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這次真的非常開心,可以跟一直以來都很喜歡的辣媽學做麵包🥖
其實辣媽是我的偶像(趁機表白😘
記得我一開始自學麵包時,就是跟著辣媽的影片來做。
辣媽的麵包配方鬆軟好吃、做法又容易上手,不僅媽媽成就感滿滿,孩子們也吃得開心🥰
今天辣媽要教我和大家一起製作非常可愛的「蝴蝶結麵包🎀」。
除了做法不難之外,造型也非常別緻,自己吃、送朋友、野餐郊遊都適合,而且絕對是吸引眾人目光的大人氣麵包呦~
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這真是想自學麵包朋友們的福音啊!
這次課程是 #從零開始做麵包 ,
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透過影片實做教學,可以清楚看到基礎麵糰如何整形、如何根據不同器材掌握發酵,對烘焙新手超級受用~
從工具和材料的選擇、整形手法到烤箱的溫度調整判斷都會仔細說明,最了解新手困擾的辣媽也會一一擊破烘焙新手常見的各種問題,讓你一定學到會!
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課程中總共會教 20 款超受大人小孩歡迎的人氣麵包,包含手撕麵包、晨烤麵包、小餐包、佛卡夏等,製作快速方便、多變的款式也不用擔心小孩會吃膩。
辣媽設計這一套課程就是希望能夠解決新手的困擾,讓更多人踏入烘焙的世界,也讓家人吃得安心又健康❤
上完這堂課後讓大家能夠在家就做出美味麵包,成就感滿滿💪
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同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「當我們以為的日常,卻都成了無常。」 - 這些日子以來,我們每一個人都面臨了前所未有的衝擊,生活型態被改變、家庭和諧被破壞、生理時鐘被打亂,可能不小心就睡到自然醒,可能變得很會下廚,可能變得缺乏社交能力,活在自己的世界裡。 - 疫情來得很突然,我們都還在學習如何與病毒共存,在這個瞬息萬變的時代,我們...
品質保證課程 在 Facebook 的最讚貼文
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品質保證課程 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「當我們以為的日常,卻都成了無常。」
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這些日子以來,我們每一個人都面臨了前所未有的衝擊,生活型態被改變、家庭和諧被破壞、生理時鐘被打亂,可能不小心就睡到自然醒,可能變得很會下廚,可能變得缺乏社交能力,活在自己的世界裡。
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疫情來得很突然,我們都還在學習如何與病毒共存,在這個瞬息萬變的時代,我們必須練習與細菌相處,但是在家裡,嚴格的媽媽丘曄本人或是乾淨強迫症的我,絕對不容許細菌在家裡到處跑。
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【說直播就直播】突如其來的企劃!「走過路過千萬不要錯過」街舞教室の隱藏推薦老師特輯!!
兩周年スペシャル大共演 第1弾 超豪華北台灣ストーリーダンス先生大集合、夢の大乱交! 大感謝祭ツアー!
為什麼被稱為大感謝祭呢,原本我們是想做一個街舞工作室推薦特輯、但一看LIST發現這介紹起來我會死翹翹(光台北就可以讓我死透了)。
身為興趣使然的直播節目並不想那麼包山包海、所以我直接縮限以下條件:「三年內工作室舉辦的活動是由艾爾斯白有限公司負責拍攝、並且有開常態課程的北部街舞工作室。」
沒錯、有業務往來才去採訪,完全合理吧~瞬間就縮限進七間街舞工作室:MERRY MONARC、DANCE SOUL、IP、HRC、BOOG、MIX TEMPO、TOP COALITION(順隨意)
這次我跟冷毛兩人主動出擊訪問每間工作室,請代表推薦三位教學品質掛保證、但也許知名度或曝光度相對低的優質師資名單給大家認識認識~ 到底會推薦誰呢?來看直播就知道囉
1/29(五) PM 9:30 老地方elsewhite頻道直播見 :)
#艾爾喵 #哈冷士奇 #冒牌九妹
