_#品茶之道
_留一餉時光,感受翠綠香氣的起承轉合
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初嚐「璞韻」,感受到一股被茶香給緩下來的逆向推力,兩種風味同樣細膩,四季青茶選用台灣包種茶,用兩倍的引香時間,經過 10 個小時又 16 分鐘遵循古法手工輕柔翻動與靜置,達到「綠葉鑲紅邊」的完美狀態。日本煎茶以京都石臼低溫慢磨抹茶入湯,一小時僅產 39.8 克的精純品質,一入口便知道。兩款茶皆用獨特的凝香封藏,追求茶湯現沖的甘美。
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這幾個月待在家的時間很長,長到足以讓回憶翻來覆去,仍不覺得膩口。打開璞韻的日本煎茶,讓我想念起那趟寫進書裡的京都行。那天,一家人搭著電車搖搖晃晃地抵達稻荷車站,步行前往伏見稻荷大社的途中,父親腰痛痼疾復發不耐走,我們便鑽進無尾的巷弄,坐進一家不知名的小店。
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那趟旅行忙著打卡踩點,一行人的急躁恰好和店內的寧靜成對比,幾句簡單日文搭配手勢,才知道這家店專門賣茶,僅有的菜色是為了配茶的和菓子。冷冷的二月天裡,連陽光都是冰的,老闆娘聽聞客人從臺灣來,便指著招牌的煎茶請我們務必試試。
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她的溫柔細語讓人跟著放輕音量,喝慣台灣茶的父親,難得能好好品味日本茶,90˚C 熱水現沖的煎茶,溢散著輕煙和清香,化解追趕行程的緊繃。父親研究起店內的檜木品種,母親取下圍巾跟手套,並說:「用不著每個景點都去,像這樣坐著聊天也挺好的。」口氣暖烘烘的。
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其實不需要把自己逼得太緊,非得要每件事都完美達標才叫做生活,鬆散一點,愜意一點,細膩感受璞韻四季青茶、日本煎茶的翠綠香氣,從開瓶聞香到入口回甘,用心體會一件小事的起承轉合,亦是享受,亦是生活。
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若想體驗生活的沉靜感,可以到7-11或康是美eShop,把璞韻的質感茶香佐入日常。
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🔥 購買連結:https://bit.ly/3fSSSnJ
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#璞韻 #無香料 #無糖 #璞藝出細韻 #璞韻自然茶香體驗 #四季青茶 #日本煎茶 #精神科觀察日記 #有質有感的生活方式 #psychodoc #茶 #teatim
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅KYOKO TV・哈日杏子頻道,也在其Youtube影片中提到,🌸看更多日本草莓品種的唸法:https://goo.gl/Qw4pWB 🌸歡迎訂閱杏子頻道: https://goo.gl/JYyh4H 🌸認識哈日杏子:https://goo.gl/G7NYDH 🌸杏子臉書粉絲頁: https://goo.gl/D3ksyk 🌸杏子畫的賴貼圖:https://g...
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品種日文 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【識食和牛篇 Part 3 :等級|A級牛牛深度學🧐】
「A5 」已成為日本頂級和牛代名詞,事實上亦係評級牛肉靚與否的標準。係咪叫A5就代表最好🤔? 首先就要知道「A」同「5 」代表咩。 學識點解,同防偽logo,去買肉唔驚被人呃買A貨👩🏫。#唔係有霜降紋就叫A5架
✨等級[日文:格付] :由日本食肉格付協會統一嘅標準制定,分為兩部分,前英文,後數字。
🔠前英文為[步留等級]:分A、B及C三層級判定。指去除內臟與皮之後,一隻牛可取得食用肉比例多寡(精肉率)。A最多(72%以上),B中間(69%以上72%未滿),C最少(少於69%),以第6-第7肋間切開橫切面作量度。
🔢後數字為[肉質等級]:以脂肪交雜(B.M.S 12級指標)、肉嘅色澤(B.C.S 7級指標),脂肪色澤(B.F.S 7級指標),及肉質嚟評級,綜合上述指標計算得出1-5個級別,5為最高級🏆。
👩🏫各項中再有細指標分級,其中霜降度的「脂肪交雜B.M.S 指標」總共12級,更係大部分和牛標價基準📈,要達到B.M.S 8-12級先可以叫「A5 」嘅「5 」。
✨就連日本三大和牛都唔一定達到BMS 12 。所以BMS等級 12 嘅 A5 ,真係極品中嘅「極上品」🏆,和牛嘅天花板😎!
