#阿尼基的味蕾寶典 #阿尼基胃裡裝什麼
「CNN推薦的台北必吃牛肉麵 」
誤打誤撞居然被我光臨了
- 「品 川 蘭」-
品川蘭粉絲團
那天明明就吃過早午餐
但經過店門前忍不住好奇心進去
一看到菜單就很明白
這家店不只裝潢用心
連菜色都有細細分類
單湯頭部分就分為兩派別 : 川 / 蘭
首次登門品嚐就來了川系列特輯
湯品採用了帶皮紅甘蔗+黑柿蕃茄+牛大骨+多種中藥材,先燒後燉,讓饕客們能嚐出甘甜醇厚。
炙燒翼板牛排麵 $340
➡️使用牛肩最軟嫩的部位,加入米酒拍打,將表面炙燒後,淋上川味湯頭,瞬間創造鎖住肉質並逼出鮮甜,湯頭風味是清爽帶回甘。
我很滿意他們的桌邊服務,熱騰騰的湯壺,直接在你面前做澆淋,因為食物的溫度足夠,才能品到最真實的食材風味。
滿漢三寶牛肉麵 $280
➡️軟嫩帶筋的牛肉、入口即化的牛津、彈牙又入味的牛肚。
每回光臨各家牛肉麵店,我一定點三寶,因為什麼都想吃又挑不出來。
微微帶辛而不麻的湯頭,配上清爽蔥絲,還有我選了帶勁的寬麵,讓整碗麵吃起來特別有層次。
京醬豬肉絲斤餅 $140
➡️身為北方人的我 ,真的好喜歡這種麵餅,用溫水製作,再抹上酥油,口感帶勁,超適合包大蔥、蒜苗、醬肉等等食材。
品川蘭使用台灣本土有機小麥磨成的新高山麵粉,與澳洲黃金小麥以7:3比例做混調,所以帶有特殊麥香,而拌炒過後的豬肉絲,更特別附上高麗菜絲增加清爽鮮脆口感,每一口都享盡甜鹹滋味。
#牛肉的補血與高蛋白質很適合女性們
#這次走比較精緻的牛肉麵派系
#好好吃也要好好運動
#我發現我超級不會用筷子的
📍店家資訊:
內湖店 | 台北市內湖區舊宗路一段188號1樓(大潤發量販店)
中山店 | 台北市中山區中山北路二段78-2號1樓
松山機場店 | 台北市松山區敦化北路340-9號2樓 (出境大廳)
#anikilovefoods #品川蘭 #牛肉麵 #pinchuanlan
品川蘭菜單 在 泡菜公主的粉絲塗鴉團 Facebook 的最讚貼文
👉大阪人氣名店『大阪王將』在台灣開第一家分店
就在台北信義新天地A11 B2新美食街裏頭
可惜今天開幕第一天,排隊的人潮太多
沒能吃到~所以拍菜單給大家看
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還吃了知名日本麵包店『一禾堂』
👉人氣商品『海鹽奶油卷』
(原以為裡面會有滿滿奶油,結果沒有)
👉東區漢堡店Burger Ray『鴨肝松露心臟病漢堡』
(覺得不是我們倆喜歡的味道)
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👉👉結果最好吃的是『品川蘭』的牛肉麵XDD
品川蘭菜單 在 [食記] [桃園] 品川蘭~CNN必吃八大台北牛肉麵 的推薦與評價
[桃園] 品川蘭~CNN必吃八大台北牛肉麵網誌圖文好讀完整 ... 也沒點原本菜單裡的,點的是七月剛上市的剁椒雪花小排麵(280)。 ... <看更多>
品川蘭菜單 在 品川蘭粉絲團 - Facebook 的推薦與評價
品川蘭 粉絲團. 7169 likes · 16 talking about this. 結合牛肉麵發源地「四川」及清燉味產地「蘭州」作為命名概念,強調純粹食材經慢火熬煮後釋放出的美味精華, ... ... <看更多>