關於 嚮茶菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小猴以前只吃過烤飛魚乾或飛魚卵，這次端上桌的是一整隻新鮮的飛魚，剎那間不知道如何著手啊？🤪

上週小猴在花蓮旅行，住在嚮往許久的石梯坪緩慢民宿，除了早餐之外，這裡有推出預約制的午餐與晚餐，其中晚餐是一人800元的無菜單料理，無論蔬菜、肉類或海鮮，都採用花蓮在地食材，做成具有特色的原住民風味料理，因為食材很新鮮，調味相對簡單，稍微清蒸、川燙或煎烤一下就上桌了！

冷盤料理隱藏了一些小細節，是原住民平常會採集的食材，例如：鮮魚點綴了三種新鮮海菜：綠髮菜、蜈蚣菜 、炒紫菜，沙拉則是採用苦茄、過貓、醃苦瓜、南瓜、芋頭、以及用洛神花熬煮的曼波魚凍，擺盤顏色豐富，味道吃起來也好，色、香、味俱全！

主食也很豐盛！有鹽烤飛魚、月桃葉包裹糯米和豬肉的阿拜(原住民肉粽)，以及醃製很入味、肉質有嚼勁的豬棒腿，另外，還要自己起身川燙三種野菜，完成後再依照個人喜好調製醬汁，甜點則是小米粥配上烤麻糬，搭配清爽養生的紫米茶！

管家在每一道料理上菜前，都會做簡單的解說，讓我們認識每樣食材背後的故事，整套餐吃下來大約兩小時左右，細細品嚐每一道料理，覺得石梯坪緩慢民宿的晚餐真的有用心製作！

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#花蓮
#石梯坪
#緩慢民宿
#無菜單料理

⛰️三天兩夜玉山行⛰️

🌱由來

這次的玉山行起因是我一對和我同樣在一月回台的台英夫妻朋友，先生提到想爬玉山，我說我也有興趣想跟團。結果我從跟團變主揪🤣，聯絡了兩間朋友推薦的專業登山社，選了其中一間七人成團的在我的FB問誰想去爬玉山？很快就找齊三位朋友和一位朋友的妹妹報名。

我們都知道爬玉山最困難的點在抽排雲山莊的床位（我平時沒在爬山完全不考慮單攻），於是鎖定難度稍低的平日週間，並且空下整個四月打算連抽四周看能不能抽到。真的都抽不到就放棄。

結果我們運氣超好，第一次就抽到了！一抽到我趕快跑去買登山鞋開始每天穿也四處搜集其它裝備。借用了不少家人的也自己買了一部份，迪卡儂真是好地方😅
我的教練幫我調整訓練菜單，加強下肢肌力。

🌱出發

🚌旅行社包一台九人座小巴，第一天從台北拉車到南投望鄉部落民宿（海拔900m），中間停集集午餐。

⛰️第二天早上六點起床、早餐後開往塔塔加停車場辦理入山證後轉搭接駁車到玉山登山口（海拔2610m）。今日目標是走到海拔3402m的排雲山莊，全長8.5公里。我們早上九點出發，抵達排雲山莊約下午兩點左右。五點用過晚餐後早早上床睡覺，準備隔天的攻頂看日出。我回台之後每天跟小玫瑰八點就上床躺平，已經早睡習慣了即使床很硬很難睡還是很快就睡著了。

🌄第三天是重頭戲➡️玉山攻頂看日出！

凌晨1:30起床、2AM吃早早餐，吃完兩點半出發。這段路程2.4公里，到山頂快要五點。當我爬到懷疑人生我到底在幹嘛為什麼要來的時候就忽然到山頂了😂

一上山頂我們躲到崖壁另一側避風，嚮導立刻燒水煮茶煮咖啡怕我們冷，山上真的風超大超冷。等了四十分鐘看到日出，輪流和玉山主峰的石頭拍照後再原路下山。下山天色已亮，風景絕美感覺這一路的辛苦都值得了。回到排雲八點，用過早午餐🍜熱湯麵後退房準備下山。

