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#日日の開箱美食推薦🦄
「光泉頂級鮮奶優酪 900g」350$
喝鮮奶我真的超愛光泉的，小時候最喜歡喝他們家的巧克力保久乳，現在居然出了優酪🥺💕
有在健身的人都知道，不能吃含糖的東西
最好是純天然、無香料、無加糖，對身體是最好的！
自從知道「糖」對身體會產生發炎的壞處之後，對於食品的挑選變得更重視了😣
除了喝無糖豆漿的選擇，我還蠻喜歡自製優格碗的～
可以吃的開心又能幫助腸胃蠕動，重點是吃起來口感超綿密的，鮮奶味也很濃厚❤️
非常適合早餐或者下午肚子餓的時候吃～
店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/iLoveKCmilk
官 網：http://www.kuangchuan.com
購買通路：全聯、家樂福、大潤發、愛買、頂好
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#瑄瑄與G先生的愛情故事 series4
那告白..有點浪漫….有點嚴肅……又有點搞笑？？(一)
「2013.09.06 – 2013.11.28」
相遇、告白那一天。
瑄瑄是個特別好懂的女孩，心思全寫在臉上。
吃飯時，一個直勾勾的眼神，看著你…的食物時，代表她覺得你點的比較好吃。
故意在她面前大笑，明知道你是故意，她還是會忍不住問你在笑什麼。
很好取悅，喝到珍奶，吃到炸物，看到史迪奇、史努比，就會不自覺得笑開懷。
很挑食，不喜歡吃的就是不吃，但偏偏有時又不記起來自己不喜歡什麼！以青菜來說，還會問你，這是我喜歡吃的那一種菜嗎？
喜歡喝珍奶、鮮奶茶，可以喝一整天，甚至放在冰箱隔天繼續喝！然後到什麼地方都點鮮奶茶。
很容易緊張，一緊張就放空。還記得第一次牽妳的手時，你回話突然變很慢，眼神放空，整個人像當機一樣。隔了一大段時間，我才敢再牽你的手，而且…還會先問你可不可以🤣
11.28越來越接近，尋思這是個告白的好日子，為什麼？因為這天是我的生日！
一來，很有理由約在有氣氛的餐廳吃飯，
二來，告白成功的話，不用擔心忘記紀念日，因為跟生日同一天🤣
(當然也有壞處就是…之後過生日時生日的成分就少了許多)
說到告白，就想到「第一次牽手」的當機事件，這..我突然告白的話，瑄會不會又當機啊…
嘟嘟嘟⋯
「生日陪我吃個飯吧？我已經訂好餐廳了！」
「好啊！」
「誒～我生日可能會跟你告白唷！好像是個很適合的日子」
「蛤…..」
電話裡，打好了告白預防針後，就等那天晚上的到來。
《未完待續》
前3集IG搜尋「瑄瑄與G先生的愛情故事」hashtsag
▶️ https://www.instagram.com/celiahsuan_mr.g/
👆還有更多照片唷！
#異國婚姻的文化想法差異
＃山不轉路轉
＃達成目的的技巧
Luke從1歲以後我們就開始給他鮮奶，只是原本喝奶就很兇的他自從妹妹出生後，每天都可以喝上500c.c.以上的鮮奶 完全是當＃珍珠奶茶 手搖在喝的概念，不知道是不是看妹妹無時無刻都在喝奶的關係，他也變成飯也不太愛吃，無時無刻都只想喝奶🍼
只是這喝奶的速度實在很驚人，每次從Costco搬上兩大罐回家，大概3天就喝完了！真的快被他喝垮😱
Josh就很擔心牛奶喝成這樣會不會有什麼問題，就時不時告誡他不能喝太多牛奶，或是直接禁止他喝奶，搞的父子常常為了一杯奶而僵持不下。
但身為台灣人的我大概從小就只會聽大人說牛奶是好的，多喝牛奶可以長高，都沒有注意過喝牛奶哪來的壞處🤷♀️
那天晚上我就很認真的在查牛奶喝太多會怎樣，沒想到還真的有😳
「喝太多牛奶裡的飽和脂肪，可能會堆積在血管中影響代謝，攝取太多血管慢性發炎、硬化，引發心血管疾病的機率提高.....」
於是我們就這樣討論說那這樣需要限制Luke每天喝牛奶不能超過兩罐，每次的量都要減少比較好，看能不能在妹妹開始副食品後再慢慢減少。
結果Luke在一旁聽著我們討論似懂非懂的樣子，也很默默的比較沒有整天無時無刻吵著要喝奶，但隔天Luke在睡前突然很嚴肅的跟Josh說：「Daddy, I want my vein block…..」（我想要我的血管塞住）
Josh一頭霧水？？？
Luke:「 I really want my vein block…」（我很想讓我的血管塞住）
Josh突然恍然大悟
原來....這位小孩那天都在聽我們在聊天，他的想讓血管塞住意思就是....想喝很多牛奶的意思......
