去年因為疫情開始爆發,少了很多實體與外出的活動,但有一件事,就是從去年開始喜歡上的,就是開始喜歡聽Podcast,常常只要戴上耳機,就會點上幾個自己喜歡的頻道來聽,很自由也很充實 ,甚至還想說,自己要不要來成立一個podcast的頻道,來聊京都和許多旅行的事,哈!(會有人想聽嗎?)
所以當我前陣子知道這個小品的日劇,叫做お耳に合いましたら(如果合您耳朵的話),是講一位在漬物公司上班的小女生,是由非常可愛的伊藤萬里華所飾演,她學習開始錄製一個Podcast的節目,來改變自己的生活,而且她的節目就是報導與分享日本的連鎖平價餐廳,真的太吸引人了,沒想到一看,比想像中還要溫暖與迷人。
女孩的podcast節目介紹了日本的各連鎖平價餐廳,當然就不斷地喚起我們許多的日本與京都記憶,大概是在京都的日子比其他城市要多上許多,京都也有很多美食,但是每次回京都,總是會習慣去這些連鎖平價餐廳吃飯,該怎麼說呢,這些連鎖餐廳,就像是家裡喜歡用的那副碗盤,給人一種日常的安心感,也不用特別多想,想進去就進去,聽店員大聲的打招呼,用點餐機快速的點完,然後點上那幾個自己喜歡的餐點,將點餐條給店員,店員大聲的喊著你的選項,這些聲音與動作,每次都讓人有著特殊的安心感。
在河原町三条店なか卯點的半熟滑嫩親子丼;寒冷冬夜在松屋京都四條大宮站前店點上了一碗大牛丼;即使排隊也喜歡的「一蘭拉麵」京都河原町店;曾經住在出町柳附近,幾乎每晚都跑去「餃子の王將」京都出町店報到(這間店以限定學生的「幫忙洗碗半小時就能免費」,一直深受學生歡迎出名,但已於去年年閉店);和還沒有結婚時的老婆去了すき家SUKIYA河原町三条店,點了快滿出來的餐點;頭一次在天下一品今出川店吃到天下一品的拉麵,驚為天人;第一次帶媽媽去京都時,去了丸亀製麺三條河原町店,母親盛讚烏龍麵的美好;在超大豪雨的京都,全身濕透時,和兒子躲進くら寿司西陣店,吃了好多好多盤迴轉壽司,直到雨停;當然更不用說京都在地的連鎖咖啡館,進進堂和INODA COFFEE,每次回京都,都得去上好幾次,沒有去,彷彿就沒有回家的感覺一樣。
在日劇お耳に合いましたら裡,有一集是分享くら寿司,當時女主角的podcast節目因為有網紅推薦,瞬間爆紅,湧進一大堆留言和評價,女主角發現有不少酸民留言,一直想著那些人為何會這麼批評她,心情大受影響,後來她去了くら寿司,看著迴轉壽司上的食物,一直轉著,有的食物是她喜歡的,有的食物是她不喜歡的,每一個轉盤就代表著一個留言,才發現重點不是這些留言本身,而是你看這些留言的方式和態度,瞬間豁然開朗。
前幾天,帶家人去了すき家,小兒子非常喜歡他們家的牛丼,我則頭一次點了他們家的鰻牛丼,沒想到比自己想像的還好吃,想起了這齣非常溫暖迷人的日劇,想起了無數在日本這些平價連鎖餐廳吃飯的記憶,有時,這些最簡單最日常沒有華麗演出的小日子記憶,其實才是自己最懷念的一切,如此真實又如此簡單平凡。
不管等多久,還是很期待回到日本回到京都,走進這些平價連鎖餐廳時的那一刻,我想我可能在那一瞬間會感動落淚吧。
お耳に合いましたら
圖為我們去最多次的くら寿司西陣店
#如果合您耳朵的話
#日本平價連鎖餐廳的記憶
#越平凡簡單越令人懷念
#你最喜愛的日本平價連鎖餐廳是甚麼
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius,也在其Youtube影片中提到,➥? 訂閱頻道- https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 【加入頻道會員以獲取獎賞】 https://www.youtube.com/channel/UCQ3yqgcHpucwUhSfDdjNpEg/join...
