【老闆娘真心話時間】其實從去年疫情蔓延開始,丹老闆跟我就討論過好幾次說除了每年固定的育幼院捐箱持續做,我們是不是還能做點什麼?原本希望給醫護打氣,所以這一年來聯絡了不少的醫院,但是因為 豐騰好食 的商品是冷凍食品,大部分院方都回覆說冷凍食品不好保存,謝謝我們的心意,但都沒有辦法收,我們也完全能夠體諒他們的狀況,也不希望自己的好意造成院方更大的負擔,所以我們就想說那應該可以幫幫其他單位。
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後來疫情擴散,在五月進入三級警戒,原本希望做一些食材箱讓弱勢家庭的小朋友可以領回去,聯絡了幾個縣市政府的社會局之後,才知道這件事情執行起來並不容易,因為三級警戒,所以社工暫時不會做家訪,若要提供給弱勢家庭的孩子們餐點,大部分的單位希望是以常溫品或是乾糧為主,而且冷凍肉品或是熟食也不敢保證是不是每個家庭都有冰箱設備可以保存,聽到這些現況,難過的是覺得自己能力好像有點不足,商品品項開發太少,才沒有辦法幫助到想幫忙的人,當時還想說那以後研發新品的時候,應該也要多研發一些可以讓人方便保存又好吃的常溫食物。
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後來某天跟好友聊到這件事,他提到或許可以跟人生百味或是 社團法人台灣芒草心慈善協會 聯絡看看,因為他們持續有在提供無家者餐點,或許我們可以幫上一點忙,然後我就跟芒草心的周小姐聯絡上,我大概介紹一下我們品牌的宗旨,也告知我們希望能盡點心力的事情,然後她告訴我他們現在因為疫情不再提供熱食給街頭上的無家者,但是他們據點還是有持續關懷跟暫時收容無家者,他們會在協會這邊吃晚餐,然後周小姐告訴我,這些無家者的牙口普遍都不好,而且不能吃辣,所以市面上可選擇的餐點口味並不多,再者也礙於他們協會的冰箱其實並不大,所以每次送過去的數量都需要斟酌,但是我對師傅們的手藝很有信心,相信可以讓在協會的這些無家者吃得飽也吃得好,所以我們開始討論可以請公司的師傅們做什麼樣的餐點,後來決定請師傅做我們的招牌菜油蔥雞腿跟三杯雞腿,一包是一人份,使用最軟嫩的去骨雞腿肉,也放入滿滿的醬汁,這樣只要加熱好,一包直接淋在飯上或是麵上,就非常方便,保證好吃。
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確定好協會可以收件的日期跟數量,我就回頭找師傅討論數量跟所需的製作時間,然後這件事情就在丹尼爾生日前夕完成,除了提供無家者的餐點,我們也送了公司的招牌滷味給芒草心的社工們,謝謝他們對社會的付出;開心的是,得到了很好的回應,他們都說我們的油蔥雞腿跟三杯雞腿、包含滷味,都非常好吃。然後在一個月之後,我也請師傅續作了嘉義雞肉飯口味的紅蔥頭拌飯雞腿,預計中秋節前會送過去。今年的育幼院捐箱也持續進行,還多增加了幾個幫助單親家庭跟低收入戶的小朋友的兒福單位。
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是說為什麼會想記錄一下這件事?其實我們從以前創業到近幾年,總是會遇到很多想要模仿我們創業模式、生意模式的人,好聽是致敬、參考,但是實際上就是複製,身邊好友們、或是合作師傅們都會問我們會不會在意或生氣?我的回答都是「不會!」,原因是!工作這件事情之於我,是很小很小很小很小的一件事,我創業是因為當年我想維持住我的勇氣,保有我的生活方式跟品質,而我工作賺錢,只是因為我有我想做的事情;從當年跟丹老闆一起創業的時候,我就告訴過他說,以後我們有能力想要開個基金會,幫助我們想幫助的人,他都會回我說知不知道那要花多少錢,他總是說我那樣的想法是做夢,夢裡比較美,但是,人生嘛~總是可以努力看看的啊!
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也或許是當年老闆娘我在爸爸媽媽經商失敗去跑路的時候,我跟弟弟受到很多人的幫助,讓我們不至於流落街頭,也能夠順利完成學業,包含我一直以來的工作運也是,總是受助于很多人,不是想做什麼沽名釣譽的事情,也沒有想要炫耀什麼,我一直都抱著我們從社會獲得什麼,就應該回饋什麼,而且還是那句老話,我相信「善的循環」,也相信「物以類聚,人以群分」,我是個什麼樣個性的人,我身邊就會都是什麼樣的人,我強大,我身邊的人就都會強大!
