Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ,3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤,小體積多功能超多用法,讓料理變愉快的魔法烤箱
#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看
Carol嚴選推薦~日本BRUNO下單聯結
特價3680 原價4980
🛍多功能蒸氣烘焙烤箱 ,往這邊下單👉
https://reurl.cc/434A8L
➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多,但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾,再拿去烤就更乾,小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇,小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機,因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感,外酥內嫩不會整個都很乾,就算不塗奶油,單吃小朋友也覺得很棒!
➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業,傳統烤箱的缺點是,烤出來的吐司片很乾,容易焦,咬在嘴裡口感澀澀的,尤其是稍微涼了一點之後,咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點,是注水後利用蒸汽原理,在高溫烘烤下,一邊把水份不停拍打入吐司機理,一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆!
蒸氣模式
這是Carol最常用的模式,可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣,火候夠強,還能免預熱製作各種甜點!像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟
旋風模式
有時候剛好要忙,或是比較晚到家,我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理,像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風,藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍,可以逼出油脂讓表皮酥脆,但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜,稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工
一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理,像是比較薄的披薩、烤魚等,能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤,也是靠這功能輕鬆搞定,上下同時加熱,所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了
➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕,一個是模式切換,一個是溫度調整,一個是時間,就連小朋友也是一看就會,自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包,就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手,感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器,看起來就很可靠,也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間,但是裡面又很好放,我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤,完美啊!
➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久,因為很多人介紹過了,我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大,如果你家剛好沒有烤箱,這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用,從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤,下午茶的甜點也能烤,一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人,趕時間或是烤的東西不多時,這台不像大烤箱預熱慢又耗電,而且又怕我專門烤烘焙的烤箱,被家人拿來烤魚,我的天啊!之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道,那我的手作麥香或甜點味不就超走味的~(昏)