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四條河原町拉麵 在 Facebook 的最佳解答
京都迷訪談計畫終於要進行到第二篇,是嫁到京都的Esther的故事和她的京都,因為內容太多,所以全文我分上下兩次分享,想一次全部看完整圖文的朋友可以直接點留言網址觀看喔。
2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角(上)
網路的緣分是很微妙的,Esther是一位香港人,後來因緣分嫁到了日本,住在京都,Esther在美國唸建築,論文和茶室有關(這與她之後在京都生活似乎冥冥中連在了一起),老公是已經不多的京都数奇屋大工さん,Esther現在在京都大學任教,有一個可愛的男孩。
我和Esther是因為我經營的京都粉絲團-癒旅京都而認識的,當時應該是要獨立出版一本京都散步的書而有所聯繫,後來,我和兒子剛好要回京都,那一趟的旅行,在京都碰到前所未有的大雨(2018),住在鈁屋(2020年1月準備停業),兒子每天都問我說,雨那麼大,房子會不會垮下來XD
那年回京都時,原本和Esther有聯繫,說不定可以見面,也可以讓孩子認識玩耍,那時候才知道Esther原來住在高雄的古民家(超過百年),和Esther聯繫時覺得她是個誠懇熱情的人,本來她還問要不要她開車到京都市載我們去她家玩,後來因為天氣不佳,又覺得不太好意思,所以沒有見到面。(雖然其實很想去150年的古民家玩,哈)
不過也因此後來因為臉書,常常知道對方的動態,看到Esther常常帶著自己端莊有氣質的孩子,四處在京都文化體驗與旅行的事情,而且做的事都是平常在台灣的孩子不太可能接觸的文化活動(不虧是京都的孩子,哈),像是茶道、書畫、騎馬等,去的很多店家也都很京都很厲害,很多都是自己還無法踏足的領域,Esther對孩子的教育很重視很投入,深感佩服。
這次的京都迷訪談,我邀請Esther,她也二話不說的答應,而且因為她中文非常好(後來才知道,她在香港長大時,就會讀台灣出版的幼獅文藝,真是太厲害了),所以下面這些訪談文字幾乎都是她自己打的,從Esther的訪談與回答中,收穫很多,也大開眼界,她與孩子的京都生活,感覺都是很裏京都的,如果是外國人不容易接觸的,而且她喜歡谷崎潤一郎、壽岳章子和川端康成的書,我也覺得很有共鳴。
1.請您簡單自我介紹一下,是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是?
我是香港人,現於京大教建築,來京都前,我是在美國紐約及三藩市的。畢業論文和茶室有關,也令我找到畢業後的工作,有份設計森美術館。丈夫是数奇屋大工,最近的項目位於山梨県惠林寺,但不是只限於京都或茶室。
香港雖不像台灣般曾被日本統治,,但自七、八十年代始有不少日本百貨公司林立於銅鑼灣,例如大丸, 雖然已經消失了幾十年,,那裏的小巴站仍是稱為「大丸」。以前還有不少日本餐廳, 例如水車屋以及大丸旁的食街, 回想起來就像是先斗町的縮影,木製格子裏透出來的燈光, 讓還年幼的我留下深刻印象。
2.談談您和京都的緣分是何時開始的?何時在京都生活的?
大學生時用JR Pass和妹妹從北海道玩起,只記得京都好熱,,巴士站的方向又難辨別,當時是抹茶雪糕不離手,也穿了自以為是的和服在清水寺一帶逛(其實是媽媽當年在機場買的日式睡衣。) 真是鬧出了不少笑話。有好心的店家送了飾物給我,但當時我不懂日文,別人想提醒我什麼也無從說起,當年住的是東山三条的青年旅舍,雖只是YH,但也有木造的大浴場,早餐的乳酪也令我很驚艶。當年旅行主要是吃拉麵,看旅行書常去京都駅東的本家第一旭。
之後在美國留學,論文與日本茶室有關,在三藩市工作時的美國人同事是京都迷,曾於京都住過,也有本地朋友,其中一位是在三藩市的Asian Art Museum建築茶室時認識的年輕大工(後來的老公),之後我到京都旅行,難得彼此都那麼喜歡日本茶室建築,便結了婚,之後就在大學任教建築,一連串事件要多謝那位喜愛京都的美國同事,結婚時我還是不太懂日文,真是很多難處,也多得各方信任。
3.可以談談您在京都一天的生活(工作)嗎?或是和家人在京都的一天?
普通的一天真是和在任何地方差別不大,要說日常生活中感受到京都的時刻,那是每天駕車出入時會經過仁和寺的二王門、龍安寺、金閣寺及大德寺。返家的時候會看見高雄的北山杉林(與電線),家裏也有庭園,不同於香港或三藩市, 四季的變化很明顯,會下雪,也偶有地震,還有不少野生動物。
4.談論一個你在京都難忘的經驗?或是一個你和京都的故事?