我們這一團出了一個羚羊，九點二十分出發，朋友的先生十點四十五分就跑到了山下登山口再過去的檢查站！只花了一小時25分鐘，根本不是正常人！😱其它人中間沒有大休息的走到登山口是下午一點十分，我們有大休息的幾個是一點半到。

我們此行天氣超好，一路晴天直到第三天上午才起了點薄霧，下午看到山頭黑色雨雲籠罩時我們已經在搭車下山的路上了。

路上我們還停下來買高粱和信義鄉農會的梅酒，慶功宴直接開喝🍻。吃飯時聊起來發現我們這團裡竟然每一個人都有長期在國外念書/工作的經驗，七個人裡有四個博士，也算是一種巧合。這趟玉山行圓滿結束，人生要嘗試的清單又少了一個✅

回家呈現一個到處都肌肉酸痛的狀態，我在我家的按摩椅躺了一個早上都不想起來～🤣

Ps: 我這次全程服用高山症藥物丹木斯，每12小時吃半顆。爬山過程有經歷一些輕微高山症的症狀想吐頭痛，坐下休息可以緩解。另外我有增加氣喘類固醇噴劑的用量預防激烈運動引發氣喘，除了規律早晚兩次，我在兩天出發爬山前都有再追加一次噴劑，一路平安無事。

✨杜芳子✨
（附菜單）

美食搭配以前年代的故事，總是會讓人忍不住心生嚮往，期待能透過一杯飲料，亦或是一個蛋糕，來感受時代下的辛酸，不知道有沒有人也是跟Jenny一樣呢？杜芳子原來是日治時期一個奶奶的名字，她以前都會煮飲料給士兵喝，後來被他的子孫們把美味流傳了下來～
（圖片第九張有完整故事）
這次要介紹的是Jenny想喝很久的飲料，上次看到朋友分享就一直想喝喝看！

以下是這次點的飲料：

回憶的味道 $65 (微糖少冰)
這款的名字好有韻味，有一種復古的感覺
Jenny已經買第二次了😍😍他的漸層色很美！
建議搖勻後再喝，這樣味道會比較濃
喝起來酸酸甜甜的很好喝
這款是由甘蔗、檸檬、烏龍茶三種口味堆疊起來，搭配起來巧妙而不突兀，
他的烏龍茶味很濃，甘蔗味相對明顯，
如果是想嘗試甘蔗系列但還沒試過的朋友，可以點這個來喝喝看喔！

烏龍鮮奶凍 $65 (微糖微冰)
這款也是店家的招牌，店家有說半糖的話是奶味和茶味適中，而微糖則是茶味比較濃郁，Jenny覺得他們的茶類味道都還不錯，喝起來不苦澀，還伴有淡淡的茶香，搭配自製茶凍，吃起來Q彈有嚼勁，口感更有層次了！

金鑽百香烏龍 +茶凍 $68 +15 (去冰微糖)
這款Jenny也很喜歡！私心很愛口味多變的手搖飲，百香果+鳳梨+烏龍茶，喝起來酸酸甜甜的，最後再配上順口的烏龍茶，意外的很適合😍😍

古早黑糖鮮奶+珍珠 $70 +5（去冰甜度固定）
本來想點黑糖珍珠鮮奶，但因為沒了只好改點這個，這兩款名字超像的，兩者的差異是差在黑糖珍珠鮮奶的珍珠有用黑糖浸泡，Jenny點的這款則是一般的珍珠，雖然沒有濃郁的黑糖味，但喝起來很順口！

📌店家資訊：
地址：新北市板橋區文化路一段219-5號
（不知道為什麼找不到地標）
電話：02 2966 5168
營業時間：10:00-21:30

**其他分店：
蘆洲中正店｜新北市蘆洲區中正路52號
新莊思源店｜新北市新莊區思源路351號
永和永貞店｜新北市永和區永貞路187號
林口復興店｜桃園市龜山區復興二路5號
新竹北門店｜新竹市北區北門街11號
高雄瑞豐店｜高雄市鼓山區南屏路515號 