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用,專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙,重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感,真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味
Carol嚴選推薦~日本BRUNO下單聯結
特價3680 原價4980
🛍多功能蒸氣烘焙烤箱 ,往這邊下單👉
https://reurl.cc/434A8L
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#減醣食譜 #電鍋料理 #減醣餐 一鍋到底~用電鍋做減醣便當!夏天到了,要來認真減醣了~~今天來和大家分享我的減醣便當,而且是用電鍋一鍋到底、不用顧火、簡單又方便哦! 這次我用藜麥毛豆來當主食,藜麥高蛋白、高纖、低GI,非常適合想要控制體重的朋友吃,加上毛豆更有飽足感,這個餐盒連我老公都吃得飽哦!...
「嘴邊肉去腥」的推薦目錄:
- 關於嘴邊肉去腥 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
- 關於嘴邊肉去腥 在 Facebook 的最佳解答
- 關於嘴邊肉去腥 在 戴戴愛吃 Facebook 的最佳貼文
- 關於嘴邊肉去腥 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
- 關於嘴邊肉去腥 在 生活不boring Youtube 的最佳貼文
- 關於嘴邊肉去腥 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
- 關於嘴邊肉去腥 在 [問題] 滷的肥肉有腥味- 看板cookclub 的評價
- 關於嘴邊肉去腥 在 豬肉料理→瓜仔肉去豬腥味- YouTube 的評價
- 關於嘴邊肉去腥 在 牛肉去腥味及軟硬度的問題 - Mobile01 的評價
- 關於嘴邊肉去腥 在 Eva的廚房| 我向高人請教「台灣路邊攤爆漿香腸」的做法 的評價
嘴邊肉去腥 在 Facebook 的最佳解答
#先前問答大家中秋烤肉嗎❓
大約有5成以上朋友說不會烤肉
美姬今天來介紹【台南必吃燒肉 】
適合想吃肉又不想在家烤的朋友
中秋是個送禮、烤肉的季節
友人出差來台南送月餅
拜訪的廠商推薦她要來吃
碳佐麻里, 還推薦必點菜色😋
想當年~~~🥳
美姬跟老K第一次來台南玩
在地友人也是帶我們來吃
👉超級有名的「碳佐麻里」
從那時候到現在
唯一沒變的就是~排隊~
補班日的週六下午
✅逛完台南美術館2館就直奔
碳佐麻里 台南府前店
美姬吃過幾次
每次都是吃這家分店
三個人來用餐坐包廂
用餐讓人覺得很安心😂
✅排隊加等上菜約,1小時後吃到
石燒蒜香飯$240
熱騰騰蒜香濃郁配上大隻蝦子
有讓扁扁的肚子得到滿足
吃燒肉不吃主食,扁的就是荷包了🤣
✅超長、厚切的牛舌
整條直接放在爐子上烤
因為夠厚不用擔心烤過熟
吃起來脆脆的牛舍
沒有一般薄片的腥味
讓人第一次烤牛舌就上手😍
✅在地廠商推薦的「雞伯伯」
果然也是必點菜色
雞肉吃起來非常軟嫩
不過因為有點厚
要小心沒烤肉
因為美姬就是吃到有點沒熟的🤣
✅今天點的牛肉表現都很不錯
烤過牛肉🐂
油花瞬間就在嘴裡散開
散發出濃濃的香氣
⏸️外貿協會的友人🌹
因為豬肉扮成玫瑰花而點
在牛肉跟雞肉的夾殺之下
豬肉相對表現的很普通
再加上碳佐麻里的泡菜偏甜
也不能偽裝成韓式五花豬😂
✅如果大家來南部玩
美姬倒是蠻推薦來吃吃看
一邊排隊一邊看胖嘟嘟的鯉魚
👉其實蠻建議去高雄高美旗艦店
因為聽說花了很多錢裝潢😍
而且府前店裝潢其實有點舊了
不然也可以等2024年
👉碳佐麻里要跟誠品合作
要在安平開設一間
南台灣最大的誠品囉!
碳佐麻里 台南府前店
地址:台南市安平區府前路2段630號
電話:06-298-3377
#台南 #台南美食 #台南景點 #燒肉 #精品燒肉 #中秋烤肉 #聚餐 #包廂
嘴邊肉去腥 在 戴戴愛吃 Facebook 的最佳貼文
[鐵 F.f Teppan Bistro 鐵炭酒-師大店]
#戴戴愛吃
鐵 F.f Teppan是一家CP值很高的無菜單鐵板燒料理,主打日本和牛和時令海鮮,但因先前總是不好訂位,所以都還沒吃到。想不到在公司附近新開了一家師大店,下班走就到了,當然要吃一波阿。
店內座位不算多,有一排的吧台區,和幾張餐桌的位子。基本的消費是一份套餐880元加1成服務費。店家會先推出當日的食材,有的部分是需要加價換購或是單點的,看到活生生的新鮮龍蝦馬上決定加600換購,另還加點了鮑魚和鴨肝分著吃!
