ONCE Cafe&Bar
#西門酒吧推薦 #ONCECafe&Bar
https://8boo.tw/once_cafebar/
#丟包小孩放空自己
ONCE Cafe&Bar雖說白天是咖啡廳,晚上是酒吧,但店員也很歡迎我們白天就點酒,他們一樣也有供應喔,晚上也可以點咖啡&甜點,這三個品項我們都很推薦唷!
#手沖咖啡 #哥斯大黎加的莫札特
這隻屬淺焙的豆子,可以享受輕烘焙帶來的微微果酸,蜜處理的豆子帶有一點天然的發酵酒香,而冰手沖的咖啡體喝起來輕盈,且帶有茉莉花香,是我覺得很耐喝的一款風味,是下次會想再點的好滋味!
#甜點 #招牌提拉米蘇 $130
真的是名不虛傳的好吃,不甜、不油膩,又帶多一點酒香,是甜點師的巧思,讓蛋糕體泡製果香較重的蘭姆酒,再搭配上店內烘製的果乾&花瓣的擺盤,整體呈現起來超美
#生乳酪蛋糕 $160
炙燒過的糖粒經過噴槍融化為一層薄脆的焦糖,搭配著蛋糕頂層撒上的玉米脆片帶給這份濃郁綿密的乳酪蛋糕,爽脆的口感,非常加分的搭配!
#酒保特調
#晴空飛行|紫羅蘭、櫻桃&GIN|$350
這杯的口味女生應該會很喜歡,香氣十足,口味偏酸,酒精感不重,喝起來非常順口。
#阿拉斯加加++|你有看過極光嗎?|$450
因為這杯是酒吧為了朋友聚會慶生時為了一杯灌醉主角所以設計的酒,讓他們一喝就直接看到極光的意思。慶生&鬧朋友必點!
#酒鬼經典 #威絲朋 #Vesper|$350
更濃郁的酒精感,又同時有葡萄果香。整體被修飾地甜甜、香香的酒,會讓人不小心忽略了它的濃度,所以飲用時得要小心這杯後勁的強度喔!
#GinFizz
看到他們店裡有一系列,我們非常喜歡的 #台灣琴酒品牌 #合力酒廠 #Holy,最後我們選了最愛的「大海」這隻琴酒為基底,調了清爽順暢的Gin Fizz,閉上眼,還真的有大海和夏天的味道!非常適合每個夏季炎熱的夜晚。
ONCE Cafe&Bar店員很熱心且詳細地介紹自家酒款,親和力&服務態度很好,很適合第一次到酒吧&想要放鬆的三五好友!是酒吧裡面人情味爆表的好店!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,兩款特別的咖啡豆: 衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。 藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。...
哥斯大黎加的莫札特 在 hulan Youtube 的最佳解答
兩款特別的咖啡豆:
衣索比亞這遙遠美麗的國度,是世界第一的咖啡豆生產國,在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土,正是藝妓村的誕生之地。
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,算是高海拔的生產區。
原始的藝妓品種,比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多,但它卻蘊含著許多令人著迷的風味!其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林,透過歷史考察研究和基因測試,此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓,森林內的遺傳多樣性。
金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%,數量相當稀少,莊園內的競標批次也從此類別選出,擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣,質地細緻,為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。
另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園(Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆:莫札特
風味:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。
國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理
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