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🎊「抽獎文」終於可以分享去年在EATALY學做🇮🇹義大利聖誕麵包 - 潘娜朵妮(Panettone)的影片了!去年真的太趕來不及分享,只好留到今年的聖誕前夕在分享給大家~
義大利🎄聖誕麵包 - Panettone 因為添加果乾,所以也稱為「義大利水果麵包」
Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思,而Panettone這個名詞的誕生, 有著ㄧ段最廣為流傳的愛情故事,傳說有位名叫Ughetto的年輕貴族,愛上了一位麵包師Toni的漂亮女兒Adalgisa。但Ughetto的家人卻反對他與不起眼的麵包師女兒相愛, 碰巧Adalgisa的父親因店裡缺人手,所以可憐的Adalgisa 必須工作很長的時間,Ughetto深感不忍,決定隱姓埋名地來店裡當幫手。 並且修改了ㄧ款麵包的口味,在食譜中加入了蜜餞和雞蛋與奶油,在即將到來的🎄聖誕節季節,他更添加了酒漬葡萄乾,使麵包更具節日氣氛。 這款麵包在城裡造成了ㄧ片好評且熱賣,當地的公爵非常喜歡,做爲恩賞還賜婚給他們,同時將這種麵包命名為Pane-Toni(Pane在義大利文中是“🥖 麵包”的意思,後來才逐漸演變成今天的Panettone)。Ughetto的家人也不再瞧不起麵包師這個職業了,於是他和Adalgisa從此過著幸福的生活。
👨🏻 ㄧ大粒先生從小就超喜歡吃Panettone,每到12月這個月份,他可以「每天」都吃!記得婚前他曾經說過小時侯就幻想ㄧ定要娶會做Panettone的女生, 所以那時候他還曾經撂下狠話說,如果我做的出來,他就娶我~ 哈哈哈哈!結果就是~ 我就真的給他做出來啦!
他就只好娶我囉~ 啊不然咧?!🤣
其實我做出來是還在新加坡的時候,為了做Panettone要耗時3天,要做湯種、要2次發酵,這次因爲新加坡太熱,廚房溫度太高麵糰打不起來還丟了2次我辛苦從日本扛回的凱薩琳麵粉⋯超級心痛! 所以大半夜冷氣給他18度,整台攪拌機搬到客廳打! 雖然很艱難,但 超有成就感!
去年回來義大利🧔🏻就偷偷幫我報名,看正統的Panettone 是添加了什麼小秘密 (其實根本是他自己想吃),真的到EATALY參加課程後終於發現義大利的Panettone 匯那麼香的小秘密原來是蜜餞果泥😳!! 有沒有烘培魂在這裡想要食譜的歡迎私訊我喔!(但🙇🏻♀️可以的話歡迎訂閱我的YouTube 頻道,給我鼓勵喔🥰)
自2005年起panettone已成為受義大利法律保護的百項食品之一。法律規定,除非原料符合法定成份,否則不能以「panettone」之名販售。且正統的panettone以老麵發酵,製程非常繁瑣需至少30小時,且需經三次發酵後烘烤,出爐後需倒掛ㄧ夜以維持圓頂不塌陷,所以來自🇮🇹 義大利的Panettone 都是扎實且品質保證的!
🇮🇹 義大利人從十一月就開始吃起Panettone,當早餐,當下午茶、灑上厚厚的糖粉當甜點,配氣泡酒、甜白酒,小朋友則喜歡沾熱可可吃。
人妻這次也買了幾顆Panettone來當作抽獎的禮物 ,想跟大家分享義大利🎅🏻聖誕滋味!歡迎大家來參加 !
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💁🏻♀️ 獎品 (共10名):義大利聖誕麵包Panettone (100克)
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🎉抽獎截止日期為2020年12月22日 20:00 Pm
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1. 這次抽獎將抽出不同獎品共10名幸運兒
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3. 本活動之寄送使用7-11店到店並僅限臺灣本島的朋友
4. 若同時有姓名與地址相同的得獎者,則取消相同地址之得獎者資格。
5. 若以抽獎系統抽出後經核對,得獎者並未遵守活動參加辦法,得獎資格將會取消,並另外抽出其他幸運兒
6.公佈中獎名單後請自行私訊人妻核對中獎身份與提供收獎資訊,若超過5天沒有連絡表示放棄獎項,人妻會再另抽他人
7. 活動若有未盡詳細事宜,人妻保留隨時修正、暫停或終止本活動之權利。
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