關於 咖啡 蛋糕 6吋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

e7eat8。一起吃吧！ #中西區
📍#e7eat台南｜一家咖啡 1+ Coffee & Art
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#宅配美食 #文末優惠
#文末抽獎 #e7抽獎
好幾天沒發文～
當然要帶給大家好康的啊😌
今天要跟大家分享台南好喝的咖啡店 @1pluscoffee 的宅配商品
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🧀️ 6吋巴斯可乳酪蛋糕 $680
超喜歡它濃濃的乳酪香和有層次的口感
外層綿密、吃到中間居然有濕潤的流心感！
除了每一口都吃得到它的濃醇香，口感也不會太甜膩！
超適合拿來當早午餐或是飯後甜點！
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🥨 可頌核桃肉桂捲 $400/4顆
他們的肉桂捲也超特別！
外皮是經過層層的堆疊包覆碾製而成的酥脆可頌口感！
再搭配特製配方內餡與香氣味蕾十足的中藥肉桂
整體吃起來外酥內軟～
每一口都可以吃到滿滿的核桃粒，好香好好吃😋
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☕️ 衣索比亞日曬冷萃咖啡包 $300/8入
🔸淺焙 熱帶果香 水蜜桃
這款冷萃咖啡真的是懶人救星！
一包配上300ml的常溫水
放入冰箱再冷藏12小時
就有好喝的黑咖啡可以飲用！
我都是一次直接泡兩包，就算沒有把咖啡包拿出來，泡個兩三天一樣順口好喝！
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🎁 這次抽獎要請大家吃巴斯克蛋糕
💁🏻‍♀️活動辦法：
1⃣️ 追蹤 @1pluscoffee 跟 @e7eat8
2⃣️ 「標記兩位朋友」並留言「一起來抽巴斯克蛋糕」
3⃣️ 分享此貼文並保留20小時以上之限時動態紀錄
☑️ 您獲得抽獎資格啦！
抽獎時間：9/25-10/1（隔日抽出）
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還有還有！！！！
🔗即日起至10/1只要在一家官網
https://1pluscoffee.waca.tw/
購買甜點，結帳輸入折扣碼「e7eat8 」即享甜點9折優惠唷！
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🏷️店家資訊 @1pluscoffee
📍台南市中西區武英街6巷11號
🚷 週二三公休
⌚️ 營業時間：12:00-18:00
✅ 外帶 ✅內用 ✅宅配
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終於收到FUDGE 法奇甜點的乳酪蛋糕了🥺《IG抽獎》

乳酪蛋糕是很多人的摯愛，也是蛋糕店裡很常見的款式，雖然常見，但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷，你一定要嘗試！！

主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗

一間蛋糕店最重要的是
專業的烘培師😋
這次我選了四種口味
本來想排名的，但是每一種都太厲害了～我實在排不出來
還好疫情還有開放宅配💗
每一口都讓你上天堂，滿滿的乳酪香氣、口口不單純的扎實～
女人每個月犒賞自己的方式除了愛美還有美食～

🍰紐約重乳酪
選用澳洲/日本兩種奶油乳酪
原味餅乾底
兩種奶油乳酪依照黃金比例調製而成，奶香濃郁甜味適中，單純卻有最純粹的迷人乳酪香氣

🍰覆盆子草莓重乳酪
*手熬覆盆子草莓compote�*手熬草莓果醬�*法國進口鮮奶油�*紐約重乳酪�*原味餅乾底
�草莓與覆盆子搭在一起
配上滑順扎實的乳酪蛋糕
酸甜滋味不膩😌

🍰靜岡抹茶重乳酪
*靜岡抹茶醬�*靜岡抹茶重乳酪�*Oreo底餅�
濃郁抹茶乳酪蛋糕綿密口感，搭配底層脆脆Oreo餅乾底層😚
簡直完美！抹茶控收編

🍰麥卡倫巧克力重乳酪
*麥卡倫甘納許�*苦甜巧克力重乳酪�*Oreo底餅�
威士忌獨特的香草、太妃糖、柑橘風味、濃郁乾果及燻木芬芳
並與巧克力融合而成的麥卡倫甘納許
經典麥卡倫12年 & 法奇苦甜巧克力重乳酪蛋糕
成熟風味創造每一口雋永🤩

�
「可冷凍宅配」
冷凍到貨後請直接放置冷藏約2~4小時即可食用
冷凍保存約14天
冷藏保存約3天

🍰FUDGE pâtisserie 職人手作‧法式甜點-
☎️ 04-26633396
🏠台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰ 營業時間:週二~周日 12:00～19:00

FUDGE法奇新上市6吋重乳酪拼盤系列，上架 7-11賣貨便囉!!!
🛒https://reurl.cc/43RDNv

即日起~至10/24(日)止，全館
免運費‼️
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重頭戲就是抽獎來了
10/3抽出兩位 一位贈送兩片(隨機口味) 前往IG抽獎🎈 https://www.instagram.com/p/CUKnJo8vVPu/?utm_medium=copy_link

1.追蹤@fudge_faqi
2.分享此篇至限時動態tag @djolivetw 與@fudge_faqi
3.此篇貼文留言「我想吃」

簡單三步驟即可獲得抽獎資格💗

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饞師的好康推薦～法奇甜品

饞師子喬我最愛吃甜食尤其蛋糕，這可是我的大愛呀！

雖然只要甜食我都愛，但真的讓我覺得好吃一吃還想再吃的真的不多

「法奇甜品」的蛋糕讓我太驚艷，本來還想怎麼來了才是小小一個，一吃⋯⋯哇！用料超實在，甜度、乳酪的味道都在唇齒留香😋，一眨眼的功夫就被我吃光光，超飽，呼～滿足啦！😊

