好耐無玩V仔啦~
呢幾日又攞返出嚟整窩夫🧇
再用埋厚燒三文治烤盤嚟整呢個
快靚正架~😝
紫薯加芝士原來係好夾的😋😋
我仲想整埋抹茶紅豆麻糬呢~
抹茶迷一定會喜歡的🤤
【紫薯芝士帕尼尼】
Vitantonio 多功能窩夫機
使用烤盤:厚燒三文治烤盤
麵糰材料:
高筋麵粉150g
低筋麵粉50g
紫薯泥60g
速發乾酵母2g
鹽1g
黃砂糖15g
鮮奶120g
無鹽牛油15g
夾餡材料:
水牛芝士粒/水牛芝士絲60g
紫薯泥240g
做法:
1)紫薯去皮切件,蒸熟至筷子能輕易插入,趁熱用叉子壓成泥。
2)將紫薯泥(每份約40g)包入10g水牛芝士備用。
3)麵糰材料混合後(除牛油外),搓揉成糰。
4)加入牛油搓至麵糰光滑具延伸性即可,滾圓蓋好發酵約1小時。
5)輕壓麵糰排出氣泡,麵糰分成6等份,滾圓鬆弛約10分鐘。
6)按平麵糰包上餡料,收口捏緊,放在烘燈紙上,最後發酵30-40分鐘。
7)預熱窩夫機,連烘焙紙移到烤盤上,蓋上蓋子,烘烤5分鐘即成。
Youtube:https://youtu.be/lWx0HegNHSU
#Vitantonio多功能窩夫機
#厚燒三文治烤盤
#紫薯芝士 #帕尼尼
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,#Mrarita #和牛火鍋 #和牛燒肉 #A4和牛 【外賣A4得獎和牛 油花超靚 性質比極高】 可能係最高質嘅和牛燒肉外賣 紙火鍋&燒肉雙體驗 咩都唔洗準備超方便~ 牛舌是精粹 屋企都可以頂級壽喜燒享受 ====記得剔「搶先看」===== 有田和牛の大對決定番(宮崎產) 【二人前】 價錢: $5...
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喜茶芝士奶蓋做法 在 Janicoco Kitchen Facebook 的最佳解答
西式前菜🥗義式芝心肉丸
聖誕節快到了🤩又是我最喜愛的節日~分享一下今天做的義式肉丸!而且加了芝士,超流心超好味呀😋
其實急凍肉和新鮮肉的營養相差無幾,因為肉類都會在最新鮮和最佳的狀態下急凍。而且我一向都很注重食材質素,提倡不使用激素、抗生素、荷爾蒙及防腐劑的食材~有時候急凍食材更因為可追溯肉類生產地和質素,其實在食用上更為安心呢💕
第一次用了Riverview Farm的澳洲天然豬柳~豬仔🐷都是來自澳洲新南威爾斯州郊區,遠離人煙,在天然環境成長~推薦大家有興趣也可以試一下☺️
材料(16粒肉丸):
1. 豬柳 400克
2. 洋蔥 0.5個
3. 蒜 1瓣
4. 麵包糠 50克
5. 雞蛋 1隻
6. 水/ 牛奶 1湯匙
7. 芝士片 4-6片
調味料:
1. 糖 1茶匙(5克)
2. 鹽 1/4茶匙(1.25克)
3. 甜椒粉 適量
4. 白胡椒 適量
5. 黑胡椒 適量
做法:
1. 豬柳解凍,用水沖洗乾淨後浸水去除雜質。
2. 洋蔥和蒜切粒後待用。
3. 將芝士疊好,然後切成粒狀。
4. 將豬柳切成小塊,並用攪拌機切碎一點。
5. 逐步加入蒜、洋蔥和所有調味料並再用攪拌機拌勻。
6. 最後再加入雞蛋和麵包糠再次攪拌。
7. 將已調味的豬柳碎倒出,並加入一湯匙牛奶/ 水,再用手將豬肉碎拌勻並揉和至一點起膠狀態。
8. 取出一團肉碎並按平,中間放入芝士粒,再用雙手搓成肉丸。
9. 可以雙手來回撻肉丸幾次,令肉丸口感更好。
10. 所有肉丸完成後,鋪上保鮮紙並放入雪櫃冷藏1-2小時定型。
11. 下油開鍋,油要足夠覆蓋鍋底。
12. 將肉丸半煎炸至表皮全部變成焦脆及金黃色即可。
小TIPS:
1. 加上蕃茜Parsley伴碟,再沾上小紅莓醬Cranberry Jam,味道更好呢!🤩
2. 肉丸吃不完可以急凍,下次用蕃茄醬🍅再煮肉丸,又是另一道宴客菜啦!