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世界第一這樣練 郭婞淳的訓練祕笈 | 喜歡重訓的人必看女神這樣練
0:00 舉重女神郭婞淳降臨
0:27 舉重必備的身體能力
0:46 舉重爆發力怎麼練
1:33 舉重協調能力是什麼
2:22 如何建立舉重需要的肌力
3:09 婞淳的重訓分享
6:40 舉重選手肌肉都超級壯大？肌肉有彈性才是重點
7:43 體脂肪一定要控制
8:24 婞淳是爆發力型選手 肌肉彈性質量好
10:42 冷凍恢復治療好神奇
12:46 加快身體恢復速度
營養均衡超重要
當選手這麼久
不再嚮往珍珠奶茶
15:18 一週訓練菜單大公開
17:11重訓對每個年齡層都很重要 跟著婞淳動起來





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[旅行的旅行] 行動傳播技術空間中的旅行：#當我們用GoogleMap找路時 / 李長潔 🚎
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時常有人問我，你每次去日本的那些超級冷門的風景、傳說地點、氛圍氣喫茶老店，到底怎麼找到的，聽都沒聽過這些地方。剛開始，我會查詢中文與外文的旅行資訊，像是旅遊手冊、觀光網站，都是基本工作，可以給旅客一點基本的地理想像，如方位、氣候、規模、人文特色等。接著，我會做一件事—大量地運用google map細查地方資料。
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地圖，是一種人對空間權力的掌握，當旅人們從地圖繪製者的手中，搶回擁有地圖的權力，這將如何改變我們的旅行生活？然而，我們真正因為google map而搶回了對空間的掌握嗎？我們先從紙本地圖的使用開始。
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▓ #紙本地圖的時代
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不只是到了旅遊的當下才使用google地圖來找路，而是平常沒事時，就打開地圖滑呀滑，細察預計拜訪的地點，了解地理資訊。不過，在2005年以前，旅行時掌握地理環境的技術大都依賴紙本地圖，旅客與觀光客在出發前，會購買旅遊手冊、旅行文學，透過特定旅行專家與旅遊資訊編輯的視野，來觀看地方（林子廉，2009）。在那時之前，各種「旅遊天書」隨著出國人數的增加，而銷售量大增。
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出國旅行度假，不單僅是選好地方、買張機票、然後去就可以說「#這是我的旅行」，旅行的體驗是由生活中的不同媒介內容（電視、廣告、電影、書籍、旅遊手冊，現在還有社群網站）與你的真實旅程所交織而成（Urry, 2002）。當然也包含地圖。
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地圖是一種地理狀態的再現。我們覺得地圖模擬了真實的環境樣貌，但事實上，地圖是一種「#簡化」、「#挑選」、「#裁切」，尤其是紙本地圖，在有限的平面版面上，地圖的終極目標並不是一比一的還原，而是透過地圖繪製與資料整理，表現製圖者對大地的擁有權、解釋權。
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在從前的旅行中，我會在行前買一份巴黎的城市地圖，在台灣時就把旅行手冊上看到的景點標示在地圖中；並在旅程中逐一刪除，有時候還會用紅筆將散步走過的路徑畫上，以展示我對巴黎的熟稔程度。基本上，整張巴黎地圖我都畫滿了。
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▓ #google地圖的出現
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2005年，Google Map正式上線，一開始只是電腦版，同一年裡很快地推出手機版本，並且加入Google Earth的服務，直至今日，google的地圖是Google公司流量第二大的營運項目。Google Map運用了地理資訊系統（GIS），整合地表空間幾何特性以及地理屬性等兩種資訊之資料庫， GIS 中記錄的資料藉由適當的軟體解譯後可重現地表相關地形與地貌，使用者可以免費且自由地在地圖檔上標記並添加註記。這個地圖很快地成為旅行者的最佳找路工具，可以用微觀與巨觀的視野，審視空間樣態（廖酉鎮、陳均伊，2013）。
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相對於傳統紙本繪製，#地理資訊系統（Geographic Information System，GIS）的廣泛應用，省卻了實物儲存的難處，也使我們可以在同一空間的地圖上看到不同的主題的重叠和互動，我們更能按照我們的想法，在給定的地圖框架上任意標籤，製作對我們有意義的地圖（Lo, 2012）。