紐約重乳酪（原味）
經典口味怎能不吃！重乳酪的香氣、綿密的口感，配上一杯黑咖啡，太滿足啦！😍

覆盆子草莓重乳酪
像在舌尖上跳舞的女孩一般的美麗，酸甜的口感、些微的鮮奶油配上重乳酪，讓我少女心大噴發🎉

靜岡抹茶重乳酪
靜岡抹茶些微的苦味配合重乳酪，配上一杯鮮奶茶，來個大人的下午茶時光，靜靜的整理自己的思緒📖

麥卡倫巧克力重乳酪
大人小孩都愛的巧克力配合重乳酪讓防疫宅在家悶壞的心得到撫慰感，心情好才有精神繼續努力防疫下去💪🏼

有整顆6吋的也有像這樣2塊組合的搭配，對於愛吃蛋糕、愛重乳酪的人真的非常方便又貼心喔！

可惜太晚知道「法奇甜品」下次我家慶生時也要用它來慶祝

法奇甜品
IG：@fudge_faqi
粉專：Fudge法奇
https://www.facebook.com/fudge2017
購買網址：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2109068502731
‼️購買時，備註欄請填寫 饞師子喬‼️
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《以上文章內容僅供參考，文章中所提到的任何資料會因人而異》

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樂天推「抹茶季甜品」濃厚開吃！
辻利茶舗「抹茶生巧克力」微甜不膩
吃一塊就停不下來～😚😚
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哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕：藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)

不同於用圓形模製作的戚風蛋糕，這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型，然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油，上面灑上糖粉，猶如冬日的初雪，吃的時候以切片享用，當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡，相信我，這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去，會覺得太幸福了吧，是標準的簡單卻升天的美味。

特別一提的是，這次的蛋糕部份，我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜，不同於使用蔬菜油來製作，津田陽子一直覺得香氣不足，但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重，因此她研發了重新結合素材的做法，可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味，我們試過後很喜歡，迫不急待想跟大家分享，喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜：

☞ 紙模尺寸：14.5 x 7 x 5.5 cm

✎ 材料 /  Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽

☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g

✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶，放入盛有熱水的大碗裡，蓋上布，讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋，把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃，用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和)，靜置備用
4. 用電動手持攪拌器，以中速打發蛋白約一分鐘後，把糖分三次加入，每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後，持續以中速再打發2分半，接著改用最低速打發 1 分鐘，直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中，以打蛋器充份的混合均勻，接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽，用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡，以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡，輕輕地以打蛋器從下而上翻拌，大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合，直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中，倒到約 ¾ 滿，烘烤25分鐘
10. 出爐後，倒扣放涼
11. 來做香緹奶油，把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中，加入糖粉，以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠，然後速度放慢，每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度，只要打到七、八分發就可以收手，這樣打好的鮮奶油質地很細緻，沒有顆粒狀，拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋，冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道，然後擠入鮮奶油，再灑上糖粉，送進冰箱冰一小時後，就可以享用了

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

KitchenAid5QT桌上型攪拌機，除了製作麵包與甜點外，若搭配專屬的多功能切菜器，做起事來更有效率。

這次食譜中的翻轉蘋果塔，「蘋果切片」是使用攪拌機搭配多功能切菜器完成的。另外，使用攪拌機的打蛋器來打發雞蛋、攪拌槳來拌麵糊，輕鬆優雅的完成這道甜點。

有了翻轉蘋果塔，一定要搭配好喝的蘋果冷萃茶。蘋果冷萃茶中的蘋果，一樣使用攪拌機搭配多功能切菜器，來削皮切片。將切好的蘋果片，加入水與紅茶，放入「KitchenAid冷萃咖啡壺」中靜置一段時間，再放上一片清香的檸檬片，就完成了。

在家就可以享受一杯涼涼的蘋果冷萃茶，與一小片蘋果翻轉塔，可以跟好姐妹一起分享。詳細食譜如下，大家一起動手來做吧!

【蘋果冷萃茶】
1.蘋果一顆
2.紅茶10g
3.冷水1000cc
作法請參見影片步驟

【翻轉蘋果塔】
📌食材
■蛋糕體
雞蛋2顆(約100G)
砂糖100G
鮮奶130G
低筋麵粉180G
泡打粉6G
無鹽奶油90G

■焦糖蘋果
焦糖: 砂糖50G+熱水18G
蘋果片1顆

■裝飾: 糖粉適量

📌步驟
1.使用攪拌機+多功能切菜器，將蘋果切片再後對切，備用。
2.平底鍋放入砂糖加熱至溶化，再加入熱水，煮至琥珀狀，放入步驟1的蘋果片，煮至蘋果上色，就完成焦糖蘋果。
3.烤箱180度C預熱。
4.將雞蛋與砂糖放入攪拌盆中，在攪拌機上裝上打蛋器，使用中高速，打到雞蛋泛白，再慢慢倒入牛奶，拌勻。
5.在步驟4的攪拌盆中，分次加入低筋麵粉，並改用攪拌槳，慢速攪拌至看不見麵粉。再慢慢倒入融化的奶油，慢速拌勻至麵糊吸收奶油，完成蛋糕糊。
6.在6吋蛋糕模內，先舖上焦糖蘋果，再倒入蛋糕糊，送進預熱好的烤箱，180度C烘烤30~35分鐘。
7.蛋糕出爐後，放涼脫模後，將蛋糕上方修平整，再將蛋糕翻轉過來，讓焦糖蘋果朝上，點綴上適量糖粉與薄荷葉，翻轉蘋果塔完成。
詳細作法，請參考影片。

#KitchenAid5Q #KitchenAid攪拌機 # KitchenAid冷萃咖啡壺