本集⋯⋯未完!學識埋點樣睇日本和牛防偽先💯!
📍日本食肉格付協會推出「和牛統一標誌」Q嘜,仲會有出品證書📜,附牛牛ID QR code 就可以查到出品農場、出生日期、品種、性別、等級等資料,而美、澳等其他地區和牛,唔會有依款Q嘜認證。#唔淨係買靴密士先要睇係咪A貨 #買日本靚和牛先認q嘜
✨我地日日煮推出全新燒肉套餐,係來自日本牛匠岩手縣靚和牛,同樣有Q嘜認證!送大家一份安心品質保證!準備好嚐鮮就嚟依到落單😏:https://bit.ly/3yalRtk
品種日文 在 Facebook 的最佳解答
#奧運花束
奧運要結束了,日本辦得很用心,連花都有特別的意思!
 送給奧運獎牌得主的花束背後之深意
(Merrit Kennedy, NPR News)
東京 — 如果你有在觀賞奧運轉播, 可能會注意到 每個獎牌得主手上都會拿著ㄧ把由藍緞帶綁著的黃,綠,和深藍色三種不同花的花束。
看似普通,但構成花束的元素中 背後深藏著了ㄧ個經過多年發展至今的故事。
其中的含意象徵著日本從2011發生的毀滅型大地震和海嘯下, 重新站起。當時災情嚴重,有兩萬多人死亡或是失蹤,住家被海水沖毀,受災居民被迫撤離家園。除了有ㄧ百人左右的死傷是發生在其他地區之外,剩餘死傷都發生在日本受害最深的三個縣。
1)來自福島的洋桔梗:
花束所使用的花中,綠色帶褶的洋桔梗產於福島。在奪去上千人性命的海嘯之後,整個地區受到核能災害,多數居民被迫撤離。
很難想像會在這樣的地區種花。日本主辦單位表示洋桔梗是由ㄧ個非營利組織開始在當地試著推廣培育,藉此希望能重啟當地經濟,幫助地方復興。
對當地的從事農業生產人員來說,轉種花卉是ㄧ個實際的選擇。根據 Kyodo News 的報導, 在核災後,初期檢驗發現,當地所產的蔬菜輻射線含量過高 不適食用。但相對來說,花卉的合格標準要求就沒有那麽高。
“我希望有機會能藉由花卉,向世界展現福島己經重建復興了”,在核災禁區解封後於當地種植花卉的Yukari Shimizu,向Kyodo News的記者表示。
2)來自宮城的向日葵:
在海嘯發生時,巨大的海浪被推上宮城縣的海岸 造成超過ㄧ萬多人以上死亡或是失蹤。奧運主辦單位表示,為了追念死去的孩童,在災後其父母們回到宮城的ㄧ處山丘種下向日葵。
“因此之後每年那山丘都會遍佈著向日葵”,主辦單位表示,“宮城的向日葵象徵著受災者的過往記憶。”
宮城當地的名產是玫瑰,而向日葵則是ㄧ個新的特產。花卉培育者需要發展特別的專業技術與科技來生產出剛好適合小型花束大小的向日葵。
3)來自岩手的龍膽花:
宮城以北是岩手,當地的海岸線也受到巨大海浪的摧殘。岩手縣生產的的淡藍龍膽花佔日本的最大宗。與宮城和福島兩個嘗試培育新品種花卉的縣不同的地方是,自1960年來,龍膽花的培育在岩手已有數十年的歷史。
另外,花束上還有個奧運吉祥物Miraitowa的小娃娃。這個帶著藍白方格頭帶的卡通動物的名字是由日文 的未來(mirai) 和 永遠(towa) 組合而成,象徵著日本對其過去與未來的禮讚與期許。
品種日文 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的精選貼文
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生活日語 Vol.6 | 五種日本人氣草莓品種的唸法 | <杏子日語教室>14
