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微涼的天氣
吃點紅棗枸杞啤酒蝦補補身體最棒了～
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楊盛堯Max
#跟冰箱空空的那位完全不一樣
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啤酒蝦 在 料理123 Facebook 的最讚貼文
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「啤酒蝦」的推薦目錄：
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啤酒蝦 在 Facebook 的精選貼文
慈禧 最愛的宮廷名菜[賽螃蟹]，在擁有川菜界米其林的❤ [紅皇后 川酒] 就可以吃到!
我的必點外帶口袋名單：
🍲[賽螃蟹] 傳說 慈禧太后向御廚提出想吃螃蟹，御廚在苦無食材之下，煮了一道沒有螃蟹，卻更勝螃蟹的佳餚，蛋、蝦肉、魚肉 等完美黃金比例，滑嫩順口、營養豐富 讓慈禧讚不絕口就是這道[賽螃蟹]!
🍲[飯掃光] 典型開飯菜就是 蒼蠅頭，配上兩碗熱騰騰的白飯剛剛好!
🍲[泡椒鳳爪]是一道源於四川的民間特色美食，以酸辣鮮香、Q彈爽口！新鮮大鳳爪、四川老罈泡野山椒及數十種香料秘方製作，一吃上癮！
🍲[麻香啤酒蝦] 這絕對是愛吃蝦子的朋友必點餐，更是下酒追劇的好拍檔
🍲[老皮嫩肉]軟嫩開胃的豆腐料理~
🍲[提拉米蘇] 飯後必吃甜點，雪白的蛋糕上自行灑上純正100%巧克力可可粉，入口化開後的香醇口感真的很好吃~
🍲[ 花椒醋溜土豆絲] 我超愛這道開胃口齒留花椒香的馬鈴薯料理，可惜疫情期間暫停販售。
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※餐點均為現點現做，建議提前1小時預訂並告知取餐時間
啤酒蝦 在 Facebook 的最讚貼文
［中秋節快樂之我們第三季第一集上線了］
其實上線一週了，但是我都沒時間上來更新，今天稍微喵一下居然有200個人聽。 Amazing!
加上這兩天右眼發炎，不知道看了什麼歹咪啊，週五緊急去看醫生，還有上班很忙，那天被召喚去公司開會一路200時速狂飆，還直接素顏出席。
可能就是最近太累才發炎。
看了醫生開了眼藥水，一天點三次就叫我回家了。
隨便聊聊幾件事情，第一件事情：大選
而我們下週不在，老麥已經這週把投票信寄出去了。
好奇到底下週開獎結局會是什麼？
我今天散步還在抱怨，每個政黨都說自己最綠最環保，但是慕尼黑滿街、路上掛滿廣告，我家每週都會收到大量無用的廣告，與其碳稅、升油價，能不能把這一種無用浪費資源的行為禁止。
#我家紙類都是廣告紙滿滿的
第二件事情房價，我很幸運我們在去年買了這個房子，因為以我們一年前的預算，拉到底，也在這邊買不到房子了。 慕尼黑之外、網路又爛，但你難以想像，新房又小房價居然快百萬，慕尼黑就不用說了，貴中之貴。
但我今年看到一個廣告，價格算實惠還是私人新房，地點超好，應該立刻會被賣掉，想說給在找房的朋友，但很多台灣人應該無法接受這種鄉村生活！？
#好處就是半夜不會倍救護車嚇醒
#但壞處就是不能在慕尼黑喝掛
#越來越多慕尼黑人搬來這
最後一件事情，中秋：
說到中秋節，今年比較沒什麼感覺，但還是買了一點糕餅，今晚跟老麥兩個老人家在家裡烤肉配白酒。
少了小時候總是一攤吃過一攤、啤酒蝦、甕仔雞，還有一遍吃然後要拍嘴巴塞滿食物的照片，那一種local 鄉土的過節氣氛，取而代之是德式混合台灣香腸的烤肉宴。
已經好幾年沒在台灣過中秋了，只能睹物思人了。
還好，我們看的都是同一個月亮。
然後，謝謝你們一直支持我們這個零成本podcast，祝你們中秋快樂。
#週一要搭飛機
#今天還去PCR
#地方測驗中心免費
#但只到十月
#嗚嗚嗚
#收聽網址我貼留言
#露台這一些東西都要收起來了
#因為已經起秋了
啤酒蝦 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
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如果蝦有奧運會，這應該是蝦界奧運會冠軍🏆
因為水產大叔_野生草蝦 真的是我買過最大尾的草蝦了
有時候都會想說，到底是我的手太小，還是蝦子太大尾😂
蝦子是我很喜歡拿來做成料理的一道食材
因為煎煮炒炸樣樣行，隨便都可以說出10道以上的蝦子料理
胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、啤酒蝦、燒酒蝦、咖哩蝦、蒜頭蝦、酸辣蝦、沙茶蝦、麻油蝦...