一開始先用煙燻鮭魚加上魚子醬點綴做成鹹味馬卡龍來當前菜,鹹鮮的風味與馬卡龍的甜味交織非常有特色也很新奇。法式小圓麵包搭配奶油及蕎麥酥,麵包烤的外表酥香,裡面則非常鬆軟, 蕎麥粒炸過之後口感更酥脆,獨特的麥香更明顯,可和奶油一起放入麵包裡食用。
龍蝦尾部分簡單煎熟後,再淋上熬煮過的蝦高湯,滴上幾滴蒜油,沒有過多的調味,龍蝦新鮮就是吃的出來的肉質Q彈,淡淡的甜味沾著蝦高湯的鮮味非常好吃。龍蝦頭的部分選擇起司焗烤搭配草菇,一蝦兩吃不同層次的體驗。
雲朵上的烤魚,使用的是肉質細嫩的馬頭魚,不管是搭配燉煮的入味的白蘿蔔,還是檸檬做成的分子泡泡都很好吃,鮮甜的魚肉搭配檸檬本身就很適合,檸檬泡泡不會過酸搶了魚肉的味道還灑了點辣椒粉提味。
北海道生鮮干貝加了鮭魚卵提升一點鹹味,炸帕瑪森起司脆片和炸年糕脆片就像是旁邊的小點心酥脆爽口。吃完干貝後馬上又端出了芥末甜蝦說是今天特別招待也太happy,甜蝦搭配芥子醬和魚子醬,一口下去清爽的程度剛剛好。
人生的第一次鴨肝,鴨肝十分新鮮沒有一點腥味,上面有一層焦糖,咬下後襯托出鴨肝的柔軟綿密,非常好吃有驚艷到我,旁邊還有荔枝醬可以沾著吃。鮑魚搭配新鮮松露醬再片上許多新鮮松露,我還是第一次看到一整顆的新鮮松露,好奢華阿。
和牛的部分使用了鹿兒島的和牛肋眼,五分熟搭配鹽片增加一點鹹度還有口感就可以完美展現牛肉本身的鮮甜,均勻分布的油花,吃下去瞬間入口即化,由於油脂豐富,也可以沾著紅蘿蔔泥來降低油膩感。另外就是和牛漢堡,大概是我一口的大小,一口咬下唇齒留香,但我的嘴是張的頗大拉。
還沒吃飽的還有松露蘑菇釜飯來填補一下胃的空間,打開蓋子瞬間,可以聞到松露味溢了出來,裡面有滿滿的薄片蘑菇配著粒粒分明的飯,吃完可以再多加一碗,我向來是不會錯過這種機會的!
最後再來杯飲料和甜點收尾,整頓飯吃下來算是非常享受,可以吃到的就是新鮮,除了創意以外,不會用過多的調味來改變食材的味道,店內的氣氛也是蠻和樂,老板還會和客人閒聊介紹餐點。
-
鐵F.f Teppan Bistro-師大店
#台北 #台北美食 #師大美食 #台電大樓 #鐵板燒 #無菜單料理 #法式料理 #和牛 #海鮮 #和牛漢堡
嘴邊肉去腥 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#減醣食譜 #電鍋料理 #減醣餐
一鍋到底~用電鍋做減醣便當!夏天到了,要來認真減醣了~~今天來和大家分享我的減醣便當,而且是用電鍋一鍋到底、不用顧火、簡單又方便哦!
這次我用藜麥毛豆來當主食,藜麥高蛋白、高纖、低GI,非常適合想要控制體重的朋友吃,加上毛豆更有飽足感,這個餐盒連我老公都吃得飽哦!
★ 藜麥毛豆
藜麥半杯、燙熟毛豆一碗、黃甜椒適量點綴、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 什錦蔬菜
雪白菇、花椰菜、紅黃甜椒(可自由替換)、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 滑蛋鯛魚
洋蔥 1/4 顆切絲、鯛魚肉一片、雞蛋一顆、米酒一小匙、薄鹽醬油一大匙
做法:
1. 電鍋外鍋半杯水,將藜麥毛豆及黃甜椒(可省略)倒入,加入約 3/4 杯的水(藜麥與水比例是1:1.2),加一點橄欖油口感會比較好、再用適量鹽巴調味,放入電鍋中
2. 先蒸滑蛋鯛魚,為了怕蛋太熟,所以需要分解動作~容器中放入洋蔥、鯛魚,淋上一小匙米酒去腥、一大匙蒸魚的薄鹽醬油調味,蓋上鋁箔紙(怕蒸氣水份跑進去),放在蒸架上,壓下開關
3. 電鍋跳起來之後,把鯛魚的鋁箔紙打開,蛋液倒進去(可以再把鋁箔紙蓋回去),另一邊將蔬菜們放入容器內,淋上一點油、調味一下,放在蒸架上層,然後電鍋外層再倒入半杯水,繼續蒸~
我今天使用的是 Double Box 便當盒,所以下層的藜麥毛豆就不用再分裝了,很方便,因為 Double Box 有分隔餐盤,上層裝滑蛋鯛魚和什錦蔬菜,也不會讓我的藜麥毛豆飯濕掉~~可以乾濕分離,食物也比較不會互相竄味~~ 好方便!!
