心、投身其中。我一直以來都是坐辦公室的人，在這次的旅程中看到的是另外一種截然不同的生活方式。OKINAWA COFFEE FESTIVAL市集結束了，但台沖的咖啡交流才剛開始。
☑人生成就：帶11家台灣咖啡店去沖繩擺攤。