結婚時,自己從未見識過日本婚禮,卻又要一邊聽一邊中英翻譯給來賓聽接下來會發生什麼事,有地方譯得不好還給有見識的日本長輩恥笑,那一刻還發生了地震,是在吉田神社,原本想偏僻些靜些, 卻也不幸在儀式中有人來參拜及投幣。我是想桜花盛開時結婚, 但老爺奶奶要大吉の日,結果是残桜都好過無。那天對我來說真是一期一會的世紀盛事,幸好天晴,日本的長輩,也有非常不贊成我嫁來京都這個全日本最傳統的地方,她們怕我會像雅子妃般患上抑鬱症,暫時還未有大問題。
最初學懂穿和服時,曾熱心(及膽粗粗)在香港的日本領事館及理工大學借地方交流,之後有次不知是穿了和服還是浴衣走過銅鑼灣的鬧市,引起不少騷動,尤其是外國人指着我說 "Kimono! Kimono!" 還追着影相, 好像在花見小路見到舞妓さん一樣。相反在京都, 我們黃皮膚的穿和服才沒有人理會,裏千家的金髪碧眼或是黑人同學穿和服便會引起注目。
以前,有幸參加過裏千家今日庵的新年茶會,我們外國人與一班美麗的年輕小姐同席,原來是本地名媛的菫會,人人穿着美麗的振袖,雖同席卻又不可交談,雖盛裝卻又只是曇花一現,沒有「個人」,和外國的派對很不同啊!
5.在京都,有甚麼樣的人事物,對您來說,特別深刻或是有意義的呢?
曾參加過的各式茶会及茶事,包括無隣菴、下鴨茶寮、関西Seminar House的紅葉茶会(曼殊院隔鄰)、高雄やまざき旅館的夜咄、建仁寺及北野天滿宮的月釜、梨木神社、大徳寺等等。我們也曾主辦過上賀茂神社的二葉葵展及川床茶会,京都的朋友可說是有不少身懷絕技又有創意,只是現在大家都為人父母或成了親方(師父), 很難像以前般聚在一起只為興趣,以前覺得很例牌又麻煩的義工性質的事,現在是珍貴的回憶。
6.您最喜愛京都甚麼季節?為什麼呢?
最喜愛當然是春秋的桜花與紅葉時節,桜花開一新氣象,我們主要是會經過上賀茂一帶,紅葉方面, 我們會四處去。其實丹波的不知名的寺的紅葉才是驚人的美,在京都, 氣候轉變大,天熱、天冷氣温十分極端,感覺和紐約差不多。香港雖是亞熱帶天氣, 天熱與天冷是比京都低高10度,家裏又是傳統木造的古民家(約150年歴史), 媽媽來探我是覺得和睡在街上也沒有什麼分別,所以,,只能於春秋最好天氣時,才可以邀請媽媽來。
原本想像住在山裏, 孩子自自然然隨處可玩,卻原來又不是,秋天紅葉時期高雄嵐山金閣寺一帶一早便有車龍,,我們住在這裏的反而要想想有那裏可以去。難得少了外地遊客兼休校,我們便到了嵐山的竹林、賀茂川沿岸及広沢池周邊踏單車,若不是這樣極端的鎖國狀態根本不可能。
7.您最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都?為什麼?
那要看歲數及和什麼人去,哲學之道一帶是較安全的選擇,可以從白沙村莊開始,河原町至祇園一帶有芸舞妓的地方也受歡迎,另外有不少外國朋友是只有一天半天卻又想認識「真正的京都文化」,我建議鶴屋吉信的菓遊茶屋至大德寺一帶。
8.您最喜愛京都那個區域呢?為什麼?
裏千家、表千家前面的那條小川通,每次去到我都會覺得「這就是我來京都的原因。」有一次我還與學生在裏千家的兜門遇見千宗室大宗匠,他還邀請了我們一衆烏合入內吃茶。可惜的是制度有變, 我也沒再學茶道。甚至老師也已榮休四散。(日本的退休年齡比較起市民的活躍度很低。)
裏千家大宗匠年輕時在夏威夷講學的照片。1951年
當時戰後不久,日本人在美國推廣日本文化是艱難的事。戰時大宗匠曾為戰鬥機機師,有好友為他而亡。他也見盡戰爭的殘酷。戰後他便用一生傳遞「一盌(いちわん)からピースフルネスを」“Peacefulness through a Bowl of Tea”的理念。他是日本的國連親善大使。
此外, 千兩ケ辺一帶。大宮庵是我當年學穿和服的地方,每年9月23日有祭典還有可能見到攝影家水野克比古先生。
9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)
四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎
何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計,以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二(丈夫的師父)。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。
京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控, 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。
待續,或點下方連結看全文
四條河原町拉麵 在 時光手帖。記生活。寫旅行 Facebook 的最讚貼文
今年在台灣默默也吃了幾家拉麵滿足一下身上的日本胃
但沾麵還沒找到滿意的
默默又想念起這碗了,而且真的很愛吃完沾麵後,把沾醬加入高湯變成一碗好喝的湯來收尾,整個滿足!!!