Double Box 便當盒改良了一般保鮮盒和便當盒的缺點,像是
1. 重量輕、攜帶方便:像我其實也很愛用玻璃保鮮盒,但缺點就是比較重、而且容易摔破,所以後來玻璃保鮮盒我都放在家裡使用
2. 可以直接進微波爐,節省熱便當的時間:以前公司只有一個電鍋,如果我帶不鏽鋼便當盒,有時候要去搶電鍋的時間(因為電鍋蒸一次少說就要10分鐘以上),肚子都餓死了,微波爐加熱只要2、3分鐘,真的快很多~
3. 分隔餐盤:再好吃的食物,如果混雜在一起,也會變難吃了~~所以便當最好有分隔的功能,至少讓該乾的乾、該濕的濕~~乾濕分離,食物看起來也比較好吃
可以在這裡找到豆豆媽咪喲~
❤️臉書粉絲團:https://www.facebook.com/dobemami
❤️追蹤我IG: https://www.instagram.com/dobemami/
合作邀稿: bonniechuang@supermami.asia
4. 好清潔:一般保鮮盒上蓋都有膠條、容易發霉,或是不鏽鋼有捲邊,裡面容易藏污納垢, Double Box 的不鏽鋼是沒有捲邊設計的,所以會有裡面卡髒污的問題,而且一體成形,上蓋是用嬰兒奶嘴等級的食品級矽膠,沒有膠條、用久了也不會變黏黏油油的、或是放在包包裡面也不容易沾染毛屑哦!!
這個便當盒除了適合帶便當,如果假日要帶孩子出門野餐,裝水果、點心,也很方便哦~~~
Double Box 詳細介紹 ▶ https://lihi1.cc/R1kPS
#𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚𝘽𝙤𝙭 #可微波不鏽鋼便當盒
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/r4z6uV69Xt0/hqdefault.jpg)
嘴邊肉去腥 在 生活不boring Youtube 的最佳貼文
#美食餐廳推薦 #台北美食 #海鮮火鍋 #五星桌邊服務
『心得』:
吃了五年依舊是心中的No.1海鮮火鍋餐廳,五星級的桌邊服務帶殼海鮮幫你去好去滿就是不要讓你動到手指動嘴,海鮮新鮮度絕對沒話說桌邊服務直接打趴各家精緻鍋物,本人超推薦加購鮭魚卵海膽蓋飯,就是給你滿出碗的鮭魚卵,所有海鮮食材都是非常新鮮沒有半點腥味建議可以先吃原味,不能吃牛肉的朋友店家也非常貼心的提供伊比利豬肉片本人最愛❤️相當推薦大家這家海鮮精緻鍋物餐廳,不吃海鮮的朋友店內也有肉品精緻火鍋,最後的雜炊粥真的太讚,店員桌邊真的好得沒話說又是我最愛的小眼睛(🚨歪~)
.
『囍聚精緻鍋物資訊』:
📍台北市大安區光復南路72巷7弄17號
『營業時間』:
週一 ~週日17:30-24:00
週六 ~週日 11:30-14:30
『點選套餐』:
⚪️鮮紅蟳 (沙公) 雙人海陸火鍋 我們選擇的是沙公(蟹膏)售價:$3980
🔴爆卵海膽蓋飯 單點890元/份 套餐加購780元/份
.
『追蹤訂閱』:
柏霖IG:bolin_lie
恩恩IG:chiaen1222
MO DAY 飾品:mo_day_shop
.
『新北耶誕城』:
https://www.youtube.com/watch?v=saJqzFGB2ms&t=7s
『韓國三養元祖拉麵』隱藏版吃法:
https://www.youtube.com/watch?v=875c8pGA8kg&t=11s
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4p7n0VVobbY/hqdefault.jpg)
嘴邊肉去腥 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的精選貼文
搭給賀🙋🏻♀️
今天是三道超簡易氣炸鍋料理,搭配吃貨母子檔😂
連我都能做出來的相信大家都可以💪
風哥全場吃的簌簌叫,嘴巴都沒停過,完全是一種對媽媽的料理的肯定!!