＃有沒有這麼拐彎抹角
＃很會舉一反三
放上未來小小Josh鼓手接班人，Luke現在看到鼓都會很自然的拿起鼓棒就要開始亂打😆
原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的？！
（但如果你是___族群，還是要注意哦！）
☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心！
☞咖啡好處＆壞處懶人包＋鈣多多食譜！：
https://tw.osparks.com/player/245/8324
☞其他愛撥營養小知識
：
咖啡好處也太多，喝起來？？
https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA
原來超商蔬果汁根本是大魔王！別再以為健康了
https://youtu.be/C0lH9VY4rpo
✍參考文獻：
[1] 美國腸胃權威，飲食建議中保留火燒心(heartburn)的人要避開咖啡
https://gi.org/topics/acid-reflux/
[2] 但2019年IF為3.950的Gastroenterology & Hepatology胃腸病與肝病學期刊，認為咖啡導致胃食道逆流的研究還不夠全面，也不認為飲食中移除咖啡就能避免胃食道逆流（強調其他生活習慣的重要--如同我們影片中所提的！）。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886414/
[3] IOF強調鈣&D3＆蛋白質的足夠攝取，以及運動!!!!才是預防骨鬆的關鍵(完全沒提到咖啡)
https://www.iofbonehealth.org/preventing-osteoporosis
[4] 喝咖啡確實會流失鈣，骨鬆機會有可能提升
https://academic.oup.com/aje/article/178/6/898/108688
[5] 但跟骨折沒有正相關
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=wikoff+caffeine+adverse+effects
[6] 停經後的鈣怎麼了&怎麼辦--by康健
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2088
[7] 所以停經後的女性務必要注意哦！且每天要攝取1200mg的鈣！
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/nutrition/calcium-and-vitamin-d-important-every-age
[8] 台大學長的好食課文章推薦！咖啡因不會使鈣質吸收變差哦！所以可以喝拿鐵！
https://www.learneating.com/nutrition/rumor/【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎？營養師用科學/
[9] 含鈣量高的食物！
乳製品（鮮奶、優酪乳、優格、起司）、蝦米、吻仔魚、小魚乾、板豆腐、豆乾、干絲
https://www.learneating.com/category/special-topics/ca-supplement/
[10] 本身已經有高血壓跟糖尿病診斷的話，建議不要喝咖啡哦！
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14967827/
[11] 咖啡與戒斷症
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/
[12] 咖啡因如何在人體中代謝，對人體的影響（黃嘌呤）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK223808/
[13] 喝咖啡牙齒會變黃
