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Jane黄明慧【講珍珍嘅】鹹豆花初體驗～😆
- 來鬼仔巷逛好幾次了，發現這裡有很多特色的小店，環境都很不錯👍🏼，所以今天選了這裡的「豆香」分店。
小小的店有兩層樓，樓上分兩部分，一邊範圍較大的應該是供活動用的；另一邊閣樓處就是食客可以堂食的地方，透明玻璃窗照射進來的自然光，讓人很舒服，拍照也很漂亮。🥰
食物方面我點了甜鹹豆花+紅豆puff，特愛新鮮出爐的紅豆puff🤤，而鹹豆花是不錯的體驗，感覺像在吃潮州粥，哈哈哈😄
鬼仔巷分店的食物選擇有限，但環境加分不少，人潮不多的時候很幽靜，能洗滌心靈。
💁♀️Jane個面吧～
FB: Jane.my
IG: Janengmenghui
微博: Jane黄明慧
This video is not sponsored.
【高清】https://youtu.be/rkg0mzgFXnM
#講珍珍嘅
#黄明慧
#janengmenghui
#tesquad
【KL超好吃芋圆冷豆花】#还有9种口味的豆乳豆浆水！
🔥🔥现在已经不夯芋圆冰了‼要养身点吃芋圆冷豆花和豆浆水！而且啊~豆浆水已经出到有巧克力、抹茶、黑芝麻口味，就算不喜欢喝豆浆的人也会爱上❤
📍 TONOSoymilk
😮PJ Uptown出了名多东西吃，其中一家就有这个主打大豆dessert的 #TONOSoymilk 光是听店名就知道是几健康下的‼他们售卖的甜品有多口味豆浆，像是 #低糖、#巧克力 、#抹茶、#黑芝麻 等等，还有 #招牌冷豆花 哦！冷豆花你可以选择搭配喜欢自己吃的toppings，其中包括有桃胶、仙草、芋圆、红豆！反正要加什么加什么，吃到爽最重要😋
🚘86G, Jalan SS21/39, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
⏰Mon-Fri: 12pm-11pm、Sat&Sun: 3pm-11pm
📍 SoYoung Malaysia
在Balakong，靠近Taming Jaya那边，也就是Amerin Mall隔壁的shoplot有一间新开张的 #SoYoung 豆乳店❤一杯豆浆的价格从RM9起跳，多达9种选择，如 #无糖、#低糖份、#宇治抹茶、#比利时巧克力、#焙烤黑芝麻、#水晶珍珠、#阳光燕麦、#研磨杏仁、#夜明珠豆乳！然而这里有山泉滑嫩豆花，还有豆花冰淇淋🍦还可以亲自看到他们如何制作豆乳的过程！
🚘No. 2, Jalan Simfoni 1, 43300 Seri Kembangan, Selangor
⏰Mon-Sun: 9am-10pm
📍 Grandmom Dessert 阿嫲芋圆。豆花
不要以为在Seri Kembangan的 #阿嫲芋圆 只有冰base的芋圆，其实这里也有豆花冰base😮😮如果没有注意看menu，还真的不知道！不过阿嫲芋圆的豆腐花口感比较普通，没有那么香那么滑！但是偶尔吃爽还是挺不错的，加上不会贵，沙登人不用特地去KL吃！
🚘1506, Jalan Besar, Kampung Baru Seri Kembangan, 43300 Seri Kembangan, Selangor
⏰Wed-Sun: 1pm-10.30pm
📍 The Soybean Factory 豆香
#豆香 摆脱snowflake以冰做base，而是用冷豆花和蝶豆花来做base，吃多不怕咳嗽❄在toppings方面就跟snowflake一样都是用地瓜圆、芋圆、紫薯圆，珍珠等！这里还有 #咸的豆花 就是把油炸鬼、油葱酥、酱油全部倒在上面，好像在吃粥一样💥
🚘#KEPONG: 51, Jalan 3/62A, Bandar Sri Menjalara, Jalan Kepong, 52200 Kuala Lumpur
⏰Mon-Sun: 12pm-11pm
🚘#鬼仔巷: 141, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur
⏰Mon-Sun: 9am-10.30pm
🚘#SS2: 61, Jalan SS 2/75, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor
⏰Mon-Sun: 11am-11pm
📍 Soylabmy
通常来到 #Soylab 大家一定会点 #SoufflePancake 是真的用大豆搭配面粉制成的！招牌豆腐花吃起来很顺滑，可以DIY自己的摆盘！至于豆浆，一顶要TRY他们独创的 #PumpkinSoymilk😎
🚘104, Jalan SS 21/39, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya Selangor
⏰Tue-Sun: 1pm-11pm
📍 Sik Thong Ba 食糖吧
😱早前在Facebook爆红的Cheras糖水铺 #SikThongBa食糖吧 也有芋圆豆腐花！同样可以DIY摆盘‼环境超有在香港吃糖水feel‼来一次还会想再来第二次！
🚘37-G, Jalan Dataran Cheras 2, Dataran perniagaan Cheras, Balakong, 43200 Selangor
⏰Mon-Sun: 12pm-12am
📍 Yugar Dessert House 优糖甜品屋
🌈#PlazaArkadia 是Kepong夜猫聚集的新去处🙀在这里有很多吃的，还有一些小市集卖饰品！如果你有仔细看去看不难发现这里有一间 #YugarDessertHouse优糖甜屋😋可以自己DIY糖水！ 首先选择你要的base（从RM4.90-RM5.90）冰豆花or豆浆水，然后再选择toppings（从RM2-RM3.50）芋圆、地瓜圆、紫薯圆、珍珠、桃胶、花生、Jelly、薏仁、汤圆、海燕窝等！
🚘H-1-15 Plaza Arkadia. No.3, Jalan Intisari Perdana, Desa ParkCity
⏰Mon-Sun: 12pm-11pm
（图片来自：FB/若侵权请PM小编！）
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- 來鬼仔巷逛好幾次了，發現這裡有很多特色的小店，環境都很不錯??，所以今天選了這裡的「豆香」分店。
小小的店有兩層樓，樓上分兩部分，一邊範圍較大的應該是供活動用的；另一邊閣樓處就是食客可以堂食的地方，透明玻璃窗照射進來的自然光，讓人很舒服，拍照也很漂亮。?