再搭配蔬菜一起料理的話，這食譜真的會分享不完
絕對是家中冷凍庫必囤的常備食材，基本放個三四盒都只是剛好而已
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
啤酒蝦 在 現在宅知道 Youtube 的最讚貼文
微醺泱泱~~啤酒蝦看起來太讚了吧！！！
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啤酒蝦 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳解答
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這次鹹菜廚房我們用一種很廢的方式來拍攝跟大家分享我們的廚房日常，其實突然發現這樣不用嘴巴說話介紹的影片方式好像輕鬆許多，如果大家覺得這樣不錯的話，以後就這樣做吧（開玩笑）這次我們要跟大家開箱近期網路很夯的Vemicular小V鍋，還有它同系列的24公分平底深鍋。不囉唆就跟著我們一起看下去吧！
如果大家對這支影片的鍋具有興趣的話，有機會可以為大家跟廠商談看看菜農們的專屬福利喔！那就來拭目以待吧。
00:10 介紹小V鍋
01:46 蘿蔔排骨貢丸湯
06:40 紫薯鬆餅
10:40 令人感動的荷包蛋
12:55 銀芽炒鐵板五花肉
14:25 竹筍芋頭肉絲粥
20:00 川茸炒時蔬
20:50 蒜爆啤酒蝦
22:46 法式紅酒燉牛肉
#小V鍋 #居家料理 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#超簡易料理 #Vermicular鑄鐵鍋 #平底鍋料理
本集影片音樂來自付費音樂網站EpidemicSound 共有＿
Something Crazy - Particle House
Moon and Tide - Particle House
Fine with You Gone - Particle House
Turn The Page - Matt Sierra
Think About You - Sture Zetterberg
Somebody to Love - Andy Delos Santos
Nothing Makes Sense Anymore - Daniel Gunnarsson
Nobody Loves Me Better - Sture Zetterberg
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 OneR
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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材料(兩人份)
1. 鮮蝦半斤
2. 薑.蒜適量
3. 金牌啤酒一罐半
蝦子一直是我很喜歡的海貨，每次吃到鮮美的蝦子，就常會眼角不自禁泛起淚光(假的)。
哈，不過蝦子如果新鮮的話，口感真的是沒話說。我還是比較推薦大家去傳統市場挑貨，
找早上才送進來，還活跳跳在宣示生命力那種。大賣場的漁蝦常讓人覺得已經在冰上躺到
天荒地老了。
今天買的是澎湖來的草蝦，老闆信誓旦旦保證半斤兩百絕對有它道理，於是我也撩落去。
蝦子買回來後就先開罐台啤請它們暢飲，把它們都泡在酒裡。一開始喝酒難免都會忘形，
蝦子會開始亂跳(鮮!)。等它們都醉了的時候，就熱鍋爆薑蒜，薑蒜先拍過會比較入味，
可以滴一點香油或麻油，然後把蝦子放進去炒。大概七分熟，蝦子開始轉紅時就把剛才泡
蝦的啤酒倒入，加少許鹽然後悶煮一下，最後大火收乾湯汁即可。
俗話說正妹怕吵蝦子怕老，記得不用煮太久。這種懶人料理不太會失敗，蝦子夠鮮就一定
安全上壘，海鮮真的食材先佔八成分。啤酒我覺得金牌算對味，煮後會有點淡淡甜味，
不像黑啤或白藍經典款苦味比較重，也許不同啤酒會有其它更美妙的火花。
完成圖~
https://blog.yam.com/vincentbyyou/article/30743612
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