https://meridian.allenpress.com/operative-dentistry/article/40/3/235/206060/White-Diet-Is-It-Necessary-During-Tooth-Whitening
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
現代人為了健康或是瘦身，常會選擇低脂牛奶來飲用，但是2017年哈佛大學做了兩個實驗卻發現，喝低脂牛奶的民眾，比喝全脂牛奶或不喝牛奶的民眾， ... ... <看更多>
喝牛奶的好處多多，但是這些壞處你也要知道！ · 1、豆奶，含有相同數量的蛋白質；一半的碳水化合物和脂肪，含植物雌激素和激素。 · 2、杏仁奶，低脂；高鈣； ... ... <看更多>
喝鮮奶的壞處 在 [轉貼] 喝牛奶的好處和缺點對照表- 看板regimen 的推薦與評價
牛奶的功與過？？ ◎ 徐上德醫師 1999年
根據衛生署編印的「台灣地區食品營養成分資料庫」中
提到鮮乳中含有維生素A、E、B1、B2、B6、B12、鎂、鉀、
鈉、磷、鐵、鋅、飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、多元
不飽和脂肪酸比例為15：6：1，胺基酸幾乎均含，不含粗
纖維、膳食纖維、菸鹼素、維生素Ｃ。由營養成分來看，
牛奶對犢牛是完美的營養食品，也是戰爭饑民的營養及熱
量的補給品，但牛奶卻不是嬰兒及人們完美食品。
牛奶的功：
一：牛奶含有高量的完全蛋白質，佔3.5%。
二：牛奶有維生素A1、D、E、K、B1、B2、B6、B12。
三：牛奶含有豐富鈣質。
四：牛奶每100g可提供46Kcal熱量。
五：牛奶含有人體無法合成的必須脂肪酸，即亞麻仁油酸
、次亞麻仁油酸、花生四烯酸。
六：牛奶是弱鹼性食物，與人體酸鹼度適合。
牛奶的過：
一：乳醣不耐症，是指人們體內的乳醣脢不足，無法消化牛奶
中的乳醣，所以乳醣成了腸內菌的食物，而產生氫氣，造
成腹瀉、腹脹、腹痛。
二：牛奶中的特殊蛋白質結構，使部分的人身體產生免疫系統
過度反應，例如氣喘、面皰、蕁麻疹、過敏性鼻炎、扁桃
腺炎。
三：牛奶中所含的酪蛋白，會妨礙其他食物的消化。
四：牛奶的鈣含量為母奶四倍，磷含量為母奶五倍，對嬰兒腎
臟負荷太大，故不宜。
五：牛奶鈣、磷比例為1：12，和母乳2：1，相對牛奶的磷偏高
，磷吸收相對太多，鈣吸收少，阻止鈣的有效吸收率。
六：餵食牛奶無助於比菲德氏桿菌的成長。
七：對成人而言，凝乳脢分泌減少，而不易消化牛奶中的酪蛋白
，容易形成凝乳。
八：牛奶中因含有較多長鏈飽和脂肪酸，在腸胃道易與鈣結合
產生皂化，而不易吸收。
九：牛奶中無人體所需要的免疫球蛋白、溶菌素。
十：牛奶中的酪蛋白太多，往往會形成阻塞全身各組織器官的黏液
，造成心血管疾病、鼻塞、痰多、多發性硬化症。
十一：牛奶經過超高溫殺菌法，改變了酵素、維生素、蛋白質及
脂肪的結構。
十二：環境污染的農藥、戴奧辛、添加物、荷爾蒙、抗生素，使
人體脂肪及肝臟不知不覺也累積這些毒素。
十三：牛奶物質化過程，會釋放一種嘌呤氯化脢，可分解蛋白質，
它可由脂肪釋出通過腸壁進入血液循環，可破壞血管壁，
使血管壁失去彈性及平滑性，進一步累積纖維蛋白，血小板
，引起血管硬化，而造成腦中風，心肌梗塞。
十四：牛奶蛋白質濃度高，消化不容易，故消化性胃潰瘍不宜飲用
，否則反而使胃酸分泌更增加。
十五：牛奶中的DHA含量少，對嬰兒腦及視網膜發育沒有助益。
十六：牛奶幾乎不含任何纖維素，容易造成便秘。
牛奶的正負面影響很多，因為個人體質不同，而有不同反應。
生機飲食就不鼓勵人們吃肉、蛋、奶，就是因為現代環境污染太嚴重
，許多農藥、戴奧辛都是脂溶性的，累積在肉、奶中，事實上在蔬菜
、水果、芽菌中就有豐富的營養成分，可完全取代牛奶的營養：例如
鈣質在綠色蔬菜、豆類、檸檬、黑棗、頭髮菜、海帶均含量極為豐富。
（作者為徐上德診所院長）
自由時報 民國88年6月14日
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