喜茶芝士奶蓋做法 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最讚貼文
[親子食譜~迷你醬燒漢堡包]
女兒好潔,常常說自己是乾淨的小白兔🐰
廚房的抹布不時不翼而飛,原來被女兒拿了去清潔😂
倒漏了少許牛奶在枱上👉🏻抹乾淨枱面
妹妹口水滴濕了圖書👉🏻抹乾淨圖書
更發現她特別喜歡幫手抹桌子~😂
今日下午一起搓漢堡包給爸爸做晚餐🍔做完張枱好污糟,女兒竟然懂得指着威猛先生日常廚房表面清潔劑💪🏻,叫我噴一噴先再抹枱,一噴一抹,我哋好容易就將枱面上的污漬抹乾淨~不添加任何香料和色素,唔怕傷皮膚💕
廚房內抽油煙機和煮食爐周邊比較難搞的油漬,我就用威猛先生超強效廚房清潔劑💪🏻,一噴立即溶解,唔洗用力刷,之後再用抹布同清水洗淨就得💁🏻♀️啱哂最怕洗抽油煙機的我😂
🍔材料:(可做4個)
1. 免治豬肉............70g
2. 免治牛肉............70g
3. 洋蔥............1/4個
4. 紅蘿蔔.............1/4條
5. 麵包糠.............2湯匙
6. 雞蛋..............1/2隻
7. 鹽和黑椒碎..............少許
8. 生菜、蕃茄...... 各4片
9. 小芝麻餐包...... 4個
醬汁:
1. 茄汁.............4湯匙
2. 水............2湯匙
3. 糖............1.5茶匙
4. 豉油..............半茶匙
🍳做法:
1. 洋蔥和紅蘿蔔切細碎(好碎好碎)。
2. [親子point 1👩👧]將牛肉和豬肉搓勻,加入洋蔥和紅蘿蔔攪和,再加入麵包糠、雞蛋、鹽和黑椒碎攪勻。
3. [親子point 2👩👧]將漢堡扒肉分成4份,搓成扒放入熱鑊2面煎至上色。
4. 攪勻醬汁,倒入漢堡扒中煮滾,加蓋小火煮2分鐘,熄火。
5. 卡夫芝士切成4份,放在漢堡扒上,加蓋焗1分鐘至芝士稍為融化,盛起。
[親子point 1👩👧]小朋友搓勻所有材料
[親子point 2👩👧]小朋友搓成迷你漢堡
💡小貼士:
。搓漢堡時,在兩手中左右拋幾下可以震出肉中的空氣,煎漢堡時不易散開
。日式漢堡就是要用一半豬一半牛的免治肉,豬肉肉汁不易流失,牛肉夠肉味。
。可以多做一點漢堡放雪櫃,下次拿出來只要煎熟便成
#迷你醬燒漢堡包 #最怕洗抽油煙機
#misstalovecooking
喜茶芝士奶蓋做法 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
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喜茶芝士奶蓋做法 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳貼文
最近白桃实在太好吃了,搭配茶饮很有夏天清爽的味道。饮料的做法很简单,奶盖的配方很好,咸咸甜甜,芝士味浓郁,喜欢喝奶茶的朋友们可以试试看噢,我觉得比奶茶店卖的都好喝:)
这是个比较vlog形式的影片,不知道大家喜欢这种风格吗?
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
桃子
乌龙茶
奶盖:
动物性鲜奶油 150毫升
奶油奶酪 8克
炼奶 5克
岩盐 3克
砂糖 3克
全脂牛奶 100毫升
ingredient:
Oolong tea
Peach
Cheesy cream topping:
Cream cheese 8g
Heavy cream 150ml
Condensed milk 5g
salt 3g
sugar 3g
milk 100g
Music by Alexi Blue - Easy Love - https://thmatc.co/?l=A169ABC8
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喜茶芝士奶蓋做法 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的最佳貼文
大愛最近流行的芝士奶蓋❤️喜歡喝奶蓋的一定懂我的意思~這是我唯一想得到的呈現方式,只許讚不許笑。好喝到舔杯子超級過癮?
Love love the new trend drink cheese foam on tea. You can replace with any of your favourite cold sweet drink like tea / latte or even coffee. If you love creamy taste, this is definitely addictive ❤️?
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【綠茶芝士奶蓋做法】
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