哇喔,又到了可以去日本狂吃草莓的季節了。甘王、熊紅、栃乙女、紅頰、淡雪....;你最愛吃哪一種呢?你知道這些品種的草莓日文發音要怎麼唸嗎?影片中有介紹各種草莓的口味與唸法,快點進來上課吧^^
<*今日句型*>
1.苺・いちご
i-chi-go 草莓
2.甘王・あまおう
a-ma-o 甘王草莓
3.熊紅・ゆうべに
yu-be-ni 熊紅草莓
4.紅ほっぺ・ べにほっぺ
be-ni-ho-p-pe 紅頰草莓
5.栃乙女・とちおとめ
o-chi-o-to-me 栃乙女草莓
6.淡雪 ・あわゆき
a-wa-yu-ki 淡雪白草莓
7.練乳・れんにゅう
re-n-nyu 煉乳
8.酸っぱい・すっぱい
su-p-pa-i 酸
9.甘い・あまい
a-ma-i 甜
10.甘酸っぱい・あまずっぱい
a-ma-zu-p-pa-i 酸酸甜甜
11.大きい・おおきい
o-ki-i 大的
12..小さい・ちいさい
chi-i-sa-i 小的 小的
13.美味しい・おいしい
o-i-shi 好吃
14.莓、美味しい・いちご、おいしい
i-chi-go、o-i-shi-i 草莓好吃
15. キャラメル
kya-ra-me-ru 牛奶糖
16.あまおういちごキャラメル
a-ma-o i-chi-go- kya-ra-me-ru
。・:*:・☆゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・:*:・☆゚ 謝謝收看。如果你喜歡這支影片請幫杏子按個讚喔^^ 如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。 讓我們下次見啦。またね~~!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fvZ4rOHOmf8/hqdefault.jpg)
品種日文 在 【狗狗們的品種念法~日本‧台灣①】 不管是日本還是台灣 的推薦與評價
狗狗們的品種念法~日本‧台灣①】 不管是日本還是台灣,愛狗人士都相當多。特別在狗年,希望能介紹狗狗們品種的日文讓大家認識,雖然多是從外文音譯, ... ... <看更多>
品種日文 在 五種日本人氣草莓品種的唸法| <杏子日語教室>14 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
你知道這些 品種 的草莓 日文 發音要怎麼唸嗎?影片中有介紹各種草莓的口味與唸法,快點進來上課吧^^ <*今日句型*> 1.苺・いちごi-chi-go 草莓2. ... <看更多>
品種日文 在 Re: [發問] 芒果品種:日文? - 看板fruits - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《weiping18 (weip)》之銘言:
: ※ 引述《dica (心灰意冷)》之銘言:
: : 標題: [發問] 芒果品種:日文?
: : 時間: Mon Jul 4 21:14:33 2011
: : 上禮拜在玉井的市場買了一種芒果
: : 音聽起來像是台語發音的"日文"
: : 皮很薄,果核也很薄約0.3~0.4cm,肉質很細,很多汁
: : 吃起來有土芒果的香氣,微微酸可是又很甜,好好吃!
: : 上網查了一下,發現特徵最接近的就是總統一號
: : 可是我買的價格比網路上查到的便宜很多很多...
: : 所以想請問一下,這種芒果"日文"會是總統一號嗎?
