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「國產好食力，好羊溯源趣」記者會
入冬就是要好好品嚐國產羊肉的季節
行政院農委會於12/7週六舉辦親子活動
在淡水金色水岸廣場
有巨型氣墊親子遊樂、精彩節目、闖關遊戲更瞭解國產羊肉溯源制度和好羊標章
重點現場有販售國產羊肉🐑
不只國產羊肉，還有許多相關產品
前1000位的民眾還可以享用暖呼呼的國產羊肉爐🥰
趕快全家大小一起來參加吧👨👩👧👦
在這幾次國產羊肉、羊乳推廣活動
和型男主廚”吳秉承”&”黃景龍”主廚一起合作
他們都好厲害👍🏻👍🏻👍🏻
教給大家的廚藝小撇步都是自己在家就可以完成的
真心覺得我也可以回去料理一下😏
#國產羊肉 #國產羊乳 #溯源制度 #認證標章 #食的安心 #食的健康 #農委會 #黃景龍師傅 #吳秉承師傅
【直播】除了羊肉爐，沙茶羊肉外，羊肉還有其它美味吃法！
羊腩煲┃羊肉蔬菜卷
國產羊肉產銷履歷制度、國產羊肉溯源制度
產銷履歷國產羊肉在以下通路販售
聖德科斯生機食品、樂菲有機超市、新北市農會、台灣好農、SuperBuy市集、OwlTing Market 奧丁丁市集、棉花田生機園地、Jason Market Place。
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
【直播預告】中午12點05分
羊肉該如何料理呢？除了羊肉爐還有其它料理方法！
一次學兩道羊肉料理，等等見
國產羊肉產銷履歷制度、國產羊肉溯源制度
產銷履歷國產羊肉在以下通路販售
聖德科斯生機食品、樂菲有機超市、新北市農會、台灣好農、SuperBuy市集、OwlTing Market 奧丁丁市集、棉花田生機園地、Jason Market Place。
羊腩煲Ⅰ羊肉卷Ⅰ#產銷履歷 #國產羊肉 #產銷履歷農產品 #國產羊肉溯源制度
冬天的時候，很多人喜歡去吃羊肉爐，想吃一些可以讓身體暖呼呼的食物或湯品，但我不太喜歡去吃外面的羊肉爐，因為不知道羊肉的來源，調味上也可能放了很多的薑跟麻油，吃下來會非常的燥熱，同時為了吃羊肉爐沾醬，吃下太多對身體的負擔。
今天教大家做兩道菜羊肉料理，主要是因為我收到了很好的產品「產銷履歷國產羊肉」，就一次做不同的讓大家可以選擇。大家都以為買了羊肉回去，也只能夠做個羊肉爐，其實是錯的，用羊肉不同的部位來做出變化。
01:23 羊肉去腥汆湯方法
冷水汆燙，不要用熱水，熱水汆燙羊肉，肉就封住了，食材內部的血漬也就難以往外流出，最後燙完的肉品仍會殘留不少髒汙和異味，影響風味。去腥的方法有非常多，可以放一些薑片、大蒜、肉桂葉、八角以及米酒，中和一下重的羊肉味，都有不錯的去腥效果。
03:38 羊腩煲「產銷履歷嫩肩羊肉塊」
準備一鍋乾淨的熱水，放入汆燙完洗淨的羊肉，調味料有蔥段、肉桂棒、八角、薑片、米酒，燉煮一個小時，就是很好吃的紅燒羊肉，也可以搭配麵線或火鍋食用。
07:45 羊肉卷蔬菜「產銷履歷嫩肩羊肉片」
嫩肩羊肉片涮熟斷生後，包入食材，淋上沾醬即可
沾醬：蒜末、兩大匙的醬油、一大匙的醋、香油一大匙
食材：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜
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