今天要來跟大家分享這道四川人家人人會做的回鍋肉
作為一道經典川菜,每戶人家都有自己的獨門做法
肥大叔又是怎樣做到肉質肥而不膩、青菜爽脆可口呢?
這道菜讓你同時感覺到五花肉中肥瘦間的肥美與鹹香
趕緊學起來,保證一上餐桌就會迅速被秒殺!
片尾有下集預告敬請期待!
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#回鍋肉
#高麗菜
#三層肉
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅BOM BOM PENG 蹦蹦,也在其Youtube影片中提到,✉️合作邀約請𝐌𝐚𝐢𝐥 ▸▸ bomsblog@gmail.com 🌼𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 ▸▸ https://goo.gl/KApXtI 正在認真努力發文中🧡 #防疫日常 #日常vlog #氣炸鍋料理 #diet vlog /𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭 🍗韓式炸雞醬作法 醬料:韓式辣醬1匙、醬油1匙、...
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回鍋肉高麗菜 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
今天要來跟大家分享這道四川人家人人會做的回鍋肉
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正在認真努力發文中🧡
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/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🍗韓式炸雞醬作法
醬料:韓式辣醬1匙、醬油1匙、番茄醬2匙、韓國梅汁1匙、蜂蜜3匙、蒜末
🇫🇷氣炸鍋普羅旺斯烤時蔬
食材:馬鈴薯、彩椒、糯米椒
調味:黑胡椒、鹽巴、義式香料、紅椒粉、蒜粉
先把馬鈴薯蒸熟,調味完放置氣炸鍋190度5分鐘
🍞半熟麵包
表面沾濕,氣炸鍋180度6分鐘,200度4分鐘
🌱本週菜單
•氣炸鍋料理:韓式炸雞、cream cheese炸雞
•家常回鍋肉高麗菜
•家常蝦仁彩椒
•一鍋到底:辣炒蕃茄培根義大利麵
•氣炸鍋料理:培根蛋焗烤半熟麵包
•黑糖蘋果優格
•普羅旺斯烤時蔬
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/𝐂𝐨𝐮𝐩𝐨𝐧
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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Kelsey Kuan - Idk - https://thmatc.co/?l=11D6FEED
The Millennial Club - love is so hard! - https://thmatc.co/?l=B5597E6A
cameron lane - Don't Tell Me - https://thmatc.co/?l=DE9B2172
Cael Dadian - Tamagotchi - https://thmatc.co/?l=3C335D60
Kelsey Kuan - Idk (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=431AAD4A
回鍋肉高麗菜 在 川味經典「回鍋肉」【食譜分享】 - Mobile01 的推薦與評價
覺得高麗菜取代青椒成功率會比較高,我用青椒做過,覺得豆瓣醬、肉、青椒是分離的. ... 我自己炒回鍋肉的心得,豬肉的油香一定要煸出來,豆瓣看用的是郫縣的豆瓣還是台灣 ... ... <看更多>
回鍋肉高麗菜 在 台式【回鍋肉】 by Na Na Shen 的幸福花園 - Pinterest 的推薦與評價
Mar 12, 2015 - 這是川餐館點菜率很高的一道菜,就算餐桌上就這麼一盤菜,一樣是可以扒上兩碗白飯吧 ... 【關鍵字】:蒜苗、豆干、辣豆瓣醬、青椒、高麗菜、五花肉、回鍋肉. ... <看更多>
回鍋肉高麗菜 在 [食譜] 回鍋肉高麗菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
以前炒回鍋肉都是加"蒜阿"
有一次看料理東西軍 裡頭的回鍋肉是加高麗菜
當然"蒜阿"很好吃 , 可是加的量不多 有時又貴
所以 一定要試試加高麗菜的回鍋肉
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1. 五花肉燙熟 , 待涼 , 切片
2. 切片的五花肉 放至炒菜鍋裡 , 中火 , 炸油
( 若炸出來的油太多 , 可倒些出來 )
3. 待五花肉邊緣有點焦香味 , 放入蒜片
4. 蒜片略成黃色 , 放入高麗菜(事先用手撥成塊狀)
5. 加 鹽 ,醬油 , 蠔油 適量 (料理東西軍用甜麵醬)
( 沒有甜麵醬 , 隨便冰箱找到蠔油, 就替代之 )
6. 炒高麗菜不能炒得太軟 , 要保留脆脆的口感
高麗菜差不多有熟 , 就可以起鍋了!!
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這是今天晚上的一道菜 , 隨便煮煮
炸回鍋肉多的油 , 拿來炒蒜沫及蔥花醬 淋在魚上
不好意思 , 獻醜了!!
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◆ From: 218.162.177.200
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