: : 謝謝~
: 基本上配種出一個穩定且經過認定的品種很困難
: 同一顆母本跟父本,培育出的子苗日後結果的狀況都不盡相同
幫忙補充XD
芒果是個很特別的作物,一顆種子裡其實有很多個胚
一個胚可以長成完整的一株芒果,其中只有一個胚是雜交(或是前面說的配種)後代
其他胚體的基因型都跟母本一樣,對育種家而言
育種家必須從中挑出雜交的後代才有用,不然他只能夠取得跟母本一樣的後代
雜交後代才有重新組合父母本基因的可能,
所以對芒果育種家來說要怎麼在一堆幼苗中挑出雜交後代是個頭痛的問題。
另外
大部分的果樹基因是異質結合,意思就是說等位基因常常會是Aa這種組合
雜交後代就會出現各種組合,所以就會出現前文中培育出的後代之間差異大的狀況
: 就好像兄弟姊妹其實都有差別,只是植物的差別性可能比較不大
: 而植物複製技術很成熟,也就是我挑選出來最好的那珠後開始大量複製
: 這些複製品會有幾乎相同的基因(事實上並不是100%相同)
果樹常用的繁殖技術是嫁接(或是前面說的複製技術),
嫁接是將想要保留品種的枝條(或稱接穗)切割整修後附著在另一個品種(根砧)上,
成功之後就只要保留根砧的根部,上面的枝幹就會是想要保留的品種了
嫁接可以保持該品種的基因特性,另外也可以較早開始開花結果
果樹育種家通常選出一個優良品種之後以這種方式增加植株數量
特別的芒果除了嫁接也可以用種子產生的非雜交後代(專有名詞叫珠心胚)繁殖,
但是缺點就是要很久才能開花結果
: 以玉文為例,金煌為母本,愛文為父本,培育出上千株種苗
: 選出十九株各方面表好的做為種苗,就是玉文一號到十九號
: 為何農民要買種苗?因為種苗就是當時挑選出那株經過十幾代的自我複製品
: 上面我說"幾乎"相同,也就是其實每一代的複製品都開始會產生一些差異
: 經過十幾代後,很可能就會劣化,這時後就得重新找出新的種苗
: 這種劣化過程在自然繁殖上發生的很慢,所以一個物種通常可以延續幾百萬年
: 但在人類用的單性複製繁殖上面,基因的缺陷累積非常迅速,劣化跟變異可能很快
上面說的劣化可能是指嫁接過程中的老化,
嫁接繁殖而來的種苗常常是取用另一株嫁接苗的枝條,
而導致取用的植株細胞越來越老(植物好玩的地方,越上面的細胞分裂越多次),
最後這些老細胞會使得下一代的嫁接苗生長較弱~
芒果透過的非雜交胚(珠心胚)而成的植株就有較強的生長勢(新鮮的細胞XD),
同時保留原本品種的特性,
除此之外
像嫁接這樣的繁殖方式,基因其實不會出現變異
但是枝條有時候卻會自己改變基因,或稱為芽條變異,
這種變異不一定是不好的,有時候像抽獎一樣可以得到更好的品種
但確實是跟原本的品種不一樣了,一般果園操作中常會把這樣的枝條去掉
因為會產出與預期不一樣的產品,增加包裝或分級的麻煩
不過像印度棗(綠棗、黃金棗),就常常用透過芽條變異選出優良的品種
是果樹育種時另一個會注意的地方,需要果園管理者出眾的觀察力XDD
: 只是植物生命期很長,人類感覺不太出來這種劣化而已
: 舉例來說,玉文六號果大顏色橘紅,但玉文二號果重不及六號的一半
: 同樣的你自己也可以用金煌為母本,愛文為父本培育出一批子苗
: 從中間挑選你覺得好的那株來自己命名,果樹的育種跟命名沒有強制姓
: 名稱的專利也是這幾年才慢慢成形,所以自然會產生一些混亂的狀況
: 這種混亂甚至在種植者上也是如此,他自己都弄不清楚到底種的是什麼
我認為果樹品種混亂常常是因為栽培者自行留種子,
發芽栽培後發現出眾的植株,再加以命名繁殖,
但是果園常常是開放著讓媒介傳粉,栽培者也就不會知道是哪家的花粉傳過來了
: : --
: : ◆ From: 123.195.22.89
: : 推 adeeps:不是 因為總統一號種的人並不多 140.116.253.37 07/04 21:37
: : → adeeps:你的敘述其實真的挺像的 140.116.253.37 07/04 21:38
: : → OGCeveryhour:總統1號=農民1號=紅龍 昨天希望廣 220.137.70.128 07/04 23:02