雖然廚藝不佳,但總是能用很多方法克服🤣
這次用氣炸必備的料理油「小磨坊蔥蒜風味油」
氣炸前後噴一下就搞定,遇熱整個瞬放香氣(完全不誇張,但必須自己體會🤣)
拿來醃肉去腥也可以!
使用減醣料理最愛對芥花油,可耐190-230度氣炸高溫😏
天然的蔥蒜原粒完整萃取搭配芥花油,完全省去切蔥撥蒜的時間,也不用切到流淚或滿手蒜味!
任選2瓶售價299元
現買現折$100,手刀買起的這邊走 👉🏻https://lihi1.com/DaCQY/Abby
#小磨坊 #蔥風味油 #蒜風味油 #秒殺索然無味 #遇熱瞬放香氣 #氣炸噴一下小磨坊蔥蒜風味油
------------------------------------------------------------------------------------------------------
一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
喜歡我的影片記得幫我按訂閱/按讚/開鈴鐺/分享
這是對我最大的鼓勵
------------------------------------------------------------------------------------------------------
🙋♀臉書粉絲團(不定時舉辦抽獎)
https://www.facebook.com/AbbyBigEater/
🙋♀吃貨一般生活IG(鐵粉專用,生活543,寶寶日常)
https://www.instagram.com/alex751015
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/j8ctCy3KlkY/hqdefault.jpg)
嘴邊肉去腥 在 豬肉料理→瓜仔肉去豬腥味- YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
豬肉部位肩胛:梅花肉(胛心肉)、頸肉(槽頭肉、雪花肉、霜降肉)、頰肉( 嘴邊肉 、豬頭皮)、骨仔肉(豬頭肉)。 背脊:大里肌(背肌肉)、小里肌(腰內肉)、大 ... ... <看更多>
嘴邊肉去腥 在 牛肉去腥味及軟硬度的問題 - Mobile01 的推薦與評價
我買本土的黃牛腩,當日現買現煮,只放了薑跟兩小粒的八角清燉,加上蘿蔔跟洋蔥,湯頭就很鮮甜.完全沒有腥味.有腥味的話,表示肉應該質變了. 0. ... <看更多>
嘴邊肉去腥 在 [問題] 滷的肥肉有腥味- 看板cookclub 的推薦與評價
我是從小就是很怕吃肥肉的人,
因為肥肉有一股讓我覺得很噁心的腥味,
只要一吃到就會讓我很想吐。
可是很諷刺的是我很喜歡吃肉臊飯,
或是已經煮得很嫩的豬腳飯我也很喜歡,
因為它們都已經沒有那股腥味了。
所以我一直以為那股肥肉的腥味只要煮到爛就會不見了,
於是我就到家樂福自己買一大塊五花肉,
回來後自己切啊切啊,打算自己滷肉,
滷肉的過程也是參考版上,
就是很簡單的先把薑蔥爆香,加入醬油,加入五花肉,再加水,
就成了一鍋滷肉,裡面也是有加一些我喜歡的料。
我是打算把這鍋滷肉吃很久,
過程中我會不斷加入新的料,可是我完全不碰裡面的滷肉,
只有我老婆會去吃裡面的滷肉,她吃起來也覺得不錯吃,沒什麼異狀,
就在已經滷過很多次,滷肉已經都快爛了,
於是我就放心夾起一塊肥滋滋的滷肉放進嘴裡,
噁!它那噁心的腥味瞬間嗆進我的鼻腔,
差點吐出來,
請問我是哪裡出錯了嗎?
為什麼肥肉都已經很爛了,那股腥味還在,
請指導我,謝謝!m(_ _)m
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.142.76
※ 編輯: fusinshoujo 來自: 124.8.142.76 (01/28 00:49)
... <看更多>