香港🇭🇰和澳門🇲🇴只是一河之隔,所以香港人當然對葡國菜及混了本土特色的澳葡菜絕不陌生,最近又多一個假日滋味新「葡」點🔵,因為 Island Pacific Hotel 港島太平洋酒店 tea buffet剛換了全新主題 - 主打土生葡菜的「喜愛澳葡」下午茶自助餐。
海量圖文:http://bit.ly/2YOqwTl
澳門黑毛豬扒包烘得外脆內軟,黑毛豬扒🐷肉質鬆軟,留有肉汁,發出陣陣油香,先以秘製醃料醃製,然後混合洋蔥煎香,特別入味,葡式馬介休球以切碎的馬介休魚肉混合薯蓉🥔、蛋、洋蔥粒、青椒和香芹而製成,外層炸得金黃誘人,內裡薯蓉質感綿密而細緻,舌間不時點綴著鹽漬鱈魚的鹹鮮🐟,葡式紅豆豬手燜得相當軟腍🍲,一咬就已骨肉分離,其他熱盤還有瑞士雞翼、四季芝士薄餅🍕、蜜糖燒火腿、黑松露菇菌湯、蜜汁叉燒、中式點心等等...
雖然只是tea buffet,不過也有三款冰鎮海鮮如冰鎮藍青口、凍海蝦🦐、海蜆、魚生刺身可選🍣,全程不停refill,保証夠新鮮。
主題甜品當然少不了葡式蛋撻🥧,總共有經典原味、日曬番茄乾口味、葡式香腸三款口味,為經典風味帶來新鮮感,葡撻外皮層次分明,咬下去鬆脆又香口,油香味濃,表面鋪上焦糖,內裏燉蛋口感軟滑,蛋香濃郁🐣,馬介休流心芝士撻的撻皮堅挺而富牛油香,嚴選優質澳洲忌廉芝士製作香濃軟滑的芝士醬🧀,混入馬介休魚肉,芝味滿瀉之餘亦鹹香惹味,焙茶木糠布甸🍮將脆口餅乾碎混入滑溜的布甸,滲進含蓄焙茶香氣🍵,味道口感更具層次,還有一定要留肚吃的即叫即製雞蛋仔,外脆內軟,富有香濃蛋香,今次新主題換上葡式香腸🥓甜中帶鹹的配搭,創新得來卻沒有違和感,加上Häagen-Dazs雪糕任食🍨,完美滿足我的甜品慾❣
港島太平洋酒店「喜愛澳葡」下午茶自助餐🍽
供應日期: 即日起至2019年9月30日 (逢星期六、日及公眾假期)
供應時間: 下午3時15分至5時15分
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