: : → OGCeveryhour:場就有3家有賣 我覺得種的人也不算很 220.137.70.128 07/04 23:03
: : → OGCeveryhour:少耶...然而原Po會不會是買到玉文啊? 220.137.70.128 07/04 23:04
: 這部分名稱真的很亂
: 我的認知總統一號跟農民黨一號是同種,或者非常類似
: 意思是也許是同樣母本父本培育的兄弟株,她們都是黃中帶紅的漸層表皮
: 紅龍則接近紅黃分別有些類似斑紋狀的紅黃相間,果型十分瘦長
: 農民一號是金黃色,類似全熟時的金煌芒果,但果型小得多也較圓胖
: : 推 kyoko0203:是玉文芒果吧.. 61.62.49.133 07/04 23:34
: : 推 weesiang:總統一號不是紅龍吧?~ 總統一號=農民黨 218.166.126.129 07/05 12:23
: : → dica:確定不是玉文喔,因為當天我買了兩種,另一種 60.248.106.164 07/05 14:05
: : → dica:就是玉文,玉文大很多,香氣也很不同 60.248.106.164 07/05 14:06
: 玉文其實常見的有2跟6號,2號果較小大約等同愛文,呈紫紅色
: : → dica:這個"日文"體積明顯小很多
: 你如果吃到接近皮處有明顯苦味,比土芒果些微的苦味要明顯的多
: 大概就是農民一號,這是她口味上最大特徵
: : 推 sadsumo:你總得提供大小跟顏色才能猜吧..光口味 61.228.78.165 07/10 00:38
: : → sadsumo:酸酸又甜甜水好多...我看什麼品種都可能 61.228.78.165 07/10 00:38
: : → sadsumo:假如皮是橙黃色,體積介於愛文跟土芒果間 61.228.78.165 07/10 00:39
: : → sadsumo:形體是胖胖而非瘦長的,大概就是台農一號 61.228.78.165 07/10 00:40
: : → sadsumo:假如體積類愛文但偏瘦長,色澤紅黃相間 61.228.78.165 07/10 00:40
: : → sadsumo:十分美麗,那是紅金煌(或紅龍,火鳳凰) 61.228.78.165 07/10 00:41
: : → sadsumo:不過紅龍芒果常被泛用指稱很多不同種芒果 61.228.78.165 07/10 00:42
: : → sadsumo:有的人會把玉文也叫紅龍,沒有一個定案 61.228.78.165 07/10 00:42
: : → sadsumo:假如體積極小色澤鮮豔紅黃相間,琵琶芒果 61.228.78.165 07/10 00:43
: : → sadsumo:外型跟大小都跟台農一號很相近呈現橙黃色 61.228.78.165 07/10 00:46
: : → sadsumo:有土芒果香氣,那可能是金蜜,根據你描述 61.228.78.165 07/10 00:47
: : → sadsumo:最接近的是金蜜,但金蜜很貴,一斤一百多 61.228.78.165 07/10 00:47
: : → sadsumo:再來也許可能是紅金煌,但他沒什麼香氣 61.228.78.165 07/10 00:48
: : → sadsumo:台農一號不香,而且一定會有各怪怪的臭味 61.228.78.165 07/10 00:49
: : → sadsumo:琵琶芒果很小,你沒特別指出來應該不是她 61.228.78.165 07/10 00:50
: 台農一號號稱香水芒果,但我不知道這名稱由來
: 接近熟成的台農一號會有明顯的腐敗味,而腐敗味中卻也夾帶一點香氣,十分噁心
: 有香氣當然還是首推愛文,黑香有很極淡的龍眼香氣,金蜜有極淡的蜜香
: 金蜜應該是非常少,零售市場上很難見得到才對
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◆ From: 118.171.129.222
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