食物方面我點了甜鹹豆花+紅豆puff，特愛新鮮出爐的紅豆puff?，而鹹豆花是不錯的體驗，感覺像在吃潮州粥，哈哈哈?
鬼仔巷分店的食物選擇有限，但環境加分不少，人潮不多的時候很幽靜，能洗滌心靈。
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（咸豆花） 在我來深圳之前，都一直只會食甜的豆花，在我腦海中，完全不知道咸豆花是什麽回事。 直至有正路過這店，見到是食咸的就勇敢的沖進去嚐嚐， ... ... <看更多>
咸的豆花 在 [分享] 《大陸人在台灣》難以想像的甜豆花[回上一頁] 的推薦與評價
《大陸人在台灣》難以想像的甜豆花 [回上一頁]
2011/04/30 | 繆黃佳／南京大學中文研究所交換生
到台北的第2天，台灣朋友帶我到新光三越地下美食街吃晚餐。蚵仔煎、甜不辣、花枝羹
，都是最標誌性的小吃，末了，朋友說：「吃點什麼當甜點？豆花好不好？」「啊？」我
不禁瞪大了眼睛，心想：「我沒聽錯吧，豆花當甜點，豆花是甜的？！」
從小生活在南京，「豆花」其實並不在我的日常辭彙中，不過顧名思義不難想像，南京愛
吃豆腐腦啊，豆花還不就跟豆腐腦一回事嘛。一大桶嫩嫩的、顫顫的、比蒸雞蛋又更雪白
、表面更沒氣孔的豆腐，用大勺子輕輕薄薄一層層撇起來，加作料，配油條吃，是小巷子
裡老派傳統的早餐，大陸有些地方可能叫豆腐花。
食攤上一小罐一小罐的作料，不外是醬油、鹽、蝦皮、榨菜、蔥花，但總以鹹為要。可眼
下，且不說它竟然在晚餐時間出現，更要緊的是，它成了甜點？它怎麼能是甜的呢？豈不
就像炒土豆（馬鈴薯）絲是甜的、番茄蛋湯是甜的、皮蛋豆腐是甜的？真是難以想像。
既然如此，就來直觀、親口嘗吧。鋪在碗底的，果然是一層層的嫩豆腐，加料可以自選，
看起來都是我們夏天吃刨冰時會加的東西：紅豆、花生、桂圓、布丁、珍珠……還有很多
我叫不出的名字，總歸是各色小圓子，品種太多，都挑花了眼，最後我選了芋圓和枸杞。
芋圓有黃色和紫色，枸杞是紅的，加上豆腐的白，裝在陶釉赭石色的碗中，看起來真是賞
心悅目。但坦白說，即便端在手裡，我還是不能想像泡在糖水中的豆腐，會是何等滋味。
嘗過後的感受就如陸游千百年前說過：「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行」，我徹底迷
上了豆花，4個月下來，從台北的公館夜市，吃到屏東恆春的攤子，一碗30或50元，總是
吃得溫暖幸福！
我常覺得，豆花是種多麼親民樸實、卻極能安撫脾胃的甜點，我還認識了粉圓、脆圓、米
苔目……而我最喜歡加花豆，也愛極了芋圓，大大的花豆煮得極爛軟，只稍抿一下就化了
，芋圓卻是QQ彈彈，極富嚼勁，一碗之中，口感豐富而層次分明。
豆花不是豆腐腦，豆腐腦是鹹的，豆花是甜的。如此想來，豆腐為什麼就不能是甜的呢？
有些食物恐怕是大有潛質的，只不過做的人和吃的人都太容易被習慣綁了手腳，沒意識的
，只是生活經驗使然。習慣沒有什麼不好，只是有時候，囿於習慣，便不自知地有了成見
，對於那沒聽過的、不一樣的，下意識就咂嘴、皺眉、搖頭、牴觸，而錯過嘗鮮的機會，
譬如樸素美味的豆花。
我曾開玩地笑說，回南京後要開家豆花店，絕對是全市獨一無二的，應該會有人願意嘗試
、懂得欣賞吧。結果回到南京發現，台中的「多福豆花」居然已經展店了！不過，據說為
了適應本地人的口味，多福豆花推出鹹味的了。
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資料來源： 旺報
https://www.want-daily.com/News/Content.aspx?id=0&yyyymmdd=20110430&k=17915aed7b
b9a81196139f84ceafb832&h=c6f057b86584942e415435ffb1fa93d4&nid=K@20110430@N0160.
001 ( https://0rz.tw/5yfy1 )
這位交換生肯定沒去過廣東
要不然廣東就一堆山水豆腐花了
只是一般都加了薑汁
台灣的口味則比較多變
不過文內的形容是頗好笑的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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