知道為什麼胡椒蝦總是用泰國蝦,澳洲螯蝦(小龍蝦)總是做麻辣料理?
因為,這2款蝦都是淡水養殖、蝦味輕淡,要透過長時間熬煮讓醬汁收乾濃稠才可以扒覆在外殼上,吃蝦時用手撥蝦殼或是先用嘴巴咬掉蝦頭時,口腔第一接觸濃烈的調味料……這是大家講料理有「入味」的感受~其實蝦並沒有入味、而且很難入味。
至於這個澳洲螯蝦繁殖力強更耐農藥,常在田埂間溪水淺灘區生長,絕對要完全煮熟煮透;否則會有寄生蟲問題……
好市多的去殼小龍蝦並沒有標示品種為澳洲螯蝦,但經過外型尺寸和消費者說很鹹;本人判斷是煮鹽水後急速冷凍包裝。
#蔣龐嚴選
#我不吃胡椒蝦和小龍蝦
#因為那會讓我飲食鈉含量過高
因為那會讓我飲食鈉含量過高 在 黃瑽寧醫師健康講堂- 有很多食物吃起來不鹹,卻可能是鈉含量 ... 的推薦與評價
鈉攝取過量易導致孩子長不高,這是因為鈉離子跟鈣離子的吸收會互斥,吃太鹹可能會影響鈣離子 ... 騙肖ㄟ,以前不也都這樣餵小孩,我顧過的小孩不都一樣長那麼高那麼壯. ... <看更多>
因為那會讓我飲食鈉含量過高 在 6種鈉含量較高的食物|大吃大喝隔天馬上變胖 ... - YouTube 的推薦與評價
【免費觀看】付費級別講座-減脂金字塔⬇️https://event.webinarjam.com/channel/ricky相信大家一定有這樣的經驗怎麼吃完鹽酥雞、泡麵的隔天, ... ... <看更多>