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四條河原町拉麵 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最讚貼文
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今次STAYCATION系列玩到好大,去左大澳文物酒店度嘆世界,食盡佢地
嘅知名茶點!順便仲去勻哂成個大澳搵野影同打卡!
無論你是香港人還是台灣人還是東南亞人甚至外國人,都可以參考一下我們的心水推薦啊~~
00:00 Start
00:34 Opening
01:56 大澳到著
03:25 強記冰室 優質沙嗲牛肉麵
04:33 益昌號 大澳名物 海味工場參觀
10:58 蘇廬 大澳河邊咖啡店
16:30 大澳版 GONDOLA 舢舨觀光船
19:06 將軍石
21:07 大澳文物酒店Staycation
21:40 預告
? Camera - Sony ZV1 + iPhone XR
PS: Sony ZV1 真係拍片真係震到好似地震咁,第一次用,震到不行,可能我唔識用啦,Mike Yuen 佢糾正返我原來我無開防震,所以有好多畫面都係勁震,真係好抱歉。
反而我上次用Nikon Z50,乜都無set過,拍出黎已經好穩定好完美,如果要我再揀,我會揀返用NIKON Z50黎拍片.
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= 拍攝經費大募集 =
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2.三嶋亭壽喜燒
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地址: 四條通河原町西入真町52番地
營業時間:11:00 AM–21:00 PM
3.MIYAKO HOTEL 酒店
地址: 17 Nishikujo Inmachi, Minami
Ward, Kyoto, 601-8412
酒店位置:★★★★ 舒適度:★★★
4.京都貴船料理旅館
地址: 日本京都府京都市左京區鞍馬貴船町180
營業時間:11:00~21:00
季節限定:2018年5月1日〜9月25日
價格:1300日元(約台幣350元)
5.貴船神社
已分享的路徑
由Kifune Bus Stop出發,從貴船神社前往一乘寺。
53 分鐘
1. 往西南走府道361号
2. 從Kifune Bus Stop搭乘33系統
3. 抵達地點:在Kibuneguchi Ekimae Bus Stop下車
4. 往東南走府道361号朝鞍馬街道/府道38号前進
5. 過馬路
6. 從貴船口搭乘叡山電鐵鞍馬線各站停車
7. 抵達地點:在一乘寺下車
8. 抵達地點:一乘寺
如要查看現在離開的最佳路線,請前往:https://maps.app.goo.gl/mBRsEMCDombYzwj89
6.極雞麵屋
https://maps.app.goo.gl/ekfQ3j5YvQBLTDg29
地址:〒606-8123 京都府京都市左京區
一乗寺西閉川原町29−7
開放時間:11:30–22:00 星期一 休館
7.まんぼう食堂
https://maps.app.goo.gl/XMywyw2fSWHFTR1t6
地址:〒606-8112 京都府京都市左京区
一乗寺西杉ノ宮町38-7
開放時間: 11:30–22:00
8.肉寿司
https://maps.app.goo.gl/MFoKBkk8g7qWEt3K7
地址:愛知縣名古屋市中村區名駅3丁目
14−6 COLLECT MARK名駅 5F
開放時間: 15:00–00:00
星期六/日 12:00–02:00
9.vessel Inn栄駅前 酒店
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地址: 〒460-0003 愛知縣名古屋市
中區錦3丁目14−13
酒店位置:★★★★★ 舒適度:★★★
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#台灣FUNUP90秒:西門町老字號的雅香石頭火鍋,人潮一直還是洶湧啊!從中午一直開到凌晨五點,宵夜場也總是座無虛席。石頭火鍋的靈魂就是先爆香、爆炒過的食材,超級香的湯頭,但要注意雅香不能訂位,建議人快到齊再拿位喔 #快Tag吃貨朋友嚐鮮囉~
節目重溫:
台北巷弄 秘氏咖啡:https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集(上篇):https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集(下篇):https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機:https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游:https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽(上篇):https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機:https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕(下篇):https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
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