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Google不斷推出越來越豪華的地圖服務，像是「#交通資訊」、「#街景服務」、「#旅行規劃」，最近更加入虛擬實境的概念，將導航升級成「#AR導航」，透過 GPS 獲取用戶的位置，並使用街景資料產生「視覺定位系統」（Visual Positioning System，VPS），快速辨識周遭地標建築定位用戶位置，並在手機相機中以巨大的動畫箭頭結合街景，藉以更清楚地告知方向。這些方便的工具是積累在行動通訊技術、運算技術與人群使用習慣的大量應用與快速進步上，嶄新的地圖技術深刻地改變了旅行、旅人與城市的互動關係。
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▓ #人與機器結合下的旅行：地理媒介
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人與機器在移動技術空間中，被結合成一種人機複合體，或是Bruno Latour行動網絡理論中的「人—物」，這讓人的體驗更加複雜。你有沒有一種經驗，就是打開Google Map後，隨著指標轉動身體，試圖協調數位與真實的空間方向。或是，跟著導航行走，耳畔響起「向左轉」，就毫不猶豫地走向左方的街道。又或是，最一般的情況下，使用者會打開軟體，了解地理定位下自己與週邊資訊（店家、車站等）的關係。
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進入到隨身行動傳播科技時代，人與物結合下的移動與定位本身就是一種資訊，這些資訊詮釋了流動空間、網絡連結、移動過程的具體樣態。一方面，機器深刻地鑲嵌入人類的生活世界中，反過來說，人們亦透過機器產生全新、方便、延伸的特殊經驗。這種人機合一、日常鑲嵌的 #地理媒介（geomedia）（McQuire、潘霽，2019），在旅行實踐中更顯鮮明。
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在Web2.0時代，藉由地理媒介所構連起來的網絡式公共空間，展示了人類時空感知的嶄新轉變。透過行動傳播與數位化的技術，遊歷的地點本身不只是被媒介再現，而是，這些地點本身就是媒介，在程式運算的框架下，人與人、人與城市有了全新的關係：Google Map的使用與資料的積累，很大的程度上，人們利用社會實踐、消費行為與協商互動來定義旅行的地方。
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例如這次我們旅行到關東地區，特地前往宇都宮吃餃子。在行前我們藉由Google Map的即時資訊決定乘車的方式，查詢車站附近所有的餃子店以及他的評價、照片、菜單，用街景服務來定位自己如何到達要去的「餃天堂」。然後在這家算是有特色的餃子店鋪，我們竟然在餃子裡吃到了一根鋼刷鐵絲，店家也沒有很認真地看待。就默默地打開Google Map說明了當下的狀況，並給予較低的星級。
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▓ #自願式的地理資訊（volunteered geographic information）
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上述的情境是一種建構主義的場境，使用者們可能自知的情況下，#自願參與地理資訊的建構，這稱做自願式的地理資訊（VGI，volunteered geographic information）（Sieber and Haklay, 2015），Google Map的VGI使得人們更有機會參與城市意義的詮釋，在公共參與的意義上，Google Map也是一種社群媒體，它建築在遊客、居民、店家等大量用戶的傳播意向性上。在McQuire與潘霽（2019）的「地理媒介」評斷便提到中，媒介傳播技術、隨身行動和城市地理元素的深度融合，共同造就了「#成為公共」（becoming public）的體驗，打開城市生活的審美維度，同時推動了「成為公共」的過程。城市中的社會關係和權力關係，不再僅僅依據根植於城市空間結構的生活形態，而是更直接地被轉化為主動的「傳播」過程。
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從知識論的角度來看，Google Map有著三種資訊類型：自然的資訊、技術的資訊與文化的資訊。自然的資訊，如同人們所可以感受到的地形等；技術的資訊則如道路、水系的測量描述；而文化的資訊則指涉各種人類的行為，如駕駛、消費等。透過運算平台，當然也包含IG、FB上的「#社會標註」，像是打卡、分享美照、「#」，使用者、物、與城市風景大量交織成數位形式與真實形式共存的存在，並且在公共性的概念下交往互動。
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可是，我們還是可以想像與批判，一個反烏托邦正在進行。有時候我們不知道自己正是地理媒介的延伸，甚至不得不參與地理資訊的建立。當你想要運用導航系統時，其使用者本身正參與著車流量預測的演算過程。當我們行動時，我們也正經歷一種數據式的物化，個人與機器結合後，個人在時空中的所有作為都有可能面臨資本主義的收編，例如在Google Map上顯示個人化的位置性商業廣告。