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而且我們想當孩子的榜樣,讓小老闆覺得他一對有很酷、很有想法、很棒的爸爸媽媽,如此而已。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店,新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。 其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味,如此複雜的組合包,是因為王瑞瑤很貪心,想把好東西一次介紹出去,也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳,以及認真賣牛的店老闆余大明。 專心經營...
「嘉義 冷凍食品」的推薦目錄:
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嘉義 冷凍食品 在 Facebook 的最佳解答
週六早晨,沿著台11線海岸公路開去,經過水漣部落,看見路旁停著一台三噸半卡車,掛著全聯行動超市的旗子,原來這是全聯福利中心針對居住在偏鄉的民眾設計的「行動全聯」,給住在偏鄉的人一些便利。
一台車,設計成常溫的日用品和包裝食品區,衛生紙、清潔劑、泡麵、餅乾、飲料⋯⋯一應俱全;三分之一的車體設計成低溫冷藏區,蔬菜、水果、乳製品、豆腐、肉類⋯⋯應有盡有;低溫區裡還設有冷凍櫃,放著冰品和冷凍食品。吸引了很多部落長輩開著助行車前來購買。
全聯行動超市是在2020年4月才正式推出,目的是服務居住在偏鄉的民眾。
偏鄕開不了全聯,就把全聯「開」到偏鄕!
一週七天,每天服務兩個部落。像今天週六早上是水漣部落,下午則會移到新社部落。最南會開到豐濱鄉的靜浦部落。全台灣目前只有花蓮跟嘉義有兩台行動全聯喔!
#服務創新案例
#企業社會責任ESG
嘉義 冷凍食品 在 小田螺愛團購 Facebook 的最佳貼文
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🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
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🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
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🚧新市:新市國中..民族路76號
🚧善化:善化區公所..建國路190號
🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
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🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
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🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
🚧北斗:北斗國小..文苑路一段32號
🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
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🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
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🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
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🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
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🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
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🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
嘉義 冷凍食品 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店,新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味,如此複雜的組合包,是因為王瑞瑤很貪心,想把好東西一次介紹出去,也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳,以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明,只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次,固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場,載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭,三點左右返抵,溫體牛肉立即進入部位分切,鮮涮,後熟,加工同時進行。
「溫體牛得來不易,每個部位都要充分運用,即使是做成冷凍水餃也要搶時間,溫體牛肉經過摔打,簡單調味,混入手切蔬菜,才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見,#台灣溫體牛肉水餃,更是絕品,余大明研究水餃一年以上才敢上市,肉汁多不多?蔬菜脆不脆?要不要符合清真規範?全是他在乎的,最後以口味為上,添加了些許豬油做出洋蔥,韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸,是放在木桶中搥鬆的,除了吃火鍋以外,煮泡麵或粉絲也能加,營養均衡小孩最愛,美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度,以及最少的添加來製作。(牛肉丸沒有單賣,只出現在組合包)
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包,其實不是烤的是蒸的,以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡,咬下去一層層的很香又柔軟,好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周,除了我最愛的牛水餃+牛肉丸+牛肉包以外,還有只買水餃和只買牛肉包。(詳情請看訂購連結)
商品折扣很大,大到嚇我一跳,尤其是牛水餃+牛肉丸+牛肉包 #原價1300元,直接零頭不要,#團購價1000元,余大明說難得開團購,又和大姊大合作,沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠,敲定團購後,宅配條件變嚴格了,紙箱大一點點都不行,所以影片中出現的宅配費有調整喔!
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#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
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#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
嘉義 冷凍食品 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
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主題:打開冰箱 美味100%還原!非囤不可冷凍庫美食上桌~
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來賓:黃鐙輝、玉兔
各國代表:夢多、馬丁、賈斯汀、吳子龍、金炳秀、妲夏
打開冰箱就能享用超級美味!冷凍庫必囤美食哪些最值得下手?!馬丁激推德式帶骨香腸,香味瀰漫、肉質鮮美,好吃到無法抵抗?!夢多推薦手撕土司,酥香滿滿一撕開就立刻爆出果醬,入口柔軟讓Sandy少女心大爆發?!金炳秀介紹一雞兩吃的山東燒雞,雞汁精華特調醬汁,淋在雞肉上滋味清爽好迷人?!號稱蔥界的高檔貨,三星蔥派好吃到竟讓住宜蘭的吳子龍也瘋狂?!嘉義不只雞肉飯好吃,排隊名產沙鍋魚頭解凍後加熱就像在店內吃的一樣美味?!到底還有哪道冷凍美食,讓人全都想買回家囤冷凍庫呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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