＃東京美食～新宿「但馬屋珈琲店」
天氣漸漸轉熱了，夏天去東京也是一樣熱，雖然我都會跑到東京郊區、人少又舒服的綠地讓人有另一種舒服的感覺，只是還是會回到市區。在市區我就喜歡找個咖啡廳，讓自己沈浸在咖啡館的香味中，望著人來人往的行人，那也是另一種悠閒的自由行。
說到在東京的咖啡店，我會去找一些咖啡老店，在東京新宿繁華的鬧區，從新宿西口往「回憶橫丁」方向可以看到角落的一家咖啡老店，從1964年創立至今的「但馬屋珈琲店」。
「但馬屋」原本是一間販售舶來品的小店，1964年轉型為「伊甸咖啡館」，後來因為上一代社長出生於但馬地區，在1987年時將店名更改為「但馬屋」這個名字，同時也將店內裝潢改成目前的浪漫風格。二樓有一間自家設置的咖啡烘焙室，店裡擺滿了具有歷史性的物品，在品嚐咖啡美味的同時，也可以看出店家用心經營的巧思。採用原木製作的吧台，古典燈具照射下別有一番風味，坐在這昏黃的燈光下就近看著店員手沖咖啡的模樣，又是另一種享受。
翻著照片，回憶著過去多次造訪的經驗，對這家店的印象是採用濾布的手沖咖啡，濾布上保留著咖啡豆油脂的中、深焙的口感，與一般濾紙沖泡的淺、中焙的感覺是不同的。我喜歡在夏天的時候來這裡品嚐「但馬屋珈琲店」的冰咖啡，重烘培味道香濃醇厚卻不澀，十足的大人口感，搭配好吃的蘋果派，它的內餡是用新鮮的糖漬蘋果去製作完成的，甜度也剛剛好，跟咖啡搭配起來超合的，是我喜歡的口味！另一個我印象也很深刻的甜點是「櫻花乳酪蛋糕」，有著著乳酪的甜味加上醃漬櫻花的微鹹，蠻特別的口感，搭配上熱咖啡，非常合味的！
在「但馬屋珈琲店」裡頭混合著咖啡跟菸草兩種濃烈的香氣，搭配上店內的藍調音樂，會讓人不由自主的放鬆起來。如果你不介意煙味，這裡的懷舊復古氣氛以及咖啡、甜點是非常值得推薦前往享用的！
地址：新宿区西新宿1-2-6
營業時間：10:00～23:00
＃JR山手線
＃都營大江戶線
＃都營新宿線
＃METRO丸之內線
＃新宿站
回憶橫丁 在 [食記] 台北回憶橫丁串燒居酒屋- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：回憶橫丁
消費時間：2016年/11月
地址：台北市民生東路三段80號
電話：02-25016931
營業時間：17:00-01:00 (週日休)
每人平均價位：500
網誌圖文：https://cogozoco13.blogspot.tw/2016/12/blog-post_29.html
回憶橫丁居酒屋位在台北大學附近，民生東路與龍江路口一帶，短短一百公尺不到的路邊
，形成了東區外，台北市居酒屋最密集的區域。關於回憶橫丁，新宿確有其地(思い出横
丁)，橫丁指的是巷弄密集交錯形成的小街區，老闆借了名在台北開張，約莫也有七年之
久，算是老牌居酒屋了。
維持著一貫的習慣，坐下就先點啤酒。等待朋友的同時，先點了炸雞軟骨。店裡都是瓶裝
啤酒，也有鮮釀啤酒。但鮮釀的新鮮麥味我實在不愛，還是suntory吧。稍微翻翻菜單，
發現回憶橫丁是以酒餚為主，串燒的種類很少，比重恐怕只有十分之一吧。
六點左右入座，已經有其他客人在吃東西。朋友來了之後便開始點其他餐點。
炒泡麵，出現在居酒屋裡算是挺妙的，有種茶餐廳的錯覺。味道普普通通，就是泡麵調味
料鹹香鹹香那樣。
炸雞軟骨。鹹度剛剛好，適合搭配啤酒，麵衣偏向薄鬆的那種。關於炸雞軟骨，目前心目
中還是以鳴人食事處暫居榜首，無論是香味、色澤還是溫度，都掌握得非常好。
烤松阪豬。烤熟之後直接上桌，蘸著胡椒鹽食用。不過感覺燒烤時溫度不夠高，並沒有把
松阪豬該有的油脂香味烤出來，而只是熟了而已。另外，烤的時候沒有其他任何調味，如
果沒有沾胡椒鹽，就真的是食而無味。這一道不行。
談到松阪豬，其實就是豬頸肉，新鮮的豬頸肉簡單煎烤，Q彈的口感與濃郁的肉香非常好
吃，或許因此而借松阪牛肉之名作為好吃的比擬。但其實根本沒有松阪豬這種品種及說法
，說起來其實非常彆扭，也可以算是胡謅。但長期積非成是的結果，導致若不把豬頸肉寫
成松阪豬，客人會覺得沒聽過、不好吃、不想點。真是點點點。
明太子雞翅，也是居酒屋常見的東西。中規中矩。
牛排。忘記產地和部位了，但是印象中味道也是中規中矩，並不特別突出。
鹽烤中卷。食材狀況很新鮮，吃起來爽脆Q彈，就算不沾美乃滋，直接單吃也沒問題。
其實還點了雞腿肉串，但是雞腿肉串的問題跟松阪豬一樣，實在不太行，索性就不放了。
用餐的後半段一直喝酒，啤酒、清酒、Highball樣樣來。到底還吃了什麼也沒啥印象了
針對食物部分，回憶橫丁給我的感覺就是「平」，味道平平不突出，或許因為全憑感覺點
餐，所以沒選到很好吃的東西吧。不過店裡的氣氛很不錯，老闆廖哥是個健談的人，不知
不覺就聊起天來。對我來說，回憶橫丁較適合當作第二攤，繼續以喝酒為目的的地方囉。
回憶橫丁
台北市中山區民生東路三段80號 (17:00-01:00，週日休)
02-25016931
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