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▓ #流動的社群與信任革命
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旅行者們對Google Map的使用，構成了一種流動與移動的社群，這個社群強調的並非穩定的社會記憶，他們更欣賞獲得片刻的超凡體驗，與享受如遊戲般的過程，在虛實間讓自己更能夠掌握旅行的地方。從Google Map的旅遊嚮導設計就可以發現，Google Map將每一位參與地理資料建構的人們都當作「專家」，這個構想在另一個旅行APP「#TripAdvisor」裡也非常鮮明。你可以在「TripAdvisor」裡分享更多評價、文章與圖片，分享你在移動時的超凡體驗，以獲得「#頂尖攝影師」、「#飯店達人」等等標章，以提高個人體驗的可信度。
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不過，有批評家認為，我們太容易把Google Map、Google Earth上的作為，理解為一種全景全知的圖像、透明的秩序，甚至是前面討論的參與和賦權的工具（Kingsbury & Jones, 2009）。閃耀著令人暈眩光茫的球體，反映了人類的戴奧尼索斯的妄想，我們狂亂地航行，歡天喜地地喧囂，我們全心全意、不加思索地信任它，卻低估了虛擬世界對真實世界的集體監控。
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▓ #回歸地方化?
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不過，站在創用的立場，我還是傾向對科技保持信任。信任研究者Bostman（2017）在《#信任革命》中談到，只有「信任」，人類才能在進程上有超越性的變革。當然，對Google Map的信任早在2010年以後就幾乎被廣大的使用者們接受了，雖然偶而還是會看到我父親打開地圖導航後，然後罵導航太笨，繼續走自己的路。但無疑得，Google Map扮演了旅行實踐的重要推動角色，它把商品、交通、約會與各種推薦搓合起來，讓旅行同時是個人的行動，也是集體的社群參與。也因為這些更加錯綜複雜的信任，旅人們才能獲得更多足以創新生活的服務。
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回到McQuire的地理媒介概念中，如果傳統大眾媒體帶給旅行者與地方的是一種想像的、再現的、去地方化的全球化幻覺。那麼這些隨身、隨地的地理媒介，像是Google Map，則在旅行者與地方之間形成更回歸地方化的關係，同時還包含了跨文化溝通的實現，透過這樣的地理媒介技術，更能提高人們對差異性與流動性的接受程度，還可以確保城市網絡中與他者共存的技能。
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#參考文獻:
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1. 林子廉（2009）。旅遊手冊如何影響遺產觀光客對於原住民石柱真實性知覺、旅遊動機及體驗。文化大學觀光系碩士論文。
2. Urry, J. (2002). The tourist gaze. Sage.
3. 廖酉鎮, & 陳均伊. (2013). 讓地圖活過來一 Google Earth 運用於地球科學教學設計之應用. 科學教育月刊.
4. LO, K. H. (2012). 論班雅明式史觀和空間觀: 並以領匯霸權地圖為例. Cultural Studies@ Lingnan 文化研究@ 嶺南, 32(1), 1.
5. Sieber, R. E., & Haklay, M. (2015). The epistemology (s) of volunteered geographic information: a critique. Geo: Geography and Environment, 2(2), 122-136.
6. McQuire, S., 潘霽（2019）。From Media City to Geomedia: Cross-disciplinary Insights into Information Society from a Pioneering Australian Scholar。資訊社會學研究，36。
7. Botsman, R. (2017). Who Can You Trust?: How Technology Brought Us Together–and Why It Could Drive Us Apart. Penguin UK.
8. Kingsbury, P., & Jones III, J. P. (2009). Walter Benjamin’s dionysian adventures on Google Earth. Geoforum